Introduzione
Il forno per pizza Arteflame offre l'ambiente perfetto ad alta temperatura per preparare una varietà di pizze con croste croccanti e condimenti perfettamente sciolti. Che tu stia organizzando una festa della pizza o che tu abbia semplicemente voglia di una deliziosa pizza fatta in casa, queste cinque ricette soddisferanno ogni gusto. Dalla classica Margherita all'avventuroso BBQ Chicken, queste pizze eleveranno il tuo gioco di cucina all'aperto.
1. Pizza Margherita Classica
Ingredienti:
- Impasto per pizza (acquistato al supermercato o fatto in casa)
- Salsa per pizza (semplice salsa di pomodoro o marinara)
- Mozzarella fresca (affettato)
- Foglie di basilico fresco
- Olio extravergine di oliva (per la pioggerellina)
- Sale e pepe (a piacere)
- Farina di mais o farina (per spolverare la pala della pizza)
Istruzioni:
- Accendi il tuo Arteflame: Accendi la tua griglia posizionando tre tovaglioli imbevuti di olio vegetale sul fondo e accatastando la legna da ardere sopra. In 20 minuti, il tuo Arteflame raggiungerà circa 700°F.
- Preparate l'impasto:Stendete la pasta per pizza fino a ottenere uno spessore di circa 1/4 di pollice e spolverate la pala per pizza con farina di mais o farina.
- Aggiungere condimenti: Spalmare uno strato sottile di salsa per pizza sull'impasto. Aggiungere fette di mozzarella fresca e condire con sale e pepe.
- Cuocere in forno: Fai scivolare la pizza sulla pietra refrattaria nel forno per pizza Arteflame. Cuoci per 3-5 minuti, ruotandola a metà cottura.
- Guarnire e servire: Quando la pizza sarà croccante e dorata, condire con un filo d'olio d'oliva e guarnire con foglie di basilico fresco.
2. Pizza al pollo barbecue
Ingredienti:
- Impasto per pizza
- Salsa barbecue (la tua marca preferita o fatta in casa)
- Petto di pollo alla griglia (triturato)
- Cipolle rosse (tagliato sottile)
- Mozzarella e formaggio cheddar (triturato)
- Coriandolo (per guarnire)
Istruzioni:
- Prepara la base della pizza:Stendete la pasta della pizza e spalmate la salsa barbecue sulla superficie.
- Aggiungere condimenti: Guarnire con pollo sminuzzato, cipolle rosse e un mix di mozzarella e formaggio cheddar.
- Cuocere la pizza: Disporre la pizza sulla pietra refrattaria del forno Arteflame e cuocere per 3-5 minuti, finché la crosta non diventa dorata e il formaggio non si è sciolto.
- Guarnire e servire: Dopo aver tolto la pizza dal forno, cospargetela con coriandolo fresco per un'esplosione di sapore.
3. Pizza bianca ai quattro formaggi
Ingredienti:
- Impasto per pizza
- Olio d'oliva (per spazzolare)
- Ricotta
- Mozzarella, fontina e parmigiano (triturato)
- Timo fresco (opzionale)
- Pepe nero macinato
Istruzioni:
- Preparare la base: Spennellare l'impasto della pizza con l'olio d'oliva invece di usare la salsa.
- Aggiungere il formaggio: Distribuire uniformemente la ricotta, quindi cospargere la superficie con mozzarella, fontina e parmigiano.
- Cuocere in Arteflame: Mettere la pizza nel forno e cuocere finché il formaggio non si sarà sciolto e sarà diventato dorato, circa 3-5 minuti.
- Completare e servire: Dopo la cottura, guarnire con timo fresco e pepe nero macinato per un sapore extra.
4. Pepperoni e salsiccia suprema
Ingredienti:
- Impasto per pizza
- Salsa per pizza
- Formaggio mozzarella (triturato)
- Fette di pepperoni
- salsiccia italiana (cotto e sbriciolato)
- Peperoni (affettato)
- Fiocchi di peperoncino rosso (facoltativo, per il calore)
Istruzioni:
- Preparare la base: Spalmare la salsa per pizza sull'impasto e cospargere uniformemente la mozzarella.
- Aggiungere condimenti: Guarnire con salame piccante, salsiccia sbriciolata e peperoni a fette.
- Cuocere la pizza: Cuocere la pizza nel forno per pizza Arteflame per 3-5 minuti, fino a quando la crosta non diventa croccante e il condimento non inizia a sobbollire.
- Fine: Per un tocco più piccante, cospargere con fiocchi di peperoncino rosso prima di servire.
5. Pizza mediterranea vegetariana
Ingredienti:
- Impasto per pizza
- Olio d'oliva (per spazzolare)
- Formaggio feta (sbriciolato)
- Olive di Kalamata (denocciolato e affettato)
- Pomodorini (dimezzato)
- Cipolla rossa (tagliato sottile)
- Spinaci freschi (per guarnire)
Istruzioni:
- Preparare la base: Spennellare l'impasto della pizza con olio d'oliva invece di usare la salsa.
- Aggiungere condimenti: Cospargere l'impasto con formaggio feta, olive, pomodorini e cipolle rosse.
- Cuocere la pizza: Inserite la pizza nel forno Arteflame e cuocetela per 3-5 minuti, finché la crosta non diventa dorata e i condimenti non sono caldi.
- Completare e servire: Dopo aver tolto la pizza dal forno, aggiungete delle foglie fresche di spinaci per un tocco di colore e sapore.
Consigli per pizze Arteflame perfette
- Preriscaldare la pietra refrattaria per pizza: Assicuratevi di preriscaldare la pietra refrattaria per pizza nel forno Arteflame per ottenere una crosta croccante.
- Ruota la tua pizza: Girare la pizza a metà cottura per una doratura uniforme.
- Controllare il calore: non mettere la legna da ardere direttamente sotto la pizza, altrimenti la crosta cuocerà più velocemente del condimento.
- Mantieni i condimenti leggeri: Troppi condimenti possono appesantire la pizza e impedirne una cottura uniforme. Per ottenere i risultati migliori, attenersi a una quantità moderata.
Conclusione
Con queste cinque ricette di pizza, il tuo forno per pizza Arteflame può trasformare qualsiasi incontro in una festa della pizza! Che tu preferisca una classica Margherita o voglia provare qualcosa di più audace come il pollo BBQ, il calore elevato e la cottura uniforme dell'Arteflame assicurano pizze perfette ogni volta.
I migliori abbinamenti per la pizza
- Vino: Abbinate le pizze a un vino rosso leggero come il Chianti o a un vino bianco come il Pinot Grigio per un contrasto rinfrescante.
- Birra:Una birra chiara o una pilsner sono le classiche accompagnatrici della pizza, perché bilanciano la corposità dei condimenti.
- Insalata: Servire con una semplice insalata di rucola con una vinaigrette al limone per un contorno fresco.
