Cursori piccanti per salsicce del Mississippi con pimento

Introduzione

Questi mini-hamburger di salsiccia piccante del Mississippi sono pieni di sapore e grigliati alla perfezione. Le succulente polpette di salsiccia vengono scottate come in una steakhouse sulla griglia centrale della griglia Arteflame prima di essere completate sul piano cottura piatto per un boccone perfetto. Guarniti con formaggio pimento fuso e cetriolini piccanti, questi mini-hamburger sono i preferiti per le partite o una deliziosa sorpresa da grigliare!

Ingredienti

• 1 libbra di salsiccia piccante
• 1/2 tazza di formaggio pimento
• Panini scorrevoli
• 1/2 tazza di sottaceti affettati
• 1 cucchiaio di burro (per tostare i panini)
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni

Fase 1: Preparare la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli imbevuti all'interno della griglia.
3. Disporre la legna da ardere sui tovaglioli e accendere la carta.
4. Lasciate riscaldare la griglia per circa 20 minuti.

Fase 2: Formare le polpette di salsiccia

1. Dividere la salsiccia in piccole porzioni uniformi.
2. Formate delle polpette della dimensione di uno slider.
3. Condire entrambi i lati con sale e pepe nero.

Fase 3: Rosolare le polpette

1. Disporre gli hamburger sulla griglia centrale dell'Arteflame.
2. Rosolare per 1-2 minuti per lato per trattenere i succhi.

Fase 4: terminare la cottura sul piano cottura

1. Spostare gli hamburger dalla griglia centrale alla piastra di cottura piana.
2. Cuocere fino a quando la temperatura interna raggiunge i 150 °F.
3. Togliete gli hamburger quando raggiungono i 135 °F (la cottura successiva li porterà a 150 °F).

Fase 5: Tostare i panini

1. Spalmare il burro sui lati tagliati dei panini.
2. Disporli con il lato tagliato rivolto verso il basso sul piano di cottura.
3. Tostare per 30 secondi/1 minuto, fino a doratura.

Fase 6: assemblare i cursori

1. Spalmare il formaggio pimento sui panini inferiori.
2. Disporre sopra una polpetta di salsiccia cotta.
3. Completare con le fette di sottaceto.
4. Coprite con il panino superiore e servite.

Suggerimenti

• Per un tocco ancora più piccante, aggiungi un po' di salsa piccante al formaggio pimento.
• Per ottenere il sapore e la consistenza migliori, usate panini brioche freschi o panini di patate.
• Lasciate riposare gli hamburger per qualche minuto prima di assemblarli per ottenere degli hamburger ancora più succosi.

Variazioni

1. Mini hamburger con bacon del Mississippi: Aggiungere delle striscioline di bacon croccante per un sapore extra.
2. Sliders al formaggio e jalapeño: Durante la cottura, cospargere gli hamburger con il cheddar grattugiato e guarnire con i peperoncini jalapeños a fette.
3. Mini panini con salsiccia BBQ: Prima di toglierli dalla griglia, glassate gli hamburger con la salsa barbecue.
4. Sliders di pimento e cipolla: Guarnire con cipolle caramellate per un tocco dolce e salato.
5. Mini-hamburger di salsiccia in stile meridionale: Servire con un contorno di insalata di cavolo all'interno del panino per un contrasto croccante.

I migliori abbinamenti

• Patatine dolci fritte
• Pannocchie alla griglia
• Insalata di cavolo
• Tè dolce ghiacciato
• Patatine classiche

Conclusione

Gli Spicy Mississippi Sausage Sliders sono un modo sicuro per stupire alla tua prossima grigliata. Con una scottatura perfetta sulla griglia Arteflame e strati di sapore intenso, questi slider sono tanto deliziosi quanto facili da preparare. Gustali appena sfornati con i tuoi contorni preferiti!