Arkansas Paistettuja sieniä grillissä

Johdanto

Sienten grillaaminen vie niiden maun uudelle tasolle. Näitä Arkansasin luonnonvaraisia ​​sieniä paistetaan Arteflame-grillissä voin ja valkosipulin kanssa, jolloin niistä tulee täyteläinen, savuinen maku. Litteä keittotaso takaa tasaisen kypsymisen ilman polttamista, joten tämä ruokalaji on täydellinen lisä grillausvalikoimaasi.

Ainesosat

• 1 lb sekoitettuja Arkansas-sieniä, puhdistettu ja viipaloitu
• 3 rkl voita
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna (koristeeksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne Arteflamen grilliin.
2. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä paperilautasliinat ja anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso on kuuma ja valmis.

Vaihe 2: Sulata voi

1. Aseta voi tasaiselle keittotasolle ja anna sen sulaa.
2. Siirrä voita lastalla, jotta pinta peittyy tasaisesti.

Vaihe 3: Kuullota sieniä

1. Lisää viipaloidut Arkansas-sienet sulatetun voin joukkoon.
2. Levitä ne tasaisesti, jotta kaikki osat koskettavat keittotasoa.

Vaihe 4: Lisää mausteita

1. Ripottele sienien päälle valkosipulia, timjamia, suolaa ja mustapippuria.
2. Pirskota soijakastiketta ja Worcestershire-kastiketta sienten päälle saadaksesi lisämakua.
3. Jatka paistamista ajoittain sekoittaen, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja pehmeitä.

Vaihe 5: Tarjoile

1. Ota sienet pois grillistä ja siirrä ne tarjoiluvadille.
2. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile kuumana.

Vinkkejä

• Käytä sienisekoitusta eri makujen ja koostumusten saamiseksi.
• Kypsennä sienet yhdessä kerroksessa tasaiseksi karamellisoitumiseksi.
• Siirrä sieniä tarvittaessa keittotason ulkoreunaa kohti lämmön säätelemiseksi.

Muunnelmia

1. Mausteiset paahdetut sienet: Lisää ripaus paprikahiutaleita ja tilkka kuumaa kastiketta paistamisen aikana.
2. Valkosipuli Parmesan-sienet: Viimeistele raastetulla parmesanilla ja puristamalla sitruunamehua.
3. Yrttivoi sienet: Lisää rosmariinia ja salviaa sekä timjamia saadaksesi syvemmän yrttimaun.
4. Balsamico lasitetut sienet: Pirskota sienten päälle balsamiviinietikkaa kypsennyksen viimeisellä minuutilla saadaksesi mausteisen potkun.
5. Aasialaistyyliset sienet: Korvaa Worcestershire-kastike hoisin-kastikkeella ja viimeistele seesaminsiemenillä.

Johtopäätös

Nämä paistetut Arkansas-sienet ovat täynnä makua Arteflame-grillin hellävaraisen ja tasaisen lämmönjaon ansiosta. Yksinkertaisista aineksista muodostuu suussa sulava ruokalaji, joka sopii täydellisesti kaikkiin ulkoilmatapaamisiin. Kokeile näitä muunnelmia ja yhdistä ne suosikkigrillilihasi kanssa täydellisen aterian saamiseksi.

Parhaat parit

• Grillattu pihvi – Sienet täydentävät täydellisesti kypsyneen pihvin täyteläisiä makuja.
• Grillattu kana – Kevyt, ruohoinen yhdistelmä sienien kanssa.
• Grillattu parsa – Lisää ruoalle rapeita ja tuoreutta.
• Grillatut perunat – Runsas lisuke, joka imee itseensä kaiken voinen hyvyyden.