Weisswurst בגריל עם עקיצות בייגלה וחרדל מתוק

מָבוֹא

הביאו טעמים בוואריים אותנטיים לחצר האחורית שלכם עם מתכון ה-Weisswurst הגריל הזה. הנקניקיות הלבנות הגרמניות העדינות הללו נצרבות לשלמות על גריל ארטפלאם, ואז מבושלות בעדינות על המחבת השטוחה, נועלת את כל המיצים הטעימים. בשילוב עם נגיסות בייגלה חמות ורכות וחרדל מתוק מסורתי, המנה הזו היא קלאסיקה גרמנית שקל להכין ומושלמת לכל אירוע.

מרכיבים

• 4 נקניקיות וייסוורסט
• 12 ביס בייגלה רכים
• 3 כפות חמאה
• 1/2 כוס חרדל בווארי מתוק
• פטרוזיליה טרייה לקישוט

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות המושרות במרכז הגריל.
3. עורמים עצי הסקה על המפיות ומדליקים אותם.
4. הניחו לגריל להתחמם כ-20 דקות.

שלב 2: צורבים את הווייסוורסט

1. הניחו את נקניקיות ה-Weisswurst על רשת הגריל המרכזית כשהיא מגיעה ל-1,000 מעלות פרנהייט.
2. צורבים את הנקניקיות כ-1-2 דקות לכל צד כדי לנעול מיצים.

שלב 3: מבשלים על המחבת השטוחה

1. העבירו את נקניקיות ה-Weisswurst הצרובות למחבת הכיריים השטוחה.
2. מבשלים אותם לאט, הופכים מדי פעם, עד שהם מגיעים לטמפרטורה פנימית של 160 מעלות צלזיוס.
3. הסר את הנקניקיות מהגריל כשהן מגיעות ל-145 מעלות צלזיוס, מכיוון שהן ימשיכו להתבשל מחוץ לגריל.

שלב 4: צולים את ביס הבייגלה

1. ממיסים חמאה על הרשת.
2. מניחים את ביס הבייגלה על החמאה המומסת.
3. צולים כ-2-3 דקות, הופכים מדי פעם, עד להזהבה.

שלב 5: מגישים

1. מסדרים את נקניקיות הווייסוורסט ונגיסי הבייגלה על צלחת הגשה.
2. מקשטים בפטרוזיליה טרייה.
3. מגישים עם חרדל מתוק בצד.

טיפים

• השתמש ב-Weisswurst באיכות גבוהה לטעם אותנטי.
• חרדל מתוק הוא חיוני; סגנון בווארי מסורתי הוא הטוב ביותר.
• אל תצרו יתר על המידה את הנקניקיות כי הן אמורות להישאר עסיסיות ונימוחות.
• השתמש בחמאה במקום בשמן לטעם עשיר ואותנטי.

וריאציות

1. וייסוורסט ממולא גבינה: פורסים נקניק ומכניסים גבינה לפני הצלייה.
2. בייגלה חדורי בירה: מברישים את נגיסי הבייגלה עם בירה לפני הצלייה לתוספת טעם.
3. וייסוורסט חריף: מפזרים נקניקיות פלפל שחור ופפריקה לפני הצלייה.
4. ביס של בייגלה חמאת שום: ממיסים חמאת שום על המחבת לפני קליית ביס הבייגלה.
5. וייסוורסט בגריל עשבים: מברישים נקניקיות בחמאה מומסת מעורבת בעשבי תיבול טריים לפני הבישול.

מַסְקָנָה

וייסוורסט בגריל זה עם ביס בייגלה וחרדל מתוק מביא את הטעם של גרמניה היישר לשולחן שלך. עם הטעמים העשירים והמלוחים והטוויסט הבווארי המסורתי, זוהי ארוחה מושלמת לכל אירוע. הדליקו את גריל ה-Arteflame שלכם ותיהנו מהמנה הקלה והטעימה הזו!

הזיווגים הכי טובים

• Hefeweizen או לאגר גרמני קר
• תוספת של כרוב כבוש בווארי חם
• לחם גרמני טרי או לחמניות
• חמוצים פריכים או סלט תפוחי אדמה גרמני