Huîtres grillées avec sauce ail-citron : sur l'Arteflame, arrosez les huîtres écaillées d'un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail, de sel et de poivre. Garnissez de parmesan et de persil pour une finition délicieuse et fondue.
Ingrédients:
6 huîtres écaillées
1 gousse d'ail
Jus d'un citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pincée de sel de mer (ou de sel à l'ail) et de poivre noir 1 cuillère à café de persil haché
Fromage parmesan (à râper)
Instructions:
Allumez votre Arteflame et préparez-vous à griller.
Préparez la sauce. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel à l'ail et le poivre dans un mixeur ou mixez-les à la main. Placez les huîtres ouvertes directement sur la grille centrale du gril. Versez la sauce sur les huîtres ouvertes. Couvrez-les d'un bol en métal ou d'un grand couvercle de casserole pendant 3 à 5 minutes. Retirez le couvercle et saupoudrez les huîtres de parmesan frais râpé et de persil. Couvrez à nouveau pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir chaud :)
