ירכי עוף קלות בגריל על הארטפלאם
מבוא:
גריל ארוחות טעימות לא חייב להיות מסובך בכלל. שמור על זה פשוט. הפוך ירכי עוף פשוטות לארוחת גורמה עם המתכון הקל והטעים הזה. באמצעות גריל Arteflame, אתה יכול לצרוב את הבשר בטמפרטורה של מעל 1,000 F לצריבה באיכות של מסעדת סטייקים, ואז לבשל אותו לשלמות על הכיריים השטוחים. חקור תבלינים שונים כדי למצוא את השילוב המועדף עליך, ותיהנה מהתוצאות העסיסיות והעדינות.
מרכיבים:
- 4 ירכי עוף עם עצם בעור
- חמאה לצלייה
תבלינים אופציונליים:
- תיבול מייפל מעישון
- תיבול פלפל לימון
- תיבול עשבי תיבול שום
- תיבול קייג'ון
- מרינדת טריאקי
הוראות:
- חמם את הגריל: הדלק את גריל ה-Arteflame שלך כדי להכין אותו לצלייה.
- מכינים את העוף: שוטפים את ירכי העוף ומייבשים אותן בעזרת נייר סופג. בחר את התיבול המועדף עליך ופזר אותו באופן שווה על שני הצדדים של כל ירך עוף, תוך כדי לחיצה לתוך העור כדי להבטיח שהוא נצמד היטב.
- צורבים את העוף: מניחים את ירכי העוף על רשת הגריל המרכזית לצריבה מהירה כדי לנעול את המיצים. צורבים כל צד כ-2-3 דקות.
- גריל על הכיריים השטוחים: העבר את ירכי העוף הצרובות לרשת הכיריים השטוחה. גריל עוד 5-7 דקות לכל צד, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-150 מעלות פרנהייט. זכור, הירכיים ימשיכו להתבשל גם לאחר שתוציא אותן מהגריל.
- לנוח ולהגיש: מוציאים את ירכי העוף מהגריל ונותנים להן לנוח 5 דקות. זה מאפשר למיצים להתפזר מחדש, מה שמבטיח שהבשר יישאר לח ובעל טעם. מגישים מיד.
טיפים:
- אתה יכול להשתמש בירכי עוף ללא עצמות אם אתה מעדיף. כוונן מעט את זמן הבישול כדי למנוע בישול יתר.
- מתבלים את ירכי העוף ברגע שמתחילים את הגריל כדי לאפשר לטעמים לחדור טוב יותר לבשר.
- חבר את ירכי העוף הללו עם סלט פשוט בצד או ירקות צלויים לארוחה שלמה.
מסקנה:
צליית ירכי עוף על הארטפלאם עם תבלינים שונים היא עדות לאופן שבו הפשטות יכולה להניב טעמים יוצאי דופן. המתכון הקל הזה מספק עוף עסיסי וטעים במינימום מאמץ, מה שהופך אותו למושלם עבור לילות שבוע עמוסים או מפגשים מזדמנים. נסה את המתכון הזה היום ותיהנה מארוחה טעימה ונטולת טרחה שמציגה את הקסם של תיבול נהדר וצלייה מושלמת.
