Ricetta Taco Di Pesce Alla Griglia Sulla Griglia Arteflame

Introduzione:

Sperimenta i sapori vibranti dei tacos di pesce alla griglia con questa ricetta facile e deliziosa. Grigliare il pesce su Arteflame aggiunge un sapore affumicato unico che si abbina perfettamente con condimenti freschi e salse piccanti. Questi tacos di pesce sono perfetti per ogni occasione, dalle cene informali ai barbecue estivi.

Ingredienti:

• Filetti di pesce bianco da 1 libbra (come tilapia, merluzzo o mahi-mahi)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
• Sale e pepe a piacere
• 8 piccole tortillas di mais o farina
• 1 tazza di cavolo tritato
• 1/2 tazza di pomodori a cubetti
• 1/2 tazza di cipolla rossa a dadini
• 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
• Spugnelli di lime per servire

Salsa per tacos di pesce:

• 1/2 tazza di panna acida
• 1/4 tazza di maionese
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 1 cucchiaino di chipotle in salsa adobo, tritato
• Sale qb

Istruzioni:

1. Preparare il pesce: in una piccola ciotola, unire l'olio d'oliva, il succo di lime, il cumino macinato, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, sale e pepe. Spennellate il composto su entrambi i lati dei filetti di pesce.
2. Preriscalda il grill e preparalo per la grigliatura.
3. Grigliare il pesce: aggiungere un po' di burro sul piano cottura, quindi posizionare i filetti di pesce sulla piastra piana e cuocere per 3-4 minuti per lato, o fino a quando il pesce diventa opaco e si sfalda facilmente con una forchetta. Spostarsi verso il bordo esterno del piano cottura per mantenerlo al caldo.
4. Prepara la salsa: in una piccola ciotola, mescola la panna acida, la maionese, il succo di lime, il chipotle in salsa adobo e il sale. Metti da parte.
5. Riscaldare le tortillas: mentre il pesce riposa, posizionare le tortillas sulla griglia per circa 30 secondi per lato, o fino a quando saranno calde e leggermente carbonizzate.
6. Assembla i Tacos: taglia il pesce grigliato in bocconcini. Disporre il pesce sulle tortillas calde e guarnire con cavolo tritato, pomodori a cubetti, cipolla rossa a cubetti e coriandolo tritato. Irrorare con la salsa preparata e servire con spicchi di lime.

Suggerimenti:

• Per un sapore extra, marinare il pesce nella miscela di condimenti per 30 minuti prima di grigliarlo.
• Utilizzare una spatola per pesce per maneggiare i filetti di pesce sulla griglia per evitare che si rompano.
• Servire i tacos con un contorno di guacamole o un'insalata fresca per un pasto completo.

Conclusione:

La grigliatura dei tacos di pesce su Arteflame esalta un delizioso sapore affumicato che si abbina ai condimenti freschi e alla salsa piccante. Questa semplice ricetta si traduce in tacos di pesce saporiti e succosi, perfetti per ogni pasto. Che tu stia organizzando un barbecue o godendoti una cena durante la settimana, questi tacos di pesce alla griglia saranno sicuramente un successo. Prova questa ricetta oggi e assapora i sapori vivaci e freschi dei tacos di pesce alla griglia.