BBQ-kana ja pizza -resepti Arteflame-grilliin – Arteflame Outdoor Grills

Name: BBQ-kana ja pizza resepti
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: italialainen
Ingredients: Arteflame Grill; Kananrintaa; BBQ-kastiketta; pizzataikinaa; juustoa; sipulia

Johdanto
Täydellisesti grillatun BBQ-kanan ja savupizzan yhdistäminen on grillatavaassa tehty ottelu. Arteflame-grillin käyttö varmistaa, että jokainen komponentti paistaa. Kana poreilee mehukkaaksi täydellisyyteen litteällä keittotasolla, kun taas pizza paistaa kullanruskeaan loistoon Arteflame pizzauunissa. Tämä menetelmä lukitsee kanan savuisen maun ja tuottaa samalla täydellisen rapean pizzapohjan. Kun yhdistät, saat herkullisen BBQ-kanapizzan, joka on parempi kuin mikään noutoruoka.

Ainesosat

BBQ-kanaa varten:

2 luutonta, nahatonta kananrintaa
2 rkl voita
1/2 kuppia BBQ-kastiketta (suosikkimausi)
1 tl savustettua paprikaa
1 tl valkosipulijauhetta
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Pizzalle:

1 pizza taikinapallo (kaupasta ostettu tai kotitekoinen)
1/2 kuppia pizzakastiketta
1 kuppi raastettua mozzarellajuustoa
1/2 kuppia raastettua cheddarjuustoa
1/2 punasipulia ohuiksi viipaleina
1/4 kuppia tuoreita korianterinlehtiä (valinnainen)
1/2 kuppia keitettyä BBQ-kanaa (ylhäältä)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
Pinoa polttopuita päälle ja sytytä lautasliinat. 20 minuutin kuluttua grilli on valmis kypsennystä varten. Aseta pizzaritilä paikalleen ja varmista, että pizzauuni on esilämmitetty tänä aikana.

Vaihe 2: Grillaa kanaa

Mausta broilerin rintafileet savustetulla paprikalla, valkosipulijauheella, suolalla ja pippurilla.
Sulata voi tasaisella keittotasolla lähellä keskustaa luodaksesi täyteläisen, maukkaan grillauspinnan.
Aseta kana tasaisen yläosan kuumemmalle alueelle. Paista 3 minuuttia per puoli, jotta mehut lukkiutuvat.
Siirrä kana litteän keittotason hieman viileämpään paikkaan kypsymään ja voitele BBQ-kastikkeella viimeisen 2–3 minuutin aikana. Poista, kun sisälämpötila on 160 °F (kana nousee 165 °F:seen grillistä).

Vaihe 3: Valmista pizza

Kauli pizzataikina kevyesti jauhotetulla alustalla.
Levitä pizzakastiketta tasaisesti jättäen 1 tuuman reunuksen.
Ripottele kastikkeen päälle mozzarellaa ja cheddarjuustoja.
Lisää ohuet punasipuliviipaleet ja BBQ-kanapalat.

Vaihe 4: Paista pizza

Siirrä pizza Arteflame Pizza Oveniin.
Paista 8-10 minuuttia välillä pyöritellen, jotta se kypsyy tasaisesti, kunnes kuori on rapeaa ja kullanruskeaa ja juusto kuplivaa.
Liikuta pizzauunia edestakaisin saadaksesi optimaalisen lämmön pizzan päällä

Huomautus: Vältä polttopuut suoraan pizzan alle, jotta pohja paistuu samalla nopeudella kuin täytteet. Pohja paistuu riittävän nopeasti teräskeittotasolla ilman, että alhaalta tulee ylimääräistä lämpöä.

Vaihe 5: Yhdistä ja tarjoile

Koristele pizza tuoreilla korianterinlehdillä saadaksesi makua. Viipaloi ja nauti BBQ-kanapizza-mestariteoksesta.

Vinkkejä menestykseen

Pidä kana mehukkaana sivelemällä sitä voilla ennen BBQ-kastikkeen lisäämistä.
Käytä Arteflame-grillin keskikohdan lähellä olevia kuumempia vyöhykkeitä nopeaan paistamiseen ja siirry kylmemmille reunoille hellävaraisempaan ruoanlaittoon.
Pyörittele pizzaa tarpeen mukaan pizzauunissa saadaksesi tasaisen pohjan.
Anna kanan levätä 5 minuuttia grillauksen jälkeen, jotta mehu sulkeutuu ennen viipalointia.

Johtopäätös

Tämä BBQ-kana- ja pizzaresepti on loistava esimerkki Arteflame-grillin monipuolisuudesta. Grillaamalla kanaa litteällä keittotasolla ja paistamalla pizzaa pizzauunissa saavutat tasapainon rohkeiden savuisten makujen ja raikkaiden tekstuurien välillä. Yhdistä se raikkaan puutarhasalaatin tai kylmän oluen kanssa, ja sinulla on lyömätön takapihajuhla.