Pain à l'ail coréen grillé sur le grill arteflame

Introduction

Le pain à l'ail coréen grillé est un classique de la cuisine de rue, avec sa croûte croustillante et beurrée et sa garniture moelleuse, sucrée et savoureuse. Cette version, entièrement préparée sur le gril Arteflame, confère au pain des saveurs riches et fumées, ainsi qu'une croûte parfaitement dorée. Griller le pain sur la plaque de cuisson permet une cuisson croustillante sans le brûler, tandis que la couche d'ail beurrée ajoute une profondeur de saveur irrésistible. Allumez le gril et préparez ce plat incroyable !

Ingrédients

• 1 pain rond (comme une boulette ou une brioche)
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé (fondu)
• 4 gousses d'ail (hachées)
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1/4 tasse de fromage à la crème (ramolli)
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

• Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
• Placez les serviettes dans le gril et empilez du bois de chauffage dessus.
• Allumez les serviettes en papier et laissez le feu brûler pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la plaque soit chaude.

Étape 2 : Préparez le pain

• Coupez le pain en six parts égales, mais ne le coupez pas complètement.
• Mélangez le fromage frais ramolli avec le sucre glace et étalez-le entre les tranches.

Étape 3 : Préparez le beurre à l'ail

• Dans un bol, mélanger le beurre fondu, l’ail émincé, le miel, le persil haché, le sel et le poivre noir.
• Badigeonnez le mélange uniformément sur tout le pain, en l'enrobant généreusement.

Étape 4 : Faire griller le pain à l'ail

• Placez le pain sur la plaque de cuisson plate Arteflame près du centre où il est le plus chaud.
• Laissez griller pendant environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le dessous soit croustillant.
• Faites tourner délicatement le pain et poursuivez la cuisson pendant 3 à 5 minutes supplémentaires.
• Une fois doré et croustillant, retirez-le du gril et laissez-le refroidir légèrement avant de servir.

Conseils

• Utilisez un pinceau à pâtisserie pour répartir uniformément le mélange de beurre à l'ail sur le pain pour une saveur riche et profonde.
• Faites griller le pain plus près du centre de la partie supérieure plate pour obtenir une croûte plus croustillante, mais déplacez-le vers l'extérieur s'il brunit trop rapidement.
• Laissez reposer le pain quelques minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Variations

1. Pain à l'ail coréen au fromage: Saupoudrez de la mozzarella râpée entre les tranches de pain avant de les griller pour une touche de fromage supplémentaire.
2. Pain à l'ail épicé coréen:Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au beurre à l’ail pour une chaleur subtile.
3. Pain à l'ail infusé aux herbes:Mélangez un peu de romarin et de thym avec le beurre à l'ail pour une saveur plus aromatique.
4. Beurre de miel sucré et salé:Utilisez du miel supplémentaire et une pincée de cannelle pour ajouter un délicieux contraste sucré.
5. Pain à l'ail au bacon: Hachez du bacon grillé croustillant et mélangez-le à la garniture au fromage à la crème pour une bouchée encore plus savoureuse.

Meilleurs accords

• Côtes courtes grillées au barbecue coréen
• Salade de chou épicée au kimchi
• Légumes grillés fumés
• Poulet glacé au miel et au soja
• Salade de concombre rafraîchissante

Conclusion

Le pain à l'ail grillé coréen allie parfaitement croustillant et onctueux à une garniture sucrée-salée moelleuse. Grâce au gril Arteflame, vous obtenez une croûte dorée uniforme sans brûler, tout en préservant les saveurs riches. Essayez ce pain grillé facile et délicieux et sublimez votre expérience culinaire en plein air.