Εισαγωγή
Ο φούρνος πίτσας Arteflame παρέχει το τέλειο περιβάλλον υψηλής θερμοκρασίας για να φτιάξετε μια ποικιλία από πίτσες με τραγανή κρούστα και τέλεια λιωμένες επικαλύψεις. Είτε διοργανώνετε ένα πάρτι πίτσας είτε απλά λαχταράτε μια νόστιμη, σπιτική πίτσα, αυτές οι πέντε συνταγές θα ικανοποιήσουν κάθε γούστο. Από την κλασική Margherita μέχρι το περιπετειώδες BBQ Chicken, αυτές οι πίτσες θα αναδείξουν το παιχνίδι μαγειρικής σας σε εξωτερικούς χώρους.
1. Κλασική πίτσα Margherita
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα (αγορασμένο από το κατάστημα ή σπιτικό)
- Σάλτσα πίτσας (απλή σάλτσα ντομάτας ή μαρινάρας)
- Φρέσκια μοτσαρέλα (κομμένο φέτες)
- Φύλλα φρέσκου βασιλικού
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (για ψιλόβροχο)
- Αλατοπίπερο (για γεύση)
- Καλαμποκάλευρο ή αλεύρι (για να ξεσκονίσουμε τη φλούδα της πίτσας)
Οδηγίες:
- Ενεργοποιήστε το Arteflame σας: Ανάψτε τη σχάρα σας τοποθετώντας τρεις χαρτοπετσέτες εμποτισμένες με φυτικό λάδι στο κάτω μέρος και στοιβάζοντας καυσόξυλα από πάνω. Σε 20 λεπτά, το Arteflame σας θα φτάσει περίπου τους 700°F.
- Ετοιμάστε τη ζύμη σας: Ανοίξτε τη ζύμη της πίτσας σε πάχος περίπου 1/4 ίντσας και πασπαλίστε τη φλούδα της πίτσας με καλαμποκάλευρο ή αλεύρι.
- Προσθέστε γαρνιτούρες: Απλώστε μια λεπτή στρώση σάλτσας πίτσας πάνω από τη ζύμη. Προσθέστε φέτες φρέσκιας μοτσαρέλας και αλατοπιπερώστε.
- Ψήστε στο φούρνο: Σύρετε την πίτσα πάνω στην πέτρα πίτσας στον φούρνο πίτσας Arteflame. Μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά, περιστρέφοντας τη μέση.
- Γαρνίρουμε και σερβίρουμε: Μόλις η πίτσα γίνει τραγανή και ροδίσει, περιχύστε με ελαιόλαδο και γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα βασιλικού.
2. Πίτσα με κοτόπουλο BBQ
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- σάλτσα μπάρμπεκιου (η αγαπημένη σας μάρκα ή σπιτικό)
- Στήθος κοτόπουλου στη σχάρα (ψιλοκομμένο)
- Κόκκινα κρεμμύδια (σε λεπτές φέτες)
- Μοτσαρέλα και τυρί τσένταρ (ψιλοκομμένο)
- κόλιαντρο (για γαρνιτούρα)
Οδηγίες:
- Ετοιμάστε τη βάση της πίτσας σας: Ανοίγετε τη ζύμη της πίτσας και απλώνετε την επιφάνεια με σάλτσα BBQ.
- Προσθέστε γαρνιτούρες: Συμπληρώστε με τριμμένο κοτόπουλο, κόκκινα κρεμμύδια και ένα μείγμα μοτσαρέλας και τυριού τσένταρ.
- Μαγειρέψτε την πίτσα: Σύρετε την πίτσα πάνω στο κουκούτσι της πίτσας στον φούρνο Arteflame και ψήνετε για 3-5 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κρούστα και να λιώσει το τυρί.
- Γαρνίρουμε και σερβίρουμε: Αφού βγάλετε την πίτσα από το φούρνο, πασπαλίστε με φρέσκο κόλιανδρο για μια έκρηξη γεύσης.
3. Λευκή πίτσα με τέσσερα τυριά
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- Ελαιόλαδο (για βούρτσισμα)
- Τυρί ρικότα
- Μοτσαρέλα, φοντίνα και παρμεζάνα (ψιλοκομμένο)
- Φρέσκο θυμάρι (προαιρετικός)
- Σπασμένο μαύρο πιπέρι
Οδηγίες:
- Ετοιμάστε τη βάση: Αλείψτε με ελαιόλαδο τη ζύμη της πίτσας αντί να χρησιμοποιήσετε σάλτσα.
- Προσθέστε τυρί: Απλώστε ομοιόμορφα τη ρικότα και μετά πασπαλίστε από πάνω μοτσαρέλα, φοντίνα και παρμεζάνα.
- Ψήστε στο Arteflame: Τοποθετούμε την πίτσα στο φούρνο πίτσας και ψήνουμε μέχρι να λιώσει και να ροδίσει το τυρί, περίπου 3-5 λεπτά.
