Steaks de chou-fleur grillés sur le gril Arteflame

Transformez le chou-fleur en un délice fumé délicieux avec cette recette simple de steaks de chou-fleur grillés sur le gril Arteflame. Une option végétarienne fantastique, ces steaks offrent une texture copieuse et sont parfaits pour ceux qui cherchent à ajouter plus de légumes à leur gril.

Ingrédients:

• 1 grosse tête de chou-fleur
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
• Garniture facultative : persil haché, quartiers de citron ou votre sauce aux herbes préférée

Équipement:

• Grill Arteflame
• Couteau
• Brosse
• Pinces

Instructions:

1. Préparez le chou-fleur :

   • Retirez les feuilles du chou-fleur et coupez la tige pour qu'elle puisse reposer à plat. Coupez la tête du chou-fleur en tranches épaisses, d'environ 1,9 cm d'épaisseur. Vous devriez obtenir environ 3 à 4 tranches d'une tête, selon sa taille.

2. Assaisonner les steaks :

   • Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre. Badigeonner ce mélange des deux côtés de chaque steak de chou-fleur.

3. Griller les steaks de chou-fleur :

   • Préchauffez votre gril Arteflame.
   • Placez les steaks de chou-fleur directement sur la partie supérieure plate du gril. Faites-les griller pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien saisis.
   • Utilisez des pinces pour retourner soigneusement les steaks une seule fois pendant la cuisson afin de garantir une bonne cuisson.
   • REMARQUE : Pour une cuisson plus forte, placez les steaks de chou-fleur directement sur la grille centrale du gril.  C'est très chaud, alors ne les brûlez pas !

4. Servir:

   • Transférez les steaks de chou-fleur grillés dans une assiette de service. Garnissez de persil haché, d'un filet de citron ou arrosez de votre sauce aux herbes préférée.

Conseils pour des steaks de chou-fleur grillés parfaits :

• Taille du steak : Gardez les steaks épais pour éviter qu'ils ne s'effondrent sur le gril.
• Cuisson uniforme : Si les bords cuisent plus vite que le milieu, déplacez les steaks vers une partie plus froide du gril plat pour terminer la cuisson sans les brûler.
• Garnitures : Expérimentez différentes garnitures et sauces pour compléter la saveur fumée du chou-fleur grillé.

Savourez vos steaks de chou-fleur grillés sur le gril Arteflame comme une option végétarienne saine, fumée et satisfaisante qui impressionnera à coup sûr les végétariens et les amateurs de viande.