Σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's Honey Ψημένος σολομός στη σχάρα Arteflame

Η σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's Honey φέρνει έναν τέλειο συνδυασμό γλυκύτητας και καπνιστή γεύση σε αυτή τη συνταγή για ψητό σολομό. Η σάλτσα καραμελώνει όμορφα, δημιουργώντας ένα νόστιμο γλάσο που ενισχύει τον τρυφερό, ξεφλουδισμένο σολομό. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για καλοκαιρινό μπάρμπεκιου, οικογενειακό δείπνο ή οποιαδήποτε στιγμή θέλετε να απολαύσετε τις πλούσιες γεύσεις της Kinder's Honey BBQ Sauce.

Υλικά

• 4 φιλέτα σολομού (περίπου 6 ουγγιές το καθένα)
• 1/3 φλιτζάνι Σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's Honey
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• Αλάτι και πιπέρι, για γεύση
• Φέτες λεμονιού και φρέσκο ​​μαϊντανό για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Προετοιμασία του γκριλ

1. Φωτίστε τη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο. Στοχεύστε σε μέτρια φωτιά, περίπου 350°F, για να ψηθεί ομοιόμορφα ο σολομός.

Προετοιμασία του σολομού

2. Αλατιώστε τον σολομό: Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε τη σκόνη σκόρδου, την καπνιστή πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνετε τα φιλέτα σολομού με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού και, στη συνέχεια, πασπαλίστε το μείγμα καρυκευμάτων ομοιόμορφα πάνω από κάθε φιλέτο.
3. Βουρτσίστε με σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's Honey: Αλείψτε ελαφρά κάθε φιλέτο σολομού με Σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's Honey, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη επίστρωση.

Ψήσιμο σολομού στη σχάρα

4. Ψήστε τον σολομό στη σχάρα: Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού με την πλευρά του φλοιού προς τα κάτω στην εξωτερική άκρη της σχάρας για να αποφύγετε την άμεση θερμότητα. Ψήστε στη σχάρα για 4-6 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθεί ΣΧΕΔΟΝ ο σολομός και να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι.  Ο σολομός θα συνεχίσει να μαγειρεύεται αφού τον βγάλετε από τη σχάρα, γι' αυτό μην τον παραψήσετε!
5. Βάλτε με σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's Honey: Τα τελευταία 2-3 λεπτά του ψησίματος, αλείψτε γενναιόδωρα τον σολομό με περισσότερη Σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's Honey. Συνεχίστε να αλείφετε όσο χρειάζεται για να δημιουργήσετε ένα πλούσιο, γευστικό γλάσο.

Τελειώσεις

6. Ξεκουράστε τον σολομό: Αφαιρέστε τον σολομό από τη σχάρα και αφήστε τον να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις.
7. Σερβίρετε: Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού σε μια πιατέλα. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και φρέσκο ​​μαϊντανό αν θέλετε και σερβίρετε με επιπλέον Kinder's Honey BBQ Sauce στο πλάι.

Συμβουλές

• Αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο: Ο σολομός μαγειρεύεται γρήγορα, γι' αυτό προσέξτε τον για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο.
• Στρώσεις σάλτσας: Η εφαρμογή πολλαπλών στρώσεων Kinder's Honey BBQ Sauce κατά την τελική φάση του ψησίματος δημιουργεί ένα όμορφα καραμελωμένο γλάσο.
• Σημαδια σχάρας: Για να πετύχετε ωραία σημάδια στη σχάρα, μην μετακινείτε τα φιλέτα σολομού πολύ συχνά κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Συμπέρασμα

Σολομός στη σχάρα με Kinder's Honey σάλτσα μπάρμπεκιου προσφέρει μια απολαυστική ισορροπία γλυκύτητας και καπνιστή γεύση που συνδυάζεται τέλεια με το τρυφερό, ξεφλουδισμένο ψάρι. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη στην παρασκευή της και γεμάτη πλούσιες, ικανοποιητικές γεύσεις, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για κάθε γεύμα.

Παραλλαγές

1. Πικάντικος σολομός μπάρμπεκιου με μέλι: Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι καγιέν ή νιφάδες τσίλι στη σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's Honey για έναν γλυκό και πικάντικο συνδυασμό.
2. Σολομός μπάρμπεκιου με μέλι εσπεριδοειδών: Ανακατέψτε φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού ή λάιμ στη σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's Honey BBQ για μια γευστική ανανέωση.
3. Μέλι μπάρμπεκιου σολομού με έγχυση βοτάνων: Προσθέστε φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα όπως δεντρολίβανο ή θυμάρι στη σάλτσα μπάρμπεκιου Kinder's Honey για επιπλέον βάθος γεύσης.
4. Maple Honey BBQ Σολομός: Συνδυάστε τη Kinder's Honey BBQ Sauce με μια κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου για πιο πλούσιο, πιο γλυκό γλάσο.
5. Μέλι μπάρμπεκιου κοτόπουλο: Χρησιμοποιήστε την ίδια μέθοδο για να γλασάρετε στήθη ή μηρούς κοτόπουλου με Σάλτσα μπάρμπεκιου μελιού Kinder's αντί για σολομό.

Ζεύγη

• Συνοδευτικά: Σερβίρετε με ψητά σπαράγγια, ψητές πατάτες ή μια φρέσκια πράσινη σαλάτα.
• Ποτά: Συνδυάστε με ένα τραγανό λευκό κρασί, παγωμένο τσάι ή μια ελαφριά μπύρα.
• Επιδόρπιο: Ακολουθήστε ένα ελαφρύ επιδόρπιο όπως παρφέ μούρων ή σορμπέ λεμονιού.