Poppers de jalapeño grillés et fromage à la crème

Introduction

Ajoutez une touche épicée à votre apéritif avec ces poppers aux jalapeños grillés farcis de fromage crémeux. La chaleur uniforme du gril Arteflame garantit une cuisson parfaite des poivrons, tandis que la grille centrale du gril offre une saisie idéale. Ces poppers plairont à coup sûr à tout le monde lors de votre prochain barbecue ou réunion.

Ingrédients

• 12 gros piments jalapeño
• 8 onces de fromage à la crème, ramolli
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/4 cuillère à café de paprika fumé
• 1/4 cuillère à café de sel
• 12 tranches de bacon, coupées en deux
• Cure-dents

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril

Commencez par allumer le gril Arteflame pour le préparer à griller. Visez une grille centrale chaude pour saisir et une température modérée sur la table de cuisson plate.

Étape 2 : Préparez les jalapeños

1. Tranchez chaque jalapeño en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes. Si vous préférez un popper plus doux, assurez-vous que toutes les graines sont retirées.

Étape 3 : Préparez la garniture au fromage

1. Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, le cheddar râpé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika fumé et le sel. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Étape 4 : Farcir les jalapeños

1. À l'aide d'une cuillère, remplissez chaque moitié de jalapeño avec le mélange de fromage, en veillant à ce qu'il soit uniformément réparti.
2. Enroulez chaque moitié de jalapeño farci avec une demi-tranche de bacon, en la fixant avec un cure-dent.

Étape 5 : Griller les poppers

1. Placez les poppers jalapeño enveloppés de bacon sur la plaque de cuisson plate, plus près du centre pour une saisie rapide.
2. Saisir les poppers environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le bacon commence à devenir croustillant.
3. Déplacez les boutons-pression vers les bords les plus froids de la table de cuisson pour poursuivre la cuisson. Griller encore 8 à 10 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le bacon soit complètement cuit et que les poivrons soient tendres.

Étape 6 : Servir

Retirez les poppers du gril et placez-les sur un plat de service. Laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Profitez du mélange parfait de saveurs épicées, crémeuses et fumées.

Conseils

• Pour plus de piquant, ajoutez des jalapeños frais finement hachés à la garniture au fromage.
• Si vous n'avez pas de cure-dents, vous pouvez placer le bacon, joint vers le bas, pour le maintenir en place pendant la cuisson.
• Servir avec une sauce ranch ou une vinaigrette au fromage bleu pour tremper.

Conclusion

Ces poppers aux piments jalapeño grillés et au fromage à la crème sont une friandise épicée et savoureuse qui ne manquera pas d'impressionner. Le grill Arteflame assure une cuisson homogène et une belle présentation, faisant de ces poppers un apéritif remarquable.

Variantes

1. Poppers sucrés et épicés

Ajoutez une cuillère à café de miel au mélange de fromages pour une touche sucrée.

2. Poppers barbecue

Badigeonnez le bacon de sauce barbecue pendant les dernières minutes de cuisson pour une saveur fumée et piquante.

3. Poppers au fromage et au piment

Remplacez le cheddar râpé par du fromage pimenté pour une touche méridionale.

4. Poppers de maïs de rue mexicains

Mélanger quelques grains de maïs cuits et assaisonnés et une pincée de fromage cotija à la garniture pour une touche mexicaine.

5. Poppers aux herbes et à l'ail

Ajoutez des herbes fraîches finement hachées comme la ciboulette, le persil et l'aneth au mélange de fromage pour une touche aromatique.

Meilleurs accords

• Boisson : Une bière froide et rafraîchissante ou une margarita piquante.
• Accompagnement : Épis de maïs grillé ou salade verte croquante.
• Dessert : Un dessert léger et rafraîchissant comme un sorbet au citron vert ou une glace à la vanille.