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Délicieuse recette de steaks de chou-fleur grillés sur le grill Arteflame

grilled cauliflower steaks on a serving platter

Steaks de chou-fleur grillés sur le grill Arteflame

Transformez le chou-fleur en un délicieux délice fumé avec cette recette simple de steaks de chou-fleur grillés sur l'Arteflame Grill. Une fantastique option végétarienne, ces steaks offrent une texture consistante et sont parfaits pour ceux qui cherchent à ajouter plus de légumes à leur grill.

Ingrédients :

  • 1 grosse tête de chou-fleur
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • Garniture facultative : persil haché, quartiers de citron ou votre sauce aux herbes préférée

Équipement :

  • Gril Arteflame
  • Couteau
  • Pinceau
  • Pinces

Instructions :

  1. Préparez le chou-fleur :

    • Retirez les feuilles du chou-fleur et coupez la tige en vous assurant qu'elle repose à plat. Coupez la tête de chou-fleur en steaks épais, d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur. Vous devriez obtenir environ 3 à 4 steaks par tête, selon sa taille.
  2. Assaisonner les steaks :

    • Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre. Badigeonnez ce mélange des deux côtés de chaque steak de chou-fleur.
  3. Griller les steaks de chou-fleur :

    • Préchauffez votre gril Arteflame.
    • Placez les steaks de chou-fleur directement sur la partie supérieure plate du gril. Griller environ 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien saisis.
    • Utilisez des pinces pour retourner délicatement les steaks une seule fois pendant la cuisson afin de garantir une bonne saisie.
    • REMARQUE : Pour une saisie plus intense, placez les steaks de chou-fleur directement sur la grille centrale du gril. Il fait très chaud, alors ne les brûlez pas !
  4. Servir :

    • Transférer les steaks de chou-fleur grillés dans une assiette de service. Garnir de persil haché, d'un filet de citron ou arroser de votre sauce aux herbes préférée.

Conseils pour des steaks de chou-fleur grillés parfaits :

  • Taille du steak : Gardez les steaks épais pour éviter qu'ils ne se désagrègent sur le gril.
  • Cuisson uniforme : Si les bords cuisent plus rapidement que le milieu, déplacez les steaks vers une partie plus froide du gril à dessus plat pour terminer la cuisson sans brûler.
  • Garnitures : Expérimentez avec différentes garnitures et sauces pour compléter la saveur fumée du chou-fleur grillé.

Savourez vos steaks de chou-fleur grillés sur le grill Arteflame comme une option végétarienne saine, fumée et satisfaisante qui impressionnera à coup sûr les végétariens et les amateurs de viande.

Voici quelques-uns des produits que nous utilisons dans cette recette :
Arteflame Flat Top Grill
 
Flat top grill grate riser
charcoal grill charcoal fuel saver for flat top
flat top grill scraper
flat top grill seasoning puck
flat top grill food saver
 
flat top charcoal grill lighter