Guide complet pour griller des ailes de poulet de 6 façons différentes

Maîtrisez l'art de la cuisson au gril avec ces six délicieuses recettes d'ailes de poulet BBQ sur votre gril Arteflame. Du Buffalo classique au style asiatique exotique, il y a une saveur pour chaque palais !

Profitez d'une variété de saveurs avec ces six recettes étonnantes d'ailes de poulet. Parfaites pour tout barbecue sur votre gril Arteflame, ces recettes offrent de la polyvalence et plairont à coup sûr à vos invités.

Pour : 4 personnes

Ingrédients pour chaque recette :

1. Ailes de poulet Buffalo classiques :

• 2 livres d'ailes de poulet
• 1 tasse de farine tout usage
• Huile de canola pour la friture
• Sel et poivre noir
• Sauce pour ailes de poulet Buffalo : 12 oz de sauce pour ailes de poulet Buffalo, 6 oz de beurre non salé, 3 oz de miel
• Vinaigrette au fromage bleu : 4 oz de fromage bleu, 1/2 tasse de crème sure/yogourt grec, 1/2 tasse de mayonnaise, 1/4 tasse de lait/babeurre, assaisonnements

2. Ailes de poulet à l'ail et au gingembre à l'asiatique :

• 2 livres d'ailes de poulet
• 1/2 tasse de 7UP
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 2 gousses d'ail râpées
• Poivron rouge, sel de mer, oignons verts, coriandre pour la garniture

3. Ailes de poulet à l'orange, au miel et à la sriracha :

• 2 livres d'ailes de poulet
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 2 cuillères à café de fécule de maïs
• Marinade/glaçage à l'orange et au miel et à la sriracha : jus d'orange, marmelade, jus de citron, miel, sauce hoisin, sauce soja, vinaigre, cassonade, sriracha, poudre d'ail, poudre de gingembre, poudre d'oignon, sel, poivre

4. Ailes de poulet glacées à la bière épicée :

• 2 1/2 lb d'ailes de poulet
• 1/3 tasse de fécule de maïs
• 2/3 tasse de bière
• 1/4 tasse de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de miel
• Poudre de chili, poudre d'ail, flocons de piment rouge, sel, vinaigre de riz

5. Ailes de poulet grillées à l'orange épicée :

• Ailes de poulet de 2 lb
• 1 cuillère à soupe d'huile
• Sauce à l'orange : jus d'orange, zeste, sauce chili à l'ail, sauce soja, cassonade, vinaigres, ail, gingembre, huile de sésame, poudre de tapioca/fécule de maïs, eau
• Poivre de Cayenne, sel, garnitures

6. Ailes de poulet épicées :

• 3 livres d'ailes de poulet
• Saumure : sel casher, cassonade, ail, grains de poivre, feuille de laurier
• Rub sec : cassonade, sucre granulé, paprika, sel, oignon, poivre, sauge, moutarde, gingembre, poivre de Cayenne
• Huile de canola, quartiers de citron vert

Instructions pour chaque recette :

Ailes de poulet parfaites de six façons sur le gril Arteflame

Introduction: Le gril Arteflame permet de créer facilement des plats savoureux et visuellement époustouflants. L'Arteflame saisit la viande à plus de 1 000 °F pour une cuisson de qualité steakhouse et vous permet de cuire tous vos autres aliments sur sa plaque chauffante à dessus plat. Ces six recettes d'ailes de poulet illustrent la polyvalence du gril, offrant une cuisson parfaitement uniforme sans aucune marque de gril et garantissant que vos aliments ne brûlent jamais. N'oubliez jamais de retirer les aliments du gril lorsque la température interne est de 15 °F en dessous de la cible, car ils continueront de cuire après le retrait.

1.Ailes de poulet Buffalo classiques

Ingrédients:

• 2 livres d'ailes de poulet
• 1/2 tasse de sauce piquante
• 1/4 tasse de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• Bâtonnets de céleri et vinaigrette au fromage bleu pour servir

Instructions:

1. Préchauffer le gril:Allumez votre gril Arteflame à feu moyen-élevé pour le préparer à griller.
2. Préparez les ailes: Mélangez la sauce piquante, le beurre fondu, le vinaigre et la poudre d'ail. Ajoutez les ailes au mélange.
3. Griller les ailes:Placez les ailes sur la plaque chauffante et faites-les griller pendant environ 10 à 12 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
4. Servir:Retirer les ailes lorsque la température interne atteint 170°F. Servir avec des bâtonnets de céleri et une vinaigrette au fromage bleu.

