Chirivías británicas crujientes envueltas en tocino

Introducción

Experimente la irresistible combinación de chirivías dulces y tocino ahumado, asados ​​a la perfección en la plancha Arteflame. La distribución uniforme del calor de la plancha plana garantiza una caramelización crujiente mientras el tocino se dora a la perfección. Esta es una guarnición fácil y deliciosa que es perfecta para cualquier comida.

Ingredientes

• 6 chirivías medianas, peladas y cortadas en palitos
• 12 rebanadas de tocino ahumado
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de miel
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame para asar

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas empapadas.
3. Enciende las servilletas de papel y espera unos 20 minutos hasta que la parrilla se caliente.

Paso 2: Preparar las chirivías

1. Pele las chirivías y córtelas en palitos, aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
2. En un bol, mezcle las chirivías con la mantequilla derretida, la miel, la sal marina, la pimienta negra y el pimentón ahumado.

Paso 3: Envolver con tocino

1. Envuelva cada palito de chirivía con una rodaja de tocino ahumado, formando un espiral apretado.
2. Si es necesario, asegúrelo con un palillo.

Paso 4: Asa las chirivías envueltas en tocino.

1. Coloque las chirivías envueltas en tocino sobre la plancha plana hacia el área central más caliente.
2. Cocine durante unos 15 a 18 minutos, dándolo vuelta de vez en cuando, hasta que el tocino esté crujiente y las chirivías tiernas.

Paso 5: Servir y disfrutar.

1. Retire las chirivías envueltas en tocino de la parrilla.
2. Déjalos reposar un par de minutos antes de servir.

Consejos

• Utilice tocino ahumado de alta calidad para obtener un sabor más profundo.
• Coloque las chirivías cerca del centro de la superficie plana para obtener más calor, luego muévalas hacia afuera si se cocinan demasiado rápido.
• Para que quede más crujiente, prueba pincelar el tocino con un poco de miel extra hacia los últimos minutos de cocción.

Variaciones

1. Glaseado con miel picante: Añade una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de miel y mantequilla para darle un toque ligeramente picante.
2. Arce y tomillo gourmet: Sustituye la miel por jarabe de arce y espolvorea tomillo fresco picado para obtener un sabor terroso.
3. Torta de queso parmesano: Espolvoree parmesano rallado sobre las chirivías envueltas en tocino durante los últimos minutos de cocción.
4. Ajo y romero: Añade ajo picado y romero seco a la mantequilla para darle un toque fragante y sabroso.
5. Glaseado balsámico: Rocíe el glaseado balsámico sobre las chirivías asadas para lograr una profundidad picante.

Conclusión

Estas chirivías envueltas en tocino al estilo británico son un plato deliciosamente ahumado y crujiente, que mejora aún más con la distribución uniforme del calor de Arteflame. ¡Sírvelas calientes para obtener el máximo sabor!

Las mejores combinaciones

• Bistec de costilla a la parrilla
• Puré de patatas con ajo asado
• Coles de Bruselas caramelizadas
• Una copa de vino tinto con cuerpo.
• Pan de masa madre crujiente a la parrilla