Grilled Maine Apple Crisp sulla griglia Arteflame

Introduzione

Godetevi le fette calde e caramellate di mele del Maine grigliate alla perfezione sulla griglia Arteflame. La dolcezza naturale delle mele si fonde magnificamente con una guarnizione di zucchero e cannella, creando un dessert deliziosamente croccante e saporito. Utilizzando il piano cottura Arteflame si garantisce una scottatura uniforme senza bruciature, rendendo questa una delizia facile e deliziosa da preparare all'aperto. Perfetta per ogni occasione, questa crostata di mele grigliate è semplice e impressionante.

Ingredienti

• 4 grandi mele del Maine, private del torsolo e tagliate a fette
• 3 cucchiai di burro non salato, sciolto
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di cannella
• 1/4 cucchiaino di noce moscata
• 1/4 cucchiaino di sale marino
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/3 di tazza di granola (per una maggiore croccantezza)
• Facoltativo: gelato alla vaniglia per servire

Istruzioni

Fase 1: preparare la griglia Arteflame

1. Versate un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta e posizionateli al centro della griglia.
2. Disporre la legna da ardere sui tovaglioli bagnati e accendere la carta.
3. Lasciare riscaldare la griglia per circa 20 minuti, fino a quando la piastra di cottura non raggiunge la temperatura ottimale per la cottura.

Fase 2: preparare il composto di mele

1. In una grande ciotola, mescolate le fette di mela, il burro fuso, lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata, il sale marino e l'estratto di vaniglia.
2. Mescolate tutti gli ingredienti insieme fino a ricoprire bene le mele.

Fase 3: grigliare le mele

1. Disporre le fette di mela ricoperte di pangrattato direttamente sulla piastra calda, posizionandole verso il centro per ottenere una temperatura più elevata.
2. Grigliare ogni lato per circa 3-5 minuti, finché non diventano caramellati e leggermente croccanti.

Passaggio 4: aggiungere la granola

1. Spostare le mele leggermente verso l'esterno, in una zona con temperatura più bassa.
2. Cospargere la granola sulle mele e lasciarle riscaldare per altri 2 minuti.

Fase 5: Servire la crostata di mele grigliate

1. Togliete le fette di mela grigliate dalla griglia e impiattatele.
2. Servire caldo, eventualmente guarnito con gelato alla vaniglia per una squisitezza.

Suggerimenti

• Per mantenere la consistenza durante la cottura alla griglia, usate mele più sode, come Honeycrisp o Granny Smith.
• Tenete d'occhio le mele per evitare che si brucino troppo: devono essere ben caramellate.
• Per un risultato ancora più ricco, prima di servire, guarnire le mele con miele o salsa al caramello.

Variazioni

1. Crostata di mele e sciroppo d'acero speziato: Sostituisci lo zucchero di canna con lo sciroppo d'acero puro e aggiungi un pizzico di pimento.
2. Crostata di mele e noci: Per un effetto croccante, aggiungere noci pecan o noci tritate alla granola.
3. Crostata di mele al bourbon: Per ottenere un sapore ricco e affumicato, mescola le mele con un goccio di bourbon.
4. Crostata di mele tropicali: Aggiungere pezzi di ananas grigliati e una spolverata di scaglie di cocco.
5. Crostata di mele con glassa di cioccolato: Prima di servire, cospargere le mele con il cioccolato fondente fuso.

I migliori abbinamenti

• Gelato alla vaniglia
• Un bicchiere caldo di sidro speziato
• Noci tostate per una croccantezza extra

Conclusione

Grilled Maine Apple Crisp è un modo semplice e saporito per gustare un dessert caldo, con zucchero e cannella all'aperto. L'uso della griglia Arteflame assicura una caramellatura perfetta, esaltando la dolcezza naturale delle mele. Che sia servito da solo o con gelato alla vaniglia, questo piatto grigliato è destinato a deliziare!