Recette de polenta grillée sur le grill Arteflame

Découvrez une nouvelle façon de savourer la polenta avec cette délicieuse version grillée, parfaite pour n'importe quel repas. Griller la polenta sur l'Arteflame ajoute une délicieuse saveur fumée et une texture croustillante, transformant ce plat classique en un délice gastronomique. Qu'elles soient servies en accompagnement ou en entrée, ces tranches de polenta dorées et croustillantes sont faciles à préparer et se marient bien avec une variété de garnitures et de sauces. Savourez le goût unique et la polyvalence de la polenta grillée avec cette recette simple et savoureuse.

Ingrédients :

• 1 tasse de polenta (semoule de maïs grossière)
• 4 tasses d'eau
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Herbes fraîches (facultatif, pour la garniture)

Instructions :

1. Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 4 tasses d'eau. Ajoutez le sel.
2. Incorporer progressivement la polenta en réduisant le feu à doux. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que la polenta soit épaisse et crémeuse, environ 20 à 25 minutes.
3. Retirez la polenta du feu et incorporez le parmesan et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus et combinés.
4. Versez la polenta dans un plat allant au four graissé en l'étalant uniformément. Laissez-le refroidir et prendre pendant au moins 1 heure, ou réfrigérez-le jusqu'à 24 heures.
5. Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer à griller.
6. Une fois la polenta prise, coupez-la en tranches ou en carrés.
7. Badigeonner les tranches de polenta d'huile d'olive des deux côtés.
8. Placez les tranches de polenta sur la plaque de cuisson plate et faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes avec une belle saisie uniforme.
9. Retirer du gril et garnir d'herbes fraîches si vous le souhaitez.

Conseils :

• Pour plus de saveur, mélangez des herbes hachées comme du romarin ou du thym à la polenta avant qu'elle ne durcisse.
• Servez la polenta grillée avec un accompagnement de sauce marinara ou une pincée de parmesan supplémentaire.
• La polenta grillée peut être une excellente base pour des garnitures comme des champignons sautés ou des légumes grillés.

Conclusion :

Griller la polenta sur l'Arteflame ajoute une délicieuse saveur fumée et une texture croustillante à ce plat classique. Facile à préparer, la polenta grillée constitue un plat d'accompagnement ou une entrée polyvalente qui se marie bien avec divers repas. Que vous la serviez avec une copieuse sauce marinara ou que vous la dégustiez avec une pincée d'herbes fraîches, cette recette de polenta grillée sera certainement un succès. Essayez-le dès aujourd'hui et savourez le goût et la texture délicieux que les grillades apportent à la polenta.