Introduzione
Il forno per pizza da esterno Arteflame è lo strumento perfetto per preparare pizze di qualità da ristorante direttamente nel tuo giardino. Il calore elevato e uniforme del forno per pizza Arteflame crea una crosta croccante, formaggio gorgogliante e condimenti cotti alla perfezione ogni volta. Questa ricetta ti guiderà attraverso il processo di preparazione di una deliziosa pizza fatta in casa utilizzando ingredienti freschi e l'incredibile potenza di cottura della tua griglia Arteflame.
Ingredienti
- Impasto per pizza (acquistato al supermercato o fatto in casa)
- Salsa per pizza (marinara o la tua salsa di pomodoro preferita)
- Mozzarella fresca (affettato o grattugiato)
- Olio d'oliva o burro fuso (per spennellare la crosta)
- Foglie di basilico fresco (facoltativo per guarnire)
- Condimenti a scelta (peperoni, salsiccia, funghi, peperoni, ecc.)
- Farina di mais o farina (per spolverare la pala della pizza)
Istruzioni
1. Accendi il forno per pizza da esterno Arteflame
Per iniziare, accendi la tua griglia Arteflame posizionando tre tovaglioli imbevuti di olio vegetale sul fondo, impilando la legna da ardere sopra e accendendoli. Dopo circa 20 minuti, la tua Arteflame raggiungerà circa 700 °F, che è la temperatura perfetta per cucinare la pizza. Questo calore elevato ti darà la crosta croccante, cotta a legna, che stai cercando.
2. Preparare l'impasto della pizza
Mentre il forno si riscalda, stendi l'impasto della pizza su una superficie infarinata. Punta a uno spessore di circa 1/4 di pollice per una crosta croccante. Cospargi la pala della pizza con farina di mais o farina per assicurarti che la pizza scivoli facilmente nel forno.
3. Aggiungere salsa e condimenti
Distribuisci uno strato sottile di salsa per pizza sull'impasto, lasciando un bordo di 1 pollice attorno ai bordi per la crosta. Aggiungi mozzarella fresca e qualsiasi condimento ti piaccia: salame piccante, salsiccia, funghi, peperoni o anche olive. Fai attenzione a non sovraccaricare la pizza in modo che cuocia in modo uniforme.
4. Cuocere la pizza nel forno per pizza Arteflame
Fai scivolare con attenzione la tua pizza nel forno per pizza Arteflame preriscaldato. La pizza cuocerà velocemente, quindi tienila d'occhio e ruotala a metà cottura per una cottura uniforme. In circa 3-5 minuti, la tua pizza dovrebbe essere dorata con una crosta croccante e formaggio fuso e spumeggiante.
5. Spennellare con olio d'oliva o burro
Quando la pizza esce dal forno, spennella la crosta con un po' di olio d'oliva o burro fuso per aggiungere sapore e lucentezza. Guarnisci con foglie di basilico fresco se vuoi aggiungere un tocco tradizionale.
6. Tagliare e servire
Lasciate raffreddare la pizza per un minuto, poi tagliatela e servite! Godetevi il sapore croccante e affumicato di una pizza cotta nel forno per pizza Arteflame.
Consigli per una pizza perfetta
- Preriscaldare la pietra refrattaria per pizza: Se utilizzi una pietra refrattaria per pizza, preriscaldala nel forno per qualche minuto prima di mettere la pizza. Questo aiuta a creare una crosta croccante.
- Gira la pizza: Girare la pizza a metà cottura per garantire una doratura e una cottura uniformi della crosta.
- Controllare il calore: non mettere la legna da ardere direttamente sotto la pizza, altrimenti la crosta cuocerà più velocemente del condimento.
- Utilizzare ingredienti freschi: Mozzarella fresca, basilico e condimenti di alta qualità esalteranno il sapore della tua pizza e la renderanno ancora più deliziosa.
Conclusione
Cuocere la pizza nel forno per pizza da esterno Arteflame fa emergere sapori che non si possono ottenere con un forno normale. Il calore elevato crea una crosta croccante, condimenti cotti alla perfezione e quel sapore autentico della cottura a legna.Con pochi e semplici ingredienti puoi preparare una pizza che non ha nulla da invidiare a quella di qualsiasi ristorante, direttamente a casa tua.
5 varianti di questa ricetta
1. Pizza Caprese
Sostituisci la salsa con un leggero strato di olio d'oliva e guarnisci la pizza con mozzarella fresca, pomodori a fette e foglie di basilico. Dopo la cottura, irrora con glassa balsamica per una pizza fresca e deliziosa.
2. Pizza al pollo barbecue
Sostituisci la salsa per pizza con salsa BBQ e guarnisci con pollo sminuzzato, cipolle rosse e formaggio mozzarella. Dopo la cottura, guarnisci con coriandolo per un tocco affumicato e piccante.
3. Pizza mediterranea vegetariana
Guarnisci la tua pizza con formaggio feta, spinaci, olive Kalamata, cipolle rosse e pomodorini per una pizza saporita di ispirazione mediterranea. Condisci con un filo d'olio d'oliva prima di infornare.
4. Pepperoni e salsiccia suprema
Per una pizza da amanti della carne, aggiungete una combinazione di salame piccante, salsiccia italiana e peperoni sulla salsa per pizza e mozzarella. Completate con fiocchi di peperoncino rosso per un tocco in più.
5. Pizza all'aglio bianco
Salta la salsa di pomodoro e usa una base di burro all'aglio. Aggiungi mozzarella, ricotta e una spolverata di parmigiano. Dopo la cottura, aggiungi rucola fresca per una finitura pepata.
I migliori abbinamenti per la pizza all'aperto
- Vino: Abbinare a un vino rosso leggero e fruttato come un Pinot Nero o un vino bianco secco come il Sauvignon Blanc.
- Birra: Una birra chiara o una pilsner fresca e frizzante si sposano bene con i sapori affumicati di una pizza cotta nel forno a legna.
- Insalata: Servire con una semplice insalata di rucola con vinaigrette al limone per bilanciare la corposità della pizza.
