Grilli Buffalo Wings -resepti Arteflame Grillissä

Nämä Grilli Buffalo Wings yhdistä puhvelikastikkeen rohkeat, mausteiset maut grillin savuisuuteen. Siipien grillaaminen Arteflamella antaa niille herkullisen hiilen ja pitää ne mehukkaana ja pehmeinä sisällä. Nämä siivet sopivat täydellisesti pelipäiviin, takapihagrilliin tai mihin tahansa rennon yhteiseen tapaamiseen!

Ainesosat

• 2 kiloa kanansiipiä (rummut ja litteät)
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen, lisälämpöä varten)
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Buffalo BBQ -kastikkeelle:

• 1/2 kuppia kuumaa kastiketta (kuten Frank's RedHot)
• 1/4 kuppia grillikastiketta
• 2 rkl voita, sulatettuna
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl omenaviinietikkaa
• 1 tl Worcestershire-kastiketta

Tarjoilua varten:

• Selleri tikkuja
• Porkkana tikkuja
• Ranch tai sinihomejuustokastike

Ohjeet

1. Sytytä Arteflame Grill

Aloita valmistamalla Arteflame-grilli. Pinoa polttopuut kolmen öljyllä kostutetun paperilautasliinan päälle, sytytä lautasliinat ja anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

2. Mausta broilerin siivet

Sekoita kanansiipiä suuressa kulhossa oliiviöljyn, valkosipulijauheen, sipulijauheen, savustetun paprikan, cayennepippurin (jos käytät), suolan ja mustapippurin kanssa. Varmista, että kaikki siivet ovat tasaisesti päällystetty mausteseoksella.

3. Grillaa broilerin siivet

Aseta maustetut siivet Arteflame-grillin kuumalle keskiritilälle ja paista molemmilta puolilta noin 3-4 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin hiiltyneen. Siirrä siivet ulommalle litteälle keittotasolle ja jatka grillausta vielä 10-15 minuuttia välillä käännellen, kunnes siivet ovat täysin kypsiä ja rapeita. Siipien sisälämpötilan tulisi olla 165 °F.

4. Valmista Buffalo BBQ -kastike

Kun siivet grillaavat, valmista Buffalo BBQ -kastike. Sekoita pienessä kulhossa kuuma kastike, grillikastike, sulatettu voi, hunaja, omenaviinietikka ja Worcestershire-kastike tasaiseksi.

5. Kaada siivet kastikkeeseen

Kun siivet ovat grillattuja, poista ne grillistä ja laita ne isoon kulhoon. Kaada Buffalo BBQ -kastiketta siipien päälle ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin peittyneet.

6. Tarjoile

Tarjoile siivet kuumana, koristelemalla senri- ja porkkanatikkuja. Yhdistä ranch- tai sinihomejuustokastikkeen kanssa dippiä varten.

Vinkkejä täydellisiin Buffalo Wings -grilliviineihin

• Hallitse lämpöä: Jos pidät miedommista siiveistä, vähennä kuuman kastikkeen tai cayennepippurin määrää. Jos haluat erityisen mausteisia siipiä, lisää kuumaa kastiketta tai ripaus lempipippurihiutaleita.
• Rapea iho: Grillaamalla siivet keskiritilälle hyvän hiiltymisen saamiseksi ja siirtämällä ne sitten tasaiselle keittotasolle varmistaa rapea iho kuivattamatta lihaa.
• Heitä Heti: Heitä siivet kastikkeeseen, kun ne ovat vielä kuumia grillistä, jotta ne imevät kaikki maut.

Johtopäätös

Nämä Grilli Buffalo Wings yhdistä molempien maailmojen parhaat puolet – savuiset grillimaut ja puhvelikastikkeen kirpeä lämpö. Täydellisyyteen Arteflamessa grillatut siivet ovat mehukkaita, rapeita ja täynnä makua.Täydellinen jakamiseen juhlissa tai rentoon illan viettoon!

Muunnelmia

1. Erittäin mausteiset Buffalo Wings -siivet: Lisää ruokalusikallinen srirachaa tai lisää cayennepippuria mausteeseen saadaksesi mausteisempaa potkua.
2. Hunaja valkosipuli BBQ Wings: Korvaa kuuma kastike hunajalla ja valkosipulilla saadaksesi makeamman, valkosipulisen version.
3. Teriyaki Buffalo Wings: Lisää ruokalusikallinen teriyaki-kastiketta Buffalo BBQ -kastikkeeseen saadaksesi makean ja kirpeän käänteen.
4. Sitruunapippuri Buffalo Wings: Ripottele sitruunapippurimaustetta siipien päälle ennen grillaamista saadaksesi kirkkaan, raikkaan maun.
5. Buffalo Ranch Wings: Pirskota ranch-kastiketta siipien päälle sen jälkeen, kun olet sekoittanut ne Buffalo BBQ -kastikkeeseen saadaksesi lisää kermaisuutta.

Pariliitokset

• ranskalaiset tai bataattiperunat
• Maissintähkä
• Grillatut kasvikset
• Jääkylmää olutta tai limonadia