Délicieuse recette de steaks de chou-fleur grillés sur le grill Arteflame

Steaks de chou-fleur grillés sur le grill Arteflame

Transformez le chou-fleur en un délicieux délice fumé avec cette recette simple de steaks de chou-fleur grillés sur l'Arteflame Grill. Une fantastique option végétarienne, ces steaks offrent une texture consistante et sont parfaits pour ceux qui cherchent à ajouter plus de légumes à leur grill.

Ingrédients :

• 1 grosse tête de chou-fleur
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
• Garniture facultative : persil haché, quartiers de citron ou votre sauce aux herbes préférée

Équipement :

• Gril Arteflame
• Couteau
• Pinceau
• Pinces

Instructions :

1. Préparez le chou-fleur :

   • Retirez les feuilles du chou-fleur et coupez la tige en vous assurant qu'elle repose à plat. Coupez la tête de chou-fleur en steaks épais, d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur. Vous devriez obtenir environ 3 à 4 steaks par tête, selon sa taille.

2. Assaisonner les steaks :

   • Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre. Badigeonnez ce mélange des deux côtés de chaque steak de chou-fleur.

3. Griller les steaks de chou-fleur :

   • Préchauffez votre gril Arteflame.
   • Placez les steaks de chou-fleur directement sur la partie supérieure plate du gril. Griller environ 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien saisis.
   • Utilisez des pinces pour retourner soigneusement les steaks une seule fois pendant la cuisson afin de garantir qu'ils soient bien saisis.
   • REMARQUE : Pour une saisie plus intense, placez les steaks de chou-fleur directement sur la grille centrale du gril. Il fait très chaud, alors ne les brûlez pas !

4. Servir :

   • Transférer les steaks de chou-fleur grillés dans une assiette de service. Garnir de persil haché, d'un filet de citron ou arroser de votre sauce aux herbes préférée.

Conseils pour des steaks de chou-fleur grillés parfaits :

• Taille du steak : Gardez les steaks épais pour éviter qu'ils ne se désagrègent sur le gril.
• Cuisson uniforme : Si les bords cuisent plus rapidement que le milieu, déplacez les steaks vers une partie plus froide du gril plat pour terminer la cuisson sans brûler.
• Garnitures : Expérimentez avec différentes garnitures et sauces pour compléter la saveur fumée du chou-fleur grillé.

Savourez vos steaks de chou-fleur grillés sur le grill Arteflame comme une option végétarienne saine, fumée et satisfaisante qui impressionnera à coup sûr les végétariens et les amateurs de viande.