Ricetta Ultimate Arteflame Grigliata Pasta Primavera

Introduzione

Creare la Pasta Primavera perfetta sulla griglia Arteflame esalta i sapori migliori con una rosolatura di qualità da steakhouse. Questo metodo assicura che le verdure siano tenere all'interno e croccanti e dorate all'esterno. Questa ricetta ti insegnerà come ottenere risultati da ristorante a casa usando il metodo di rosolatura inversa.

Ingredienti

12 once di pasta penne
2 tazze di pomodorini, tagliati a metà
1 zucchina grande, affettata
1 peperone giallo, affettato
1 peperone rosso, affettato
1 piccola cipolla rossa, affettata
2 spicchi d'aglio, tritati
1/4 di tazza di basilico fresco, tritato
1/4 di tazza di prezzemolo fresco, tritato
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1/4 di tazza di olio d'oliva
2 cucchiai di burro (per grigliare)
Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Prepara la griglia

Per prima cosa accendi la griglia Arteflame per prepararla alla cottura.

Cuocere la pasta

Cuocere la pasta penne seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente. Scolare e mettere da parte.

Preparare le verdure

Condire i pomodorini, le zucchine, i peperoni e la cipolla rossa con olio d'oliva, sale e pepe.

Grigliare le verdure

Disporre le verdure sulla griglia centrale e rosolare ogni lato per 2-3 minuti fino a ottenere una crosta dorata.
Spostare le verdure sul fornello esterno e cuocerle per altri 5-7 minuti, finché non saranno tenere.

Unire e servire

In una grande ciotola, mescolate le verdure grigliate, la pasta cotta, l'aglio tritato e le erbe fresche.
Aggiungere il burro e mescolare finché tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati e il burro sciolto.
Cospargere con parmigiano grattugiato e servire immediatamente.

Suggerimenti

Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che le verdure raggiungano il livello di tenerezza desiderato.
Ruotare le verdure sul piano di cottura per sfruttare le diverse zone di calore e ottenere una cottura uniforme.
Dopo averle grigliate, lasciate riposare le verdure per far sì che conservino i loro succhi.

Conclusione

Goditi la tua Pasta Primavera perfettamente scottata e saporita, un vero capolavoro di grigliatura. Questa ricetta garantisce un risultato croccante e tenero ogni volta che accendi la tua griglia Arteflame.