आर्टेफ्लेम ग्रिल के लिए इस हनी सिराचा ऑरेंज चिकन विंग्स रेसिपी के साथ अपनी ग्रिलिंग को बदल दें।

रसदार पंखों को चटपटे मैरिनेड में डालकर, बेहतरीन तरीके से ग्रिल किया गया है। समारोहों या पारिवारिक डिनर के लिए आदर्श, ये पंख स्वाद में विस्फोट का वादा करते हैं। इन्हें बनाने का तरीका अभी सीखें!"

सामग्री:

• 2 पाउंड चिकन विंग्स या टेंडरलॉइन्स
• 1/4 कप जैतून का तेल
• 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च

हनी सिराचा ऑरेंज मैरिनेड/ग्लेज़ के लिए:

• 1/2 कप ताजा संतरे का रस
• 1/2 कप संतरे का मुरब्बा
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 1/4 कप शहद
• 2 बड़े चम्मच होइसिन सॉस
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस (कम सोडियम)
• 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका
• 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• 2 चम्मच श्रीराचा (स्वादानुसार समायोजित करें)
• 1 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच अदरक पाउडर
• 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
• 1/4 चम्मच काली मिर्च

वैकल्पिक गार्निश:

• हरी प्याज
• संतरे का छिल्का

निर्देश:

1. मैरिनेड की तैयारी: एक कटोरे में, मैरिनेड/ग्लेज़ की सभी सामग्री को एक साथ फेंटें। चिकन को मैरिनेट करने के लिए 1/3 कप बचाकर रखें और एक बड़े बैग में ऑलिव ऑयल के साथ मिलाएँ। चिकन को 60 मिनट से लेकर रात भर के लिए मैरिनेट करें। बचे हुए ग्लेज़ को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

2. ग्रिल को पहले से गरम करें: चिकन को कमरे के तापमान पर 15-30 मिनट के लिए छोड़ दें। आर्टेफ्लेम ग्रिल को मध्यम आँच (375-450°F) पर गरम करें। ग्रिल की सतह पर पानी छिड़क कर गर्मी जाँचें।

3. ग्लेज़ तैयार करें: बचे हुए ग्लेज़ के 3 बड़े चम्मच को एक छोटे कटोरे में अलग कर लें। बचे हुए ग्लेज़ को कॉर्नस्टार्च के साथ सॉस पैन में मिलाएँ, बाद में इस्तेमाल के लिए अलग रख दें।

4. ग्रिल चिकन: चिकन को पानी से निकालकर सुखा लें। हर तरफ़ 5-6 मिनट तक ग्रिल करें, अलग किए गए ग्लेज़ से सजाते हुए, जब तक कि यह पूरी तरह से पक न जाए (आंतरिक तापमान 165°F तक पहुँच जाए)।

5. गाढ़ा ग्लेज़: ग्रिलिंग करते समय, ग्लेज़ मिश्रण को ग्रिल पर गाढ़ा होने तक उबालें। इसे पके हुए चिकन पर ब्रश करने के लिए या डिपिंग सॉस के रूप में इस्तेमाल करें।

6. सेवा करना: संतरे के छिलके और हरे प्याज़ से सजाएँ। गरमागरम परोसें, आदर्श रूप से चावल के साथ एक संपूर्ण भोजन के रूप में।

शहद, श्रीराचा और संतरे के स्वाद के शानदार मिश्रण का आनंद लें जो इन चिकन विंग्स को आपके आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ज़रूर आज़माने लायक बनाते हैं। किसी भी पार्टी के लिए परफेक्ट, ये विंग्स हर किसी को रेसिपी पूछने पर मजबूर कर देंगे!