Choux de Bruxelles rôtis délicieusement carbonisés sur la recette du grill Arteflame

Choux de Bruxelles rôtis sur le grill Arteflame

Améliorez votre jeu de grillades de légumes avec cette recette simple mais délicieuse de choux de Bruxelles rôtis sur l'Arteflame Grill. Parfaitement carbonisés à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ces choux de Bruxelles deviendront un accompagnement incontournable pour votre cuisine en plein air.

Ingrédients :

• 1 lb de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
• Facultatif : 2 gousses d'ail hachées ou 1 cuillère à café de flocons de piment pour plus de saveur

Instructions :

1. Préchauffez le grill Arteflame : Commencez par préchauffer votre grill Arteflame, en garantissant une surface de cuisson uniforme.

2. Préparez les choux de Bruxelles :

   • Dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles avec l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés. Ajoutez de l'ail émincé ou des flocons de piment si vous le souhaitez.

3. Griller les choux de Bruxelles :

   • Placez les choux de Bruxelles côté coupé vers le bas sur la partie supérieure plate du gril. Griller pendant environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les côtés coupés commencent à carboniser et à caraméliser.
   • Retournez les choux de Bruxelles et poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et qu'ils soient bien carbonisés tout autour.
   • REMARQUE : Pour plus de charbon, terminez brièvement les pousses sur la grille centrale du gril.

4. Servir :

   • Retirez les choux de Bruxelles du grill et transférez-les dans un plat de service.
   • Facultatif : Arroser d'une réduction balsamique ou saupoudrer de parmesan râpé pour une touche de saveur supplémentaire.

Conseils pour des choux de Bruxelles rôtis à la perfection :

• Cuisson uniforme : Si les choux de Bruxelles ne sont pas de taille similaire, déplacez-les simplement sur la table de cuisson vers les différentes zones de chaleur afin qu'ils cuisent tous uniformément et soient prêts en même temps.
• Préchauffer le gril : Un gril préchauffé est essentiel pour obtenir la carbonisation et la caramélisation souhaitées.