Grilliillalliset sopivat täydellisesti perheen yhdistämiseen savuisten, makuisten aterioiden kanssa, joista kaikki pitävät. Nämä yksinkertaiset BBQ-reseptit, jotka on kypsennetty kokonaan Arteflame-grillissä, on helppo valmistaa ja täynnä makua.
Resepti 1: BBQ-kanan koivet
Ainesosat:
- 10 kanan koivet
- 1/2 kuppia BBQ-kastiketta
- 1 rkl savustettua paprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl kosher-suolaa
Ohjeet:
- Valmista rumputikut: Sekoita savustettu paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja suola. Hiero maustetta kanankoipien ympärille.
- Grillaa kanaa: Paista koivut Arteflamen keskigrilliritilällä rapeaksi, siirrä sitten litteälle parilalle kypsentämään (noin 20-25 minuuttia) valsimalla BBQ-kastikkeella viimeisen 10 minuutin aikana.
- Palvella: Yhdistä coleslawn ja maissileivän kanssa täydellisen aterian saamiseksi.
Resepti 2: Grillatut BBQ-porsaankyljykset
Ainesosat:
- 4 luullista porsaankyljystä (1 tuuman paksuinen)
- 1/4 kuppia BBQ-kastiketta
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Mausta porsaankyljykset: Hiero kyljykset fariinisokerin, savustetun paprikan, valkosipulijauheen, suolan ja pippurin seoksella.
- Grilli: Paista Arteflamen keskiritilällä 2-3 minuuttia per puoli, siirrä sitten litteälle parilalle kypsentämään ja sivele BBQ-kastikkeella viimeisen 5 minuutin aikana.
- Palvella: Yhdistä grillatun parsan ja perunamuusin kanssa.
Resepti 3: BBQ naudanlihahampurilaiset
Ainesosat:
- 2 lb jauhelihaa (80/20 sekoitus)
- 1/4 kuppia BBQ-kastiketta
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 4 viipaletta cheddarjuustoa
- 4 hampurilaissämpylää
- Täytteet: salaattia, tomaattia, sipulia, suolakurkkua
Ohjeet:
- Valmista pihvit: Sekoita jauheliha BBQ-kastikkeen, savustetun paprikan ja Worcestershire-kastikkeen kanssa. Muotoile 4 pihveä.
- Grillaa hampurilaiset: Paista pihvejä Arteflamen keskiritilällä ja käännä 3-4 minuutin kuluttua. Lisää juusto kypsennyksen viimeisen minuutin aikana.
- Kokoa hampurilaiset: Aseta sämpylöiden päälle pihvejä suosikkitäytteilläsi. Tarjoile perunoiden tai salaatin kanssa.
Resepti 4: BBQ-kylkiluut
Ainesosat:
- 2 telinettä vauvan selän kylkiluille
- 1/2 kuppia BBQ-kastiketta
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1 tl chilijauhetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
Ohjeet:
- Valmista kylkiluut: Poista kalvo kylkiluiden takaa. Sekoita ruskea sokeri, savustettu paprika, chilijauhe, valkosipulijauhe ja suola; hiero reilusti molemmin puolin.
- Grillaa kylkiluut: Aseta kylkiluut Arteflamen ulommalle tasaiselle parilalle, keitä matalalla ja hitaasti 2 tuntia, kääntele ajoittain. Voitele BBQ-kastikkeella viimeisen 30 minuutin aikana.
- Palvella: Leikkaa paloiksi ja tarjoile paistettujen papujen ja grillatun maissin kanssa.
Resepti 5: BBQ-kasviskebabit
Ainesosat:
- 2 kesäkurpitsaa paloiksi viipaloituna
- 2 paprikaa paloiksi leikattuna
- 1 punasipuli paloiksi leikattuna
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja
- 1/4 kuppia BBQ-kastiketta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Kokoa kebabit: Pujota vihannekset vartaisiin. Voitele seoksella oliiviöljyä, savustettua paprikaa, valkosipulijauhetta, suolaa ja pippuria.
- Grilli: Kypsennä kebabit Arteflame-paistinpannulla välillä kääntäen, kunnes ne ovat kypsiä ja hiiltyneet (noin 8-10 minuuttia). Voitele BBQ-kastikkeella viimeisen 2 minuutin aikana.
- Palvella: Yhdistä riisin tai rapean leivän kanssa.
Johtopäätös
BBQ-perheillalliset ovat täydellinen tapa tuoda kaikki yhteen maukkaiden, tyydyttävien aterioiden äärelle. Nämä reseptit – BBQ-kanan koivet, porsaankyljykset, naudanlihahampurilaiset, kylkiluut ja kasviskebabit – ovat yksinkertaisia valmistaa, mutta ne ovat täynnä savuista, herkullista hyvyyttä. Arteflame-grillissä kypsentäminen varmistaa, että jokainen ruokalaji kypsennetään täydellisesti, mehukkaat koostumukset ja täydellisesti hiiltyneet maut. Olipa kyseessä arki-illallinen tai viikonloppujuhla, nämä reseptit miellyttävät varmasti koko perhettä ja luovat ikimuistoisia hetkiä pöydän ympärillä.
Suositellut parit
BBQ-kanan koivet
- Lisuke: Kermainen coleslaw tai paistettu mac ja juusto.
- Juoda: Yhdistä jäähdytettyyn limonadilasilliseen tai humalaiseen IPA:han.
- Jälkiruoka: Klassinen persikka- tai vaniljajäätelö.
Grillatut BBQ-porsaankyljykset
- Lisuke: Grillattua parsaa ja perunamuusia.
- Juoda: Täydennä rohkealla punaviinillä, kuten Zinfandel, tai bourbon-cocktaililla.
- Jälkiruoka: Tarjoile omenapiirakan tai karamellikuvan kanssa.
BBQ naudanlihahampurilaiset
- Lisuke: Rapeat ranskalaiset tai raikas puutarhasalaatti.
- Juoda: Nauti poreilevan juurioluen tai lagerin kanssa.
- Jälkiruoka: Suklaabronnia tai pirtelöitä.
BBQ-kylkiluut
- Lisuke: Paistetut pavut ja grillattu maissintähkä.
- Juoda: Yhdistä savuisen viskin tai jääteen kanssa.
- Jälkiruoka: Viimeistele banaanivanukas tai marjasuutarin kanssa.
BBQ-kasviskebabit
- Lisuke: Pörröinen riisipilaf tai rapea valkosipulileipä.
- Juoda: Virkistä sitrushedelmiä sisältävällä kuohuvedellä tai kevyellä roséviinillä.
- Jälkiruoka: Tarjoile hedelmäsorbetin tai grillattujen persikoiden kanssa hunajalla.
Nämä parit tuovat esiin kunkin ruuan parhaat puolet ja luovat monipuolisen BBQ-aterian, jonka valmistaminen on yhtä nautinnollista kuin syöminen!