2. Ailes de poulet à l'ail et au gingembre à l'asiatique

Ingrédients:

• 2 livres d'ailes de poulet
• 1/4 tasse de sauce soja
• 1/4 tasse de miel
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 2 gousses d'ail hachées
• Graines de sésame et oignons verts pour la garniture

Instructions:

1. Préchauffer le gril:Allumez votre gril Arteflame à feu moyen-élevé pour le préparer à griller.
2. Préparez les ailes: Mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre et l'ail. Ajoutez les ailes au mélange.
3. Griller les ailes:Placez les ailes sur la plaque chauffante et faites-les griller pendant environ 10 à 12 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
4. Servir:Retirer les ailes lorsque la température interne atteint 170°F. Garnir de graines de sésame et d'oignons verts.

3. Ailes de poulet à l'orange et au miel et à la sriracha

Ingrédients:

• 2 livres d'ailes de poulet
• 1/4 tasse de miel
• 1/4 tasse de sauce sriracha
• 1/4 tasse de jus d'orange
• Zeste d'orange et coriandre pour la garniture

Instructions:

1. Préchauffer le gril:Allumez votre gril Arteflame à feu moyen-élevé pour le préparer à griller.
2. Préparez les ailes: Mélangez le miel, la sauce sriracha et le jus d'orange. Ajoutez les ailes au mélange.
3. Griller les ailes:Placez les ailes sur la plaque chauffante et faites-les griller pendant environ 10 à 12 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
4. Servir:Retirer les ailes lorsque la température interne atteint 170°F. Garnir de zeste d'orange et de coriandre.

4. Ailes de poulet glacées à la bière épicée

Ingrédients:

• 2 livres d'ailes de poulet
• 1/2 tasse de bière
• 1/4 tasse de sauce piquante
• 2 cuillères à soupe de miel
• Flocons de piment rouge et oignons verts pour la garniture

Instructions:

1. Préchauffer le gril:Allumez votre gril Arteflame à feu moyen-élevé pour le préparer à griller.
2. Préparez les ailes: Mélangez la bière, la sauce piquante et le miel. Ajoutez les ailes au mélange.
3. Griller les ailes:Placez les ailes sur la plaque chauffante et faites-les griller pendant environ 10 à 12 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
4. Servir:Retirer les ailes lorsque la température interne atteint 170°F. Garnir de flocons de piment rouge et d'oignons verts.

5.Ailes de poulet grillées épicées à l'orange

Ingrédients:

• 2 livres d'ailes de poulet
• 1/4 tasse de jus d'orange
• 1/4 tasse de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de sauce piquante
• Zeste d'orange et oignons verts pour la garniture

Instructions:

1. Préchauffer le gril:Allumez votre gril Arteflame à feu moyen-élevé pour le préparer à griller.
2. Préparez les ailes: Mélangez le jus d'orange, la sauce soja, le miel et la sauce piquante. Ajoutez les ailes au mélange.
3. Griller les ailes:Placez les ailes sur la plaque chauffante et faites-les griller pendant environ 10 à 12 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
4. Servir:Retirer les ailes lorsque la température interne atteint 170°F. Garnir de zeste d'orange et d'oignons verts.

6. Ailes de poulet épicées

Ingrédients:

• 2 livres d'ailes de poulet
• 1/4 tasse de sauce piquante
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• Flocons de piment rouge et oignons verts pour la garniture

Instructions:

1. Préchauffer le gril:Allumez votre gril Arteflame à feu moyen-élevé pour le préparer à griller.
2. Préparez les ailes: Mélangez la sauce piquante, l'huile d'olive, le paprika et la poudre d'ail. Mélangez les ailes.
3. Griller les ailes:Placez les ailes sur la plaque chauffante et faites-les griller pendant environ 10 à 12 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
4. Servir:Retirer les ailes lorsque la température interne atteint 170°F. Garnir de flocons de piment rouge et d'oignons verts.

Conseils:

• Préchauffez toujours le gril pour assurer une cuisson uniforme.
• Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que les ailes sont cuites à la température idéale.
• Retirez les ailes du gril lorsque la température interne est de 15 °F inférieure à la cible, car elles continueront de cuire hors du gril.

Conclusion: Griller des ailes de poulet sur le gril Arteflame est une délicieuse façon de savourer ces plats polyvalents et savoureux. La chaleur élevée et les différentes zones de chaleur de l'Arteflame garantissent des ailes parfaitement croustillantes à chaque fois. Que vous organisiez un barbecue ou que vous profitiez d'un dîner en famille, ces recettes impressionneront par leur goût et leur simplicité. Essayez-les dès aujourd'hui et améliorez votre jeu d'ailes avec le gril Arteflame !