Mejora tu cena al aire libre con esta receta de Bronzino de limón a la parrilla, un plato simple pero sofisticado que es perfecto para cualquier entusiasta de la parrilla Arteflame.

Esta receta aprovecha al máximo la capacidad de la parrilla para impartir un sabor ahumado, complementando la frescura del bronzino con la presencia aromática del tomillo, las hojas de laurel y el limón.

Ingredientes:

• 2 pescados bronzino enteros, fileteados y escamados
• 2 dientes de ajo
• 2 limones
• 2 ramitas grandes de tomillo
• 2 hojas de laurel frescas
• Buen aceite de oliva (como el Bonacci)
• Sal marina y pimienta recién molida

Instrucciones:

1. Prepara la parrilla: Precalienta tu parrilla Arteflame a una temperatura media-alta.

2. Prepare los limones: Corte un limón en cuatro rodajas. Coloque las rebanadas directamente sobre la parrilla, permitiendo que se quemen ligeramente para darle más sabor.

3. Rellena el Bronzino: Rellena cada cavidad del bronzino con una ramita de tomillo, una hoja de laurel y dos rodajas de limón asado.

4. Condimento: Frote el exterior de cada bronzino con aceite de oliva, luego sazone generosamente con sal marina y pimienta recién molida para realzar los sabores.

5. Parrilla:Coloque el bronzino en la parrilla. Cocine cada lado durante aproximadamente 5 a 7 minutos, o hasta que la piel esté crujiente y el pescado esté bien cocido, lo que indica que está listo para servir.

6. Servir: Adorne el bronzino con rodajas de limón fresco, una pizca de sal marina y una pizca de pimienta recién molida. La combinación de limón asado y hierbas frescas sacará lo mejor del pescado.

Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta: