Hamburguesa vegana crujiente de tofu y tocino: asa rebanadas de tofu marinado en Arteflame para obtener un sabor ahumado, combínalas con una mezcla picante de ensalada de col asada y cubre pan tostado con manzana dulce y jarabe de arce.
Ingredientes:
1 paquete de 14 oz de tofu orgánico firme
Media taza de vinagre balsámico
2 cucharadas de jarabe de arce
2 cucharadas de salsa de soja
mezcla de especias; orégano, tomillo, pimentón, pimienta negra, ajo en polvo, sal.
Instrucciones:
Corte el tofu en rodajas de 1/4" de grosor. Coloque las rodajas en una sola capa. Presione el tofu entre dos trozos de toallas de papel para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Luego deje marinar el tofu durante una hora. o durante la noche. Luego, coloca el tofu en tu parrilla Arteflame, preferiblemente en el aro exterior primero. Ase ambos lados durante aproximadamente 2 a 3 minutos cada uno. Luego, póngalo a fuego directo para obtener un sabor más ahumado.
A continuación, tome la mezcla de ensalada de col que prefiera y agréguela a esto:
Media taza de azúcar, jugo de limón, sal y pimienta. Coloque la mezcla de ensalada de col directamente sobre la parrilla Arteflame, preferiblemente en el aro exterior. Mezcle para cubrir la mezcla durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Añade un poco de jugo de lima fresco y cilantro picado al final.
Ahora es el momento de colocar capas en tu hamburguesa de tofu y tocino.
Tome las rebanadas de pan asado y agrégueles la lechuga, la mezcla de ensalada de col asada y el tocino crujiente de tofu. A esto puedes agregar opcionalmente manzana dulce en rodajas y un par de cucharadas de jarabe de arce.
¡Disfruta!
Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:
