Top 10 γαρνιτούρες πίτσας ψητές στην τελειότητα

Εισαγωγή

Πίτσα στη σχάρα; Ναι, παρακαλώ! Ανεβάστε το παιχνίδι πίτσας σας ψήνοντας τα γαρνιτούρα σας σε μια σχάρα Arteflame, που δίνει μια μοναδική αίσθηση και κλειδώνει σε απίστευτες γεύσεις. Από κλασικά κρέατα μέχρι γευστικά λαχανικά, αυτά τα ψητά γαρνιτούρα θα ανεβάσουν κάθε πίτσα στο επόμενο επίπεδο. Χρησιμοποιήστε την επίπεδη εστία του Arteflame για να ψήσετε τέλεια όλα τα υλικά σας στο γκριλ, ενώ παράλληλα επιτυγχάνετε νόστιμα, καραμελωμένα γαρνιτούρα χωρίς καύση. Ετοιμαστείτε για μια εμπειρία πίτσας που δεν μοιάζει με καμία άλλη!

Συστατικά

Ακολουθεί μια λίστα με τις 10 κορυφαίες γαρνιτούρες πίτσας που πρέπει να ψήσετε στο Arteflame σας:

1. Πεπερόνι – Φέτες πικάντικης και αλμυρής καλοσύνης.
2. Λουκάνικο – Ήπιο ή ζεστό ιταλικό λουκάνικο, ψητό στην τελειότητα.
3. Μανιτάρια – Γήινο και τρυφερό, ιδανικό για αυτό το umami punch.
4. κρεμμύδια – Γλυκό και καραμελωμένο, προσθέτοντας βάθος σε κάθε μπουκιά.
5. Πιπεριές – Λαμπερό και καπνιστό, προσθέτοντας ένα γλυκό τραγανό.
6. ελιές – Μαύρο ή πράσινο για μια αλμυρή, αλατούχα κλωτσιά.
7. Μοτσαρέλα – Φρέσκο ​​ή ψιλοκομμένο, ψημένο στη σχάρα μέχρι να αφρατέψει και να ροδίσει.
8. Βασιλικός – Φύλλα φρέσκου βασιλικού για την τέλεια φρεσκάδα των βοτάνων.
9. Ντομάτες – Τα ψητά κεράσι ή ντομάτες ρομά φέρνουν μια καπνιστή γλύκα.
10. Μπέικον – Τραγανό και καπνιστό, η τέλεια αλμυρή προσθήκη.

Οδηγίες

1. Προετοιμάστε το Grill Ready

Ανάψτε τη σχάρα Arteflame σας ρίχνοντας φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες, στοιβάζοντάς τους καυσόξυλα και ανάβοντας τη σχάρα. Σε περίπου 20 λεπτά, θα έχετε έτοιμη μια τέλεια επιφάνεια ψησίματος για τις επικαλύψεις πίτσας σας.

2. Ετοιμάζουμε τη ζύμη για πίτσα

Ενώ η σχάρα ζεσταίνεται, ετοιμάστε την αγαπημένη σας ζύμη για πίτσα. Τυλίξτε το στο πάχος που προτιμάτε και αφήστε το στην άκρη.

3. Ψήστε τα γαρνιτούρα

• Πεπερόνι: Τοποθετήστε τις φέτες στην ζεστή κεντρική σχάρα για να ροδίσουν γρήγορα, ίσα ίσα να απελευθερωθούν τα λάδια και να γίνουν τραγανές οι άκρες. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 2 λεπτά.
• Λουκάνικο: Σπάστε σε μικρά κομμάτια και ψήστε στη σχάρα στην επίπεδη εστία μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν, περίπου 8-10 λεπτά.
• Μανιτάρια: Ψήστε τα απευθείας στην επίπεδη επιφάνεια με λίγο βούτυρο, μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί μαγειρέμα, περίπου 5 λεπτά.
• Κρεμμύδια και πιπεριές: Προσθέστε μερικά κομμάτια βούτυρο στην εστία και στη συνέχεια ψήστε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε φέτες μέχρι να καραμελώσουν και να μαλακώσουν, περίπου 7 λεπτά.
• Ντομάτες: Ψήστε τα ντοματίνια ή τα ντοματίνια στις εξωτερικές άκρες της εστίας, όπου είναι λίγο πιο δροσερά μέχρι να φουσκάλουν και να ανθίσουν ελαφρά, για 3-4 λεπτά.
• Μπέικον: Τοποθετήστε λωρίδες στην επίπεδη εστία και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει τραγανό, αναποδογυρίζοντας μέχρι τη μέση, περίπου 6-8 λεπτά.

