Pollo al girarrosto perfettamente grigliato su Arteflame

Introduzione

Trasforma il tuo pollo allo spiedo in un capolavoro culinario con questa ricetta semplice e deliziosa. Utilizzando la griglia Arteflame, otterrai una rosolatura di qualità da steakhouse, trattenendo i succhi mentre cucini alla perfezione sul piano cottura piatto. Questa ricetta è semplice ma incredibilmente saporita, rendendola perfetta per ogni occasione.  Una volta che il pollo è sul girarrosto, cucinerà senza alcuna interazione.  Lascialo semplicemente ruotare e grigliare alla perfezione mentre puoi preparare tutti gli altri cibi sulla piastra piatta.

Ingredienti

• 1 pollo intero, circa 4-5 libbre
• 2 cucchiai di burro fuso
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di paprika

Istruzioni

1. Preriscalda la griglia: accendi la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura.
2. Preparare il pollo: sciacquare il pollo e asciugarlo con carta assorbente. Strofina il burro fuso su tutto il pollo, quindi condiscilo uniformemente con sale, pepe, aglio in polvere e paprika.
3. Opzionale: rosolare il pollo: posiziona il pollo sulla griglia centrale per una rosolatura veloce, circa 3-4 minuti per lato, per trattenere i succhi.
4. Cottura al girarrosto: sposta il pollo sull'accessorio girarrosto opzionale e arrostisci a fuoco indiretto, ruotandolo continuamente, finché la temperatura interna non raggiunge 150°F.
5. Riposare e servire: togliere il pollo dalla griglia e lasciarlo riposare per 10 minuti. Ciò consente ai succhi di ridistribuirsi, garantendo che la carne rimanga umida e saporita. Tagliare e servire immediatamente.

Suggerimenti

• Burro invece dell'olio d'oliva: usa il burro per grigliare poiché aggiunge un sapore più ricco al pollo.
• Suggerimento sulla temperatura: rimuovi il pollo dalla griglia quando la temperatura interna è di 15°F inferiore al grado di cottura desiderato, poiché continuerà a cuocere dopo essere stato rimosso dal fuoco.
• Condimenti alternativi: prova queste deliziose varianti per gusti diversi:
  1. Erba di limone: scorza di limone, timo, rosmarino e salvia.
  2. Cajun piccante: miscela di condimenti cajun.
  3. Senape al miele: miele, senape di Digione e un pizzico di pepe di cayenna.
  4. Ispirazione asiatica: salsa di soia, zenzero, aglio e olio di sesamo.
  5. Mediterraneo: origano, basilico, aglio e olio d'oliva.

Conclusione

Grigliare un pollo allo spiedo su Arteflame è una testimonianza di come la semplicità possa produrre sapori straordinari. Questa semplice ricetta offre un pollo succoso e saporito con il minimo sforzo, rendendolo perfetto per i giorni feriali impegnativi o per le riunioni informali. Prova questa ricetta oggi e goditi un pasto delizioso e senza complicazioni che mette in mostra la magia di una grigliata perfetta.