Introducción
Lleve los auténticos sabores bávaros a su patio trasero con esta receta de salchichas blancas a la parrilla. Estas suaves salchichas blancas alemanas se doraron a la perfección en la parrilla Arteflame y luego se cocinan suavemente en la plancha plana, conservando todos los deliciosos jugos. Acompañado con bocados de pretzel suaves y tibios y mostaza dulce tradicional, este plato es un clásico alemán que es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 4 salchichas Weisswurst
- 12 bocados de pretzel suaves
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de mostaza bávara dulce
- Perejil fresco para decorar
Instrucciones
Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame
- Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
- Coloque las servilletas mojadas en el centro de la parrilla.
- Apila leña sobre las servilletas y enciéndelas.
- Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.
Paso 2: Dorar la salchicha Weisswurst
- Coloque las salchichas Weisswurst en la rejilla central de la parrilla cuando alcance los 1000 °F.
- Dorar las salchichas durante 1 o 2 minutos por lado para conservar los jugos.
Paso 3: Cocinar en la plancha plana
- Mueva las salchichas Weisswurst salteadas a la plancha plana para cocinar.
- Cocínelos lentamente, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que alcancen una temperatura interna de 160°F.
- Retire las salchichas de la parrilla cuando alcancen los 145 °F, ya que continuarán cocinándose fuera de la parrilla.
Paso 4: Asa los bocados de pretzel
- Derretir la mantequilla en la plancha.
- Coloque los bocados de pretzel sobre la mantequilla derretida.
- Asar a la parrilla durante 2 o 3 minutos, dándolo vuelta de vez en cuando, hasta que esté dorado.
Paso 5: Servir
- Coloque las salchichas Weisswurst y los bocados de pretzel en una fuente para servir.
- Decorar con perejil fresco.
- Sirva con mostaza dulce al costado.
Consejos
- Utilice Weisswurst de alta calidad para obtener un sabor auténtico.
- La mostaza dulce es esencial; el estilo tradicional bávaro es el mejor.
- No cocines demasiado las salchichas, ya que deben quedar jugosas y tiernas.
- Utilice mantequilla en lugar de aceite para obtener un sabor rico y auténtico.
Variaciones
- Weisswurst relleno de queso: Corte la salchicha en rodajas e inserte el queso antes de asarla.
- Pretzels con infusión de cerveza: Pincele los bocados de pretzel con cerveza antes de asarlos para darles más sabor.
- Salchicha Weisswurst picante: Espolvoree las salchichas con pimienta negra y pimentón antes de asarlas.
- Bocaditos de pretzel con mantequilla de ajo: Derretir la mantequilla de ajo en la plancha antes de tostar los bocados de pretzel.
- Salchicha Weisswurst a la parrilla con hierbas: Unte las salchichas con mantequilla derretida mezclada con hierbas frescas antes de cocinarlas.
Conclusión
Esta salchicha Weisswurst a la parrilla con bocados de pretzel y mostaza dulce lleva el sabor de Alemania directamente a tu mesa. Con sus sabores ricos y sabrosos y su toque bávaro tradicional, es una comida perfecta para cualquier ocasión. ¡Enciende tu parrilla Arteflame y disfruta de este plato delicioso y fácil de preparar!
Las mejores combinaciones
- Una Hefeweizen o Lager alemana fría
- Una guarnición de chucrut bávaro tibio
- Pan o panecillos alemanes recién horneados
- Pepinillos crujientes o ensalada de patatas alemana