- Τελειώστε και σερβίρετε: Μετά το μαγείρεμα, γαρνίρουμε με φρέσκο θυμάρι και τριμμένο μαύρο πιπέρι για έξτρα γεύση.
4. Pepperoni and Sausage Supreme
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- Σάλτσα πίτσας
- Τυρί μοτσαρέλα (ψιλοκομμένο)
- Φέτες πεπερόνι
- Ιταλικό λουκάνικο (μαγειρεμένο και θρυμματισμένο)
- πιπεριές (κομμένο φέτες)
- Νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (προαιρετικά, για ζέστη)
Οδηγίες:
- Ετοιμάστε τη βάση: Απλώστε τη σάλτσα πίτσας πάνω από τη ζύμη και πασπαλίστε ομοιόμορφα τη μοτσαρέλα.
- Προσθέστε γαρνιτούρες: Περιχύνουμε με πεπερόνι, θρυμματισμένο λουκάνικο και πιπεριές κομμένες σε φέτες.
- Μαγειρέψτε την πίτσα: Ψήνετε την πίτσα στο φούρνο πίτσας Arteflame για 3-5 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανή η κρούστα και οι επικαλύψεις να φουσκώσουν.
- Φινίρισμα: Για πιο πικάντικο λάκτισμα, πασπαλίστε με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς πριν το σερβίρετε.
5. Χορτοφαγική μεσογειακή πίτσα
Συστατικά:
- Ζύμη για πίτσα
- Ελαιόλαδο (για βούρτσισμα)
- Τυρί φέτα (θρυμματισμένο)
- ελιές Καλαμάτας (χωρίς κουκούτσι και κομμένο σε φέτες)
- ντοματίνια (μειωμένο στο μισό)
- Κόκκινο κρεμμύδι (σε λεπτές φέτες)
- Φρέσκο σπανάκι (για επικάλυψη)
Οδηγίες:
- Ετοιμάστε τη βάση: Αλείψτε τη ζύμη της πίτσας με ελαιόλαδο αντί να χρησιμοποιήσετε σάλτσα.
- Προσθέστε γαρνιτούρες: Σκορπίστε τη φέτα, τις ελιές, τα ντοματίνια και τα κόκκινα κρεμμύδια πάνω από τη ζύμη.
- Μαγειρέψτε την πίτσα: Σύρετε την πίτσα στο φούρνο Arteflame και ψήστε για 3-5 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κρούστα και τα γαρνιτούρα να είναι ζεστά.
- Τελειώστε και σερβίρετε: Αφού βγάλετε την πίτσα από το φούρνο, προσθέστε φρέσκα φύλλα σπανακιού για έξαρση χρώματος και γεύσης.
Συμβουλές για τέλειες πίτσες Arteflame
- Προθερμάνετε το κουκούτσι της πίτσας: Φροντίστε να προθερμάνετε το κουκούτσι της πίτσας στο φούρνο Arteflame για να εξασφαλίσετε μια τραγανή κρούστα.
- Περιστρέψτε την πίτσα σας: Περιστρέψτε την πίτσα μέχρι τη μέση του ψησίματος για να ροδίσει ομοιόμορφα.
- Ελέγξτε τη θερμότητα: Μην βάζετε καυσόξυλα κατευθείαν κάτω από την πίτσα, αυτό θα κάνει την κρούστα να ψηθεί πιο γρήγορα από τις επικαλύψεις.
- Διατηρήστε τα toppings ελαφριά: Πάρα πολλές επικαλύψεις μπορεί να βαρύνουν την πίτσα και να εμποδίσουν ακόμη και το μαγείρεμα. Μείνετε σε μέτρια ποσότητα για καλύτερα αποτελέσματα.
Σύναψη
Με αυτές τις πέντε συνταγές πίτσας, ο φούρνος πίτσας Arteflame σας μπορεί να μετατρέψει κάθε συγκέντρωση σε πίτσα πάρτι! Είτε προτιμάτε μια κλασική Margherita είτε θέλετε να δοκιμάσετε κάτι πιο τολμηρό όπως το BBQ Chicken, η υψηλή θερμοκρασία και ακόμη και το μαγείρεμα του Arteflame εξασφαλίζουν τέλειες πίτσες κάθε φορά.
Τα καλύτερα ζευγάρια για πίτσα
- Κρασί: Συνδυάστε τις πίτσες με ένα ανοιχτό κόκκινο κρασί όπως ένα Chianti ή ένα λευκό όπως το Pinot Grigio για αναζωογονητική αντίθεση.
- Μπύρα: Μια χλωμή μπύρα ή pilsner είναι ένας κλασικός σύντροφος πίτσας, που εξισορροπεί τον πλούτο των επικαλύψεων.
- Σαλάτα: Σερβίρουμε με μια απλή σαλάτα ρόκας με βινεγκρέτ λεμονιού για ένα φρέσκο συνοδευτικό.
