Recette de nachos aux œufs et aux saucisses de chorizo pour le petit-déjeuner : un délice pour les maîtres du gril
Rehaussez votre matinée avec nos nachos aux œufs et aux saucisses chorizo pour petit-déjeuner, cuits sur le gril Arteflame.
Cette recette associe des nachos croustillants à du chorizo épicé, des œufs brouillés et des garnitures crémeuses pour un début de journée délicieux. Parfait pour un brunch ou un régal de fin de semaine !
Ingrédients:
- 6 à 8 chips nachos rondes, par portion
- 1/4 tasse de maïs
- 1/4 tasse de haricots frits
- 1 tranche de chorizo, coupée en deux
- 1 œuf brouillé sur le gril
- Sauce Sriracha, au goût
- Sel et poivre au goût
- Yaourt ou crème aigre, pour la garniture
- Coriandre fraîche, facultative, pour la garniture
Instructions:
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Préparez le gril : Préchauffez votre gril ou plaque chauffante Arteflame à une température comprise entre 400 et 450 °F. Huilez légèrement la table de cuisson pour éviter que les aliments ne collent.
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Réchauffer les nachos : Disposez les chips nachos sur le gril, en les faisant se chevaucher légèrement. Laissez-les se réchauffer, en prenant soin de bien entourer les bords pour plus de saveur.
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Cuire le chorizo : Placez les tranches de chorizo directement sur le gril. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et commencent à devenir croustillantes, en vous assurant qu'elles ne soient plus roses.
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Oeufs brouillés : Cassez un œuf sur le gril à côté du chorizo. Cassez le jaune et brouillez-le, assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
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Assembler les nachos : Une fois les nachos chauds, garnissez-les de chorizo cuit, d'œufs brouillés, de maïs et de cuillerées de haricots frits. Arrosez de sauce Sriracha pour une touche épicée.
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Ajouter des garnitures : Terminez en ajoutant une couche de yaourt ou de crème sure. Garnissez de coriandre fraîche si vous le souhaitez.
Servez immédiatement et savourez un petit-déjeuner unique et savoureux qui allie les éléments classiques des nachos aux saveurs épicées et généreuses du chorizo et à la richesse des œufs brouillés. Ce plat impressionnera à coup sûr lors de tout brunch ou petit-déjeuner, offrant une délicieuse variante du plat traditionnel du matin.
