I 10 migliori condimenti per pizza grigliati alla perfezione

Introduzione

Pizza alla griglia? Sì, per favore! Migliora il tuo gioco di pizza grigliando i tuoi condimenti su una griglia Arteflame, che offre una scottatura unica e trattiene sapori incredibili. Dalle carni classiche alle verdure saporite, questi condimenti alla griglia porteranno qualsiasi pizza a un livello superiore. Usa il piano cottura piatto di Arteflame per grigliare perfettamente tutti i tuoi ingredienti ottenendo condimenti deliziosi e caramellati senza bruciarli. Preparati per un'esperienza di pizza diversa da qualsiasi altra!

Ingredienti

Ecco un elenco dei 10 migliori condimenti per pizza da grigliare sulla tua Arteflame:

1. Peperoni – Fette di bontà piccante e saporita.
2. Salsiccia – Salsiccia italiana dolce o piccante, grigliata alla perfezione.
3. Funghi – Terroso e tenero, perfetto per quel tocco di umami.
4. Cipolle – Dolce e caramellato, aggiunge profondità a ogni boccone.
5. Peperoni – Luminoso e affumicato, aggiunge una dolce croccantezza.
6. Olive – Nero o verde per un tocco salato e salmastro.
7. Mozzarella – Freschi o sminuzzati, grigliati fino a quando non diventano dorati e spumosi.
8. Basilico – Foglie di basilico fresco per una perfetta freschezza erbacea.
9. Pomodori – I pomodori ciliegini o Roma grigliati conferiscono una dolcezza affumicata.
10. Bacon – Croccante e affumicato, il perfetto condimento saporito.

Istruzioni

1. Prepara la griglia

Accendi la tua griglia Arteflame versando dell'olio vegetale su tre tovaglioli di carta, accatastando la legna da ardere sopra e accendendo la griglia. In circa 20 minuti, avrai una superficie di cottura perfetta, pronta per i condimenti della tua pizza.

2. Preparare l'impasto della pizza

Mentre la griglia si riscalda, prepara il tuo impasto per pizza preferito. Stendilo fino allo spessore che preferisci e mettilo da parte.

3. Grigliare i condimenti

• Peperoni: Posizionare le fette sulla griglia centrale calda per scottarle rapidamente, quanto basta per rilasciare gli oli e rendere croccanti i bordi. Ci vorranno circa 2 minuti.
• Salsiccia: Tagliare a pezzetti e grigliare sulla piastra di cottura finché non saranno dorati e cotti, circa 8-10 minuti.
• Funghi: Grigliateli direttamente sulla piastra di cottura con un po' di burro, cuocendoli finché non si ammorbidiscono e non assumono una bella doratura, circa 5 minuti.
• Cipolle e peperoni: Aggiungere qualche noce di burro sul fornello, quindi grigliare le cipolle affettate e i peperoni finché non saranno caramellati e teneri, circa 7 minuti.
• Pomodori: Grigliare i pomodori ciliegini o i pomodori Roma sui bordi esterni del fornello, dove la temperatura è un po' più bassa, finché non si formano delle bolle e si bruciacchiano leggermente, per 3-4 minuti.
• Bacon: Disporre le strisce sulla piastra di cottura e cuocerle finché non diventano croccanti, girandole a metà cottura, per circa 6-8 minuti.

4. Grigliare l'impasto della pizza

• Spennellate leggermente la pasta stesa con il burro. Adagiatela direttamente sul piano cottura per 3-4 minuti finché il fondo non diventa dorato e croccante.
• Gira l'impasto, quindi inizia ad aggiungere i condimenti grigliati. Inizia con il formaggio in modo che si sciolga direttamente nell'impasto.

5. Assembla la tua pizza

• Disporre la pizza a strati con una base di mozzarella grigliata, quindi aggiungi la tua grigliata peperoni, salsiccia, funghi, cipolle, E peperoniCompletate il tutto con una manciata di olive e fresco basilico.
• Chiudere il forno per pizza Arteflame opzionale per far sciogliere il formaggio oppure lasciarlo semplicemente sulla piastra finché i condimenti non saranno ben caldi.

6. Tocco finale

• Grigliare la pizza per altri 5 minuti o finché la crosta non è perfettamente croccante e il formaggio non è spumeggiante. Toglierla dalla griglia e lasciarla riposare per qualche minuto prima di tagliarla.

Suggerimenti

• Grigliatura a zona: Sfrutta le diverse zone di calore della griglia Arteflame. Griglia i condimenti che richiedono calore elevato, come salsicce e bacon, vicino al centro, e i condimenti più delicati, come i pomodori, sul bordo esterno.
• Burro per il sapore: Usa il burro al posto dell'olio per grigliare i tuoi condimenti e l'impasto. Il burro esalta il sapore di ogni ingrediente, conferendogli un gusto ricco e dorato.
• Controllare il calore: non mettere la legna da ardere direttamente sotto la pizza, altrimenti la crosta cuocerà più velocemente del condimento.
• Non serve il forno: Tutto, compreso l'impasto e i condimenti, può essere cucinato alla perfezione su Arteflame. Basta usare il piano cottura e il forno per pizza.

Conclusione

Grigliare i condimenti della pizza su una griglia Arteflame fa emergere nuovi strati di sapore, rendendo ogni boccone saporito, affumicato e assolutamente delizioso. Con questo metodo, stupirai amici e parenti con una pizza che si distingue dalle altre.

Variazioni

1. Pizza Margherita: Grigliate pomodori freschi, mozzarella e basilico per un tocco classico.
2. Pizza al pollo barbecue: Sostituisci la salsiccia con il pollo grigliato e condisci con salsa barbecue.
3. Delizia vegetariana: Aggiungere altre verdure grigliate come zucchine, melanzane e spinaci.
4. Pizza ai quattro formaggi: Grigliare un mix di mozzarella, parmigiano, gorgonzola e fontina.
5. Pizza italiana piccante: Usa salsiccia italiana piccante, fiocchi di peperoncino e peperoncini jalapeno grigliati.

I migliori abbinamenti

• Insalata: Un'insalata leggera di rucola con vinaigrette al limone.
• Vino: Un Sauvignon Blanc fresco o un Chianti leggero.
• Birra: Una pilsner o una IPA fredda si sposano perfettamente con la pizza.