4. Ψήστε τη ζύμη για πίτσα

• Αλείψτε ελαφρά τη ζύμη σας με βούτυρο. Τοποθετήστε το απευθείας στην επίπεδη εστία για 3-4 λεπτά μέχρι ο πάτος να γίνει χρυσός και τραγανός.
• Γυρίστε τη ζύμη και, στη συνέχεια, αρχίστε να προσθέτετε τα ψητά σας. Ξεκινήστε με το τυρί ώστε να λιώσει αμέσως στη ζύμη.

5. Συναρμολογήστε την πίτσα σας

• Στρώστε την πίτσα σας με βάση ψητή μοτσαρέλα, στη συνέχεια προσθέστε τα ψητά σας πεπερόνι, λουκάνικο, μανιτάρια, κρεμμύδια, και πιπεριές. Συμπληρώστε το με μια χούφτα ελιές και φρέσκο βασιλικός.
• Κλείστε τον προαιρετικό φούρνο πίτσας Arteflame για να λιώσει το τυρί ή απλά αφήστε το στο ταψί μέχρι να ζεσταθούν οι επικαλύψεις.

6. Τελικό άγγιγμα

• Ψήστε την πίτσα στη σχάρα για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει τέλεια τραγανή η κρούστα και το τυρί να αφρατέψει. Το βγάζουμε από τη σχάρα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το κόψουμε σε φέτες.

Συμβουλές

• Ζώνη ψησίματος: Επωφεληθείτε από τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας στη σχάρα Arteflame. Γράψτε γαρνιτούρες που απαιτούν υψηλή θερμοκρασία όπως λουκάνικα και μπέικον κοντά στο κέντρο και πιο ευαίσθητες επικαλύψεις όπως ντομάτες στην εξωτερική άκρη.
• Βούτυρο για γεύση: Χρησιμοποιήστε βούτυρο αντί για λάδι για να ψήσετε τα toppings και τη ζύμη σας. Το βούτυρο ενισχύει τη γεύση κάθε συστατικού, δίνοντάς του μια πλούσια, χρυσαφένια γεύση.
• Ελέγξτε τη θερμότητα: Μην βάζετε καυσόξυλα κατευθείαν κάτω από την πίτσα, αυτό θα κάνει την κρούστα να ψηθεί πιο γρήγορα από τις επικαλύψεις.
• Δεν χρειάζεται φούρνος: Τα πάντα, συμπεριλαμβανομένης της ζύμης και των επικαλύψεων, μπορούν να μαγειρευτούν τέλεια στο Arteflame. Απλώς χρησιμοποιήστε την επίπεδη επιφάνεια μαγειρέματος και τον φούρνο πίτσας.

Σύναψη

Το ψήσιμο στη σχάρα των επικαλύψεων πίτσας σε μια σχάρα Arteflame αναδεικνύει νέα στρώματα γεύσης, κάνοντας κάθε μπουκιά αλμυρή, καπνιστή και απολύτως νόστιμη. Με αυτή τη μέθοδο, θα εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένειά σας με πίτσα που ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες.

Παραλλαγές

1. Πίτσα Margherita: Ψήστε φρέσκες ντομάτες, μοτσαρέλα και βασιλικό για κλασική ανανέωση.
2. Πίτσα με κοτόπουλο BBQ: Αντικαταστήστε το λουκάνικο με ψητό κοτόπουλο και περιχύστε με σάλτσα BBQ.
3. Χορτοφαγική απόλαυση: Προσθέστε περισσότερα ψητά λαχανικά όπως κολοκυθάκια, μελιτζάνες και σπανάκι.
4. Πίτσα με τέσσερα τυριά: Ψήστε ένα μείγμα από μοτσαρέλα, παρμεζάνα, γκοργκοντζόλα και φοντίνα.
5. Πικάντικη ιταλική πίτσα: Χρησιμοποιήστε πικάντικο ιταλικό λουκάνικο, νιφάδες τσίλι και ψητά jalapenos.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Σαλάτα: Μια ελαφριά ρόκα σαλάτα με βινεγκρέτ λεμόνι.
• Κρασί: Ένα τραγανό Sauvignon Blanc ή ένα Chianti με ελαφρύ σώμα.
• Μπύρα: Ένα κρύο pilsner ή IPA συμπληρώνει τέλεια την πίτσα.