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Grilled Crispy Tofu Bacon Burger

Hamburguesa vegana crujiente de tofu y tocino a la parrilla

Hamburguesa vegana crujiente de tofu y tocino: asa rebanadas de tofu marinado en Arteflame para obtener un sabor ahumado, combínalas con una mezcla picante de ensalada de col asada y cubre pan tostado con manzana dulce y jarabe de arce.

 Ingredientes:

1 paquete de 14 oz de tofu orgánico firme 

Media taza de vinagre balsámico

2 cucharadas de jarabe de arce

2 cucharadas de salsa de soja

mezcla de especias; orégano, tomillo, pimentón, pimienta negra, ajo en polvo, sal.

Instrucciones:

Corte el tofu en rodajas de 1/4" de grosor. Coloque las rodajas en una sola capa. Presione el tofu entre dos trozos de toallas de papel para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. Luego deje marinar el tofu durante una hora. o durante la noche. Luego, coloca el tofu en tu parrilla Arteflame, preferiblemente en el anillo exterior primero. Ase ambos lados durante aproximadamente 2 a 3 minutos cada uno. Luego, póngalo a fuego directo para obtener un sabor más ahumado. 

A continuación, tome la mezcla de ensalada de col que prefiera y agréguela a esto: 

Media taza de azúcar, jugo de limón, sal y pimienta. Coloque la mezcla de ensalada de col directamente sobre la parrilla Arteflame, preferiblemente en el aro exterior. Mezcle para cubrir la mezcla durante aproximadamente 3 a 4 minutos. Añade un poco de jugo de lima fresco y cilantro picado al final.

Ahora es el momento de colocar capas en tu hamburguesa de tofu y tocino. 

Tome las rebanadas de pan asado y agrégueles la lechuga, la mezcla de ensalada de col asada y el tocino crujiente de tofu. A esto puedes agregar opcionalmente manzana dulce en rodajas y un par de cucharadas de jarabe de arce. 

¡Disfruta!

Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
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Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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