Fizz piccante di pompelmo carbonizzato e zenzero con sciroppo di peperoncino alla griglia

Pompelmo bruciato piccante e zenzero frizzante con sciroppo di peperoncino dalla griglia

Pompelmo bruciato piccante e zenzero frizzante con sciroppo al peperoncino: una bevanda rinfrescante e piccante che combina succo di pompelmo, peperoncino e ginger beer, preparata sulla griglia Arteflame per un gusto indimenticabile.

Ingredienti:

• 250 ml di succo di pompelmo rosso (circa 1 ½ pompelmo)
• 50 g di zucchero semolato o superfino
• 120 ml di acqua
• 1 peperoncino rosso, tagliato a metà
• Succo di 1 lime
• 1 fetta di pompelmo rubino, tagliata in quarti
• 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro
• 250 ml di birra allo zenzero piccante
• @unclestevesshakes Taste Of Texas Rub (per il bordo dei bicchieri)

Istruzioni:

1. Preparare lo sciroppo al peperoncino: Sulla tua griglia Arteflame, unisci succo di pompelmo, zucchero, acqua e peperoncino in una casseruola. Fai bollire, quindi fai sobbollire per 10 minuti. Fai raffreddare e rimuovi il peperoncino.
2. Mescola la bevanda: Aggiungere il succo di lime allo sciroppo di peperoncino e pompelmo.
3. Grigliare il pompelmo: Ricoprire le fette con zucchero di canna. Grigliare su Arteflame fino a caramellarle.
4. Assembla il Fizz: Borda i bicchieri con il Texas Rub. Riempili con ghiaccio, fette di lime, dividi lo sciroppo e aggiungi la ginger beer.
5. Guarnire e servire: Aggiungi uno spicchio di pompelmo grigliato e un peperoncino tailandese a ogni bicchiere. Goditi un drink infuocato e rinfrescante, perfetto per ogni ritrovo.

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