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Recette de crêpes de purée de pommes de terre croustillantes pour le grill Arteflame

golden, crispy mashed potato pancakes

Crêpes de purée de pommes de terre sur le grill Arteflame

Transformez votre purée de pommes de terre en une gourmandise croustillante et dorée avec cette recette de crêpes à la purée de pommes de terre, parfaite pour cuisiner sur l'Arteflame Grill. Ces crêpes salées constituent un délicieux plat d'accompagnement ou une option de petit-déjeuner.

Ingrédients :

  • 2 tasses de purée de pommes de terre froide
  • 1 gros œuf battu
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de fromage râpé (cheddar ou parmesan)
  • 2 oignons verts, finement hachés
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive ou beurre, pour griller

Instructions :

  1. Mélanger les ingrédients :

    • Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes de terre, l'œuf battu, la farine, le fromage râpé, les oignons verts, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  2. Former des crêpes :

    • Prenez une poignée du mélange et façonnez-la en forme de crêpe d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Répétez avec le reste du mélange.
  3. Préchauffer le gril Arteflame :

    • Chauffez votre grill Arteflame en vous assurant qu'il est préchauffé pour une cuisson homogène.
  4. Griller les crêpes :

    • Huilez légèrement la surface plate du gril. Placez les crêpes sur le gril et faites cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • REMARQUE : Pour plus de croustillant, terminez brièvement les crêpes sur la grille centrale du gril.
  5. Servir :

    • Servez les crêpes à la purée de pommes de terre chaudes, avec de la crème sure, de la compote de pommes ou votre trempette préférée en accompagnement.

Conseils pour des crêpes à la purée de pommes de terre parfaites :

  • Consistance : Si le mélange semble trop humide, ajoutez un peu plus de farine pour obtenir la bonne consistance pour la formation des crêpes.
  • Cuisson uniforme : Placez les crêpes sur la table de cuisson plate afin d'éviter que l'extérieur ne brûle avant que l'intérieur ne soit bien cuit.
  • Variations : N'hésitez pas à ajouter des morceaux de bacon cuit, différentes herbes ou épices au mélange pour plus de variété.
Voici quelques-uns des produits que nous utilisons dans cette recette :
Arteflame Flat Top Grill
 
Flat top grill grate riser
charcoal grill charcoal fuel saver for flat top
flat top grill scraper
flat top grill seasoning puck
flat top grill food saver
 
flat top charcoal grill lighter