Kalifornian grillattu litteä leipä juustolla

Johdanto

Koe rapean grillatun lamellileivän vastustamattomat maut, joiden päällä on kermaista vuohenjuustoa, karamellisoitua sipulia ja tuoretta rucolaa. Tämä herkullinen Kalifornian inspiroima ruokalaji on grillattu täydellisesti Arteflamella, mikä varmistaa tasaisen ja maukkaan kypsennyksen juuri oikealla määrällä rapeaa. Täydellinen alkupalaksi tai kevyeksi ateriaksi, tämä levyleipä räjähtää rohkeilla mauilla ja tyydyttävällä rapeella.

Ainesosat

• 1 lb pizzataikina
• 2 rkl voita
• 1 iso keltasipuli ohuiksi viipaleina
• 6 oz vuohenjuustoa
• 1 kuppi tuoretta rucolaa
• 2 rkl balsamicokuorrutetta
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä ne.
4. Odota noin 20 minuuttia, että grilli lämpenee.

Vaihe 2: Karamellisoi sipulit tasaisella keittotasolla

1. Sulata 1 rkl voita tasaisella keittotasolla lähellä keskustaa.
2. Lisää viipaloidut sipulit ja paista usein sekoittaen pehmeiksi ja kullanruskeiksi (noin 10 minuuttia).
3. Mausta suolalla ja pippurilla ja siirrä sitten keittotason viileämpään reunaan pysymään lämpimänä.

Vaihe 3: Valmista levyleipä

1. Jauhota pinta kevyesti ja kauli pizzataikina noin 1/4 tuuman paksuiseksi.
2. Aseta taikina tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa, jotta se kypsyy rapeaksi.
3. Keitä noin 2 minuuttia tai kunnes kuplia alkaa muodostua.
4. Käännä taikina ja paista vielä 2 minuuttia kullanruskeaksi.

Vaihe 4: Kokoa leipä

1. Levitä karamellisoidut sipulit tasaisesti grillatun leivän päälle.
2. Ripottele pinnalle murustettua vuohenjuustoa.
3. Anna leivän lämmön sulaa hieman juustoa.
4. Ripottele pinnalle tuoretta rucolaa.
5. Pirskota balsamicokuorruteella viimeisteltyäksesi.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Viipaloi leipäpalat annoskokoisiksi.
2. Tarjoile heti lämpimänä ja rapeana.

Vinkkejä

• Käytä korkealaatuista vuohenjuustoa kermaisemman koostumuksen saamiseksi.
• Anna taikinan levätä huoneenlämmössä ennen kaulimista, jotta se venyy helpommin.
• Lisää rapeutta voitelemalla taikina sulatetulla voilla ennen grillaamista.

Muunnelmia

1. Kalifornian caprese: Lisää viipaloidut kirsikkatomaatit ja tuore basilika balsamicoa vähentävällä tihkulla.
2. Mausteinen hunaja-vuohenjuusto: Lisää chilihiutaleita ja lorauta hunajalla makean ja mausteisen käänteen saamiseksi.
3. Viikuna ja Prosciutto: Päälle tuoreita viikunoita ja revitty prosciutto gourmet-asennetta varten.
4. Välimeren oliivi: Lisää kalamata-oliivit ja murskattu feta vuohenjuuston sijaan.
5. Sienitryffeli: Käytä paahdettuja sieniä ja tilkka tryffeliöljyä saadaksesi maanläheisen maun.

Johtopäätös

California Grilled Flatbread ja vuohenjuusto on väkeä miellyttäviä makuja ja rapeaa koostumusta täynnä. Täydellisyyteen Arteflamella grillattu ruokalaji korostaa tasaisen lämmön jakautumisen tehoa ja luo lyömättömän kypsennyksen ilman palamista. Tarjoile alkupalana tai kevyenä ateriana ja nauti tuoreista gourmet-mauista!

Parhaat parit

• Yhdistä raikkaan Sauvignon Blancin tai kevyen Pinot Noirin kanssa.
• Tarjoile raikkaan puutarhasalaatin kera sitruunavinegretillä.
• Täydennä grillattuja hedelmiä tai leivontalaudalla.