Bratkartoffeln perfetti sull'Arteflame Grill

Introduzione:

Creare i piatti più saporiti e visivamente sbalorditivi è facile con la griglia Arteflame. Arteflame scotta la carne a oltre 1.000 °F per una scottatura di qualità da steakhouse e ti consente di cucinare tutti gli altri cibi sulla sua piastra superiore piatta. Questa ricetta di Bratkartoffeln mette in mostra la versatilità della griglia, che garantisce una scottatura perfettamente uniforme senza segni di griglia e assicura che il cibo non bruci mai. Ricordati sempre di rimuovere il cibo dalla griglia quando la temperatura interna è di 15 °F al di sotto del target, poiché continuerà a cuocere dopo la rimozione.

Ingredienti:

• 2 libbre di patate, sbucciate e tagliate a fettine sottili
• 1 cipolla grande, tritata finemente
• 4 strisce di pancetta, tritate
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di burro non salato
• Sale e pepe a piacere
• 1/4 di tazza di prezzemolo fresco tritato

Istruzioni:

1. Preriscalda la griglia: accendi la griglia Arteflame a fuoco medio-alto per prepararla alla cottura.
2. Cuocere il bacon: mettere il bacon tritato sulla piastra superiore piatta e cuocere fino a renderlo croccante. Togliere il bacon e metterlo da parte, lasciando il grasso sciolto sulla piastra.
3. Cuocere le cipolle: aggiungere le cipolle tritate al grasso di pancetta e cuocere finché non diventano dorate e ammorbidite. Togliere e mettere da parte.
4. Grigliare le patate: aggiungere olio d'oliva e burro sulla piastra. Disporre le patate affettate sulla piastra in un unico strato. Cuocere per circa 10-15 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non diventano dorate e croccanti.
5. Mescolare gli ingredienti: Rimettere la pancetta cotta e le cipolle sulla piastra con le patate. Mescolare per amalgamare e cuocere per altri 5 minuti per riscaldare.
6. Condire e servire: condire con sale e pepe a piacere. Togliere i Bratkartoffeln dalla griglia quando le patate sono tenere e croccanti. Guarnire con prezzemolo tritato e servire immediatamente.

Suggerimenti:

• Per ottenere delle fette uniformi, usate una mandolina.
• Regolare le zone di calore sulla piastra per cuocere le patate alla temperatura ottimale.
• Servire con un contorno di salsicce grigliate o un'insalata fresca per un pasto completo.

Conclusione:

Grigliare le Bratkartoffeln sulla griglia Arteflame è un modo delizioso per gustare queste croccanti e saporite patate fritte in stile tedesco. L'alto calore e le diverse zone di calore dell'Arteflame assicurano patate cotte alla perfezione con una crosta deliziosamente dorata. Che tu stia organizzando un barbecue o gustando una cena in famiglia, questa ricetta vi stupirà con il suo gusto e la sua semplicità. Provatela oggi stesso e migliorate il vostro gioco culinario con la griglia Arteflame!