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Grilled Rotisserie Turkey on the Grill

Dinde rôtie grillée sur le gril

Grilled Rotisserie Turkey

Joyeux Thanksgiving


Venez vous rassembler autour de la flamme pour cuisiner une délicieuse dinde aux herbes sur le Arteflame 40 grâce à notre nouveau kit de rôtisserie !
Avant de commencer, vous devrez saumurer la dinde la veille de Thanksgiving. Cela aidera à retenir les jus et à accélérer le temps de cuisson. Vous pouvez acheter un kit de saumurage dans votre épicerie locale. Le kit doit être livré avec le mélange de saumure et un sac de saumure.

Ce dont vous aurez besoin
1 gallon d'eau tièdeMélange et sac de saumure préemballés1 gallon d'eau froide/glacée

COMMENT SAUMORER LA DINDE

Dissoudre le mélange de saumure dans de l'eau tiède. Ajouter de l'eau glacée pour refroidir le mélange. Retirez le cou et les abats de la dinde et placez-la dans un sac de saumure. Versez de l'eau salée. Réfrigérer toute la nuit. Retirer la volaille dans un bol pendant 1 à 2 heures avant la cuisson.

CUISSON DE LA DINDE

Avant de cuire la dinde…
farcissez-le d'herbes fraîches comme le thym, le romarin et la sauge. Enroulez les ailes/l'oiseau avec de la ficelle pour maintenir le bout des ailes vers le bas afin qu'ils ne brûlent pas. Frottez l'oiseau avec du beurre, puis enduisez-le d'assaisonnement grec.


Grilled Rotisserie Turkey1

Allons cuisiner

Tige d'insertion pour rôtissoire. Montez sur le 2ème échelon lorsque le gril est chaud. Allumez le tournebroche et laissez cuire 1 à 1h30 avant de vérifier. Pour vérifier la température, insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus profonde de la poitrine. La température finale de la poitrine doit être de 170 degrés.

Pour plus de recettes de Thanksgiving, regardez notre vidéo ICI.

Voici quelques-uns des produits que nous utilisons dans cette recette :

Le Grill

Bœuf

Viandes et poissons

Les assaisonnements

Casseroles et poêles

Couverts

L'élévateur de grille du gril

L'économiseur de nourriture

Le grattoir

La rondelle d'assaisonnement

L'économiseur de carburant

Le charbon

Le bois de chauffage

Le briquet

1 commentaire

that rotisserie is great!!! can I get one for my weber insert? Also ,, I like the raised center grill, so I can add wood while cooking. Can I get thet in my size?

thank you

gary

gary fife

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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