Fagiolini verdi grigliati con aglio e limone

Introduzione

I fagiolini verdi alla griglia sono un contorno delizioso e sano che si abbina perfettamente a qualsiasi pasto. Utilizzando la griglia Arteflame, questa ricetta assicura una scottatura perfetta e un delizioso sapore affumicato. La combinazione di aglio e limone esalta il gusto, rendendolo un piatto preferito per tutte le occasioni. Le diverse zone di calore sulla griglia Arteflame consentono una cottura precisa, assicurando che i fagiolini siano teneri ma croccanti.

Ingredienti

• 1 libbra di fagiolini freschi, tagliati
• 2 cucchiai di burro
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1 limone, scorza e succo
• Sale e pepe a piacere
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Istruzioni

1. Accendi la griglia : Preriscalda la tua griglia Arteflame, assicurandoti che la griglia centrale sia ad alta temperatura per rosolare.
2. Preparare i fagioli :In una grande ciotola, mescolate i fagiolini con il burro fuso, l'aglio tritato, la scorza di limone, il succo di limone, il sale e il pepe.
3. Grigliare i fagioli : Disporre i fagiolini verdi sul piano cottura piatto, vicino al centro per una rosolatura più intensa. Distribuirli uniformemente per garantire una cottura uniforme.
4. Cucinare alla perfezione : Grigliare i fagioli per circa 8-10 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché non saranno teneri e leggermente carbonizzati.
5. Servire : Togliete i fagioli dalla griglia quando sono cotti ma ancora croccanti. Guarnite con prezzemolo fresco se lo desiderate.

Suggerimenti

• Burro contro olio d'oliva : Per un sapore più ricco, utilizzare il burro al posto dell'olio d'oliva.
• Zone di calore : Utilizza le diverse zone di calore sulla griglia. Inizia a grigliare i fagioli più vicino al centro e spostali verso i bordi mentre cuociono.
• Continua a cucinare : Togliete i fagiolini verdi dalla griglia quando sono leggermente crudi. Continueranno a cuocere mentre riposano.

Conclusione

I fagiolini verdi alla griglia sono un contorno semplice ma saporito che può essere gustato con qualsiasi pasto. La combinazione di aglio e limone aggiunge un sapore fresco e vivace, mentre la scottatura della griglia Arteflame esalta la dolcezza naturale dei fagiolini.

Variazioni

1. Fagiolini verdi speziati alla griglia : Aggiungere un pizzico di peperoncino in scaglie al composto di burro per un tocco piccante.
2. Fagiolini al parmigiano : Cospargere i fagioli con del parmigiano grattugiato fresco appena prima di servirli.
3. Haricot Verts glassato al balsamico : Dopo aver grigliato i fagioli, versate un filo di riduzione balsamica sui fagioli per un finale piccante.
4. Erba Haricot Verts : Aggiungere al composto di burro un mix di erbe fresche come timo, rosmarino e origano.
5. Haricot Verts di ispirazione asiatica : Prima di grigliarli, condirli con una miscela di salsa di soia, olio di sesamo e zenzero.

I migliori abbinamenti

• Bere : Un vino bianco fresco come il Sauvignon Blanc o una birra leggera.
• Antipasto : Spiedini di gamberi alla griglia.
• Dessert : Sorbetto al limone.