Kinder's Bourbon Peach BBQ Wing Sauce Ψητές Φτερούγες Κοτόπουλου σε Grill Arteflame

Η Kinder's Bourbon Peach BBQ Wing Sauce φέρνει ένα μοναδικό μείγμα από γλυκά ροδάκινα, καπνιστό μπέρμπον και πικάντικη γεύση μπάρμπεκιου σε αυτές τις ψητές φτερούγες κοτόπουλου. Η σάλτσα καραμελώνει υπέροχα στη σχάρα, δημιουργώντας ένα λαχταριστό γλάσο που ενισχύει τα τραγανά, ζουμερά φτερά. Ιδανική για την ημέρα του παιχνιδιού, για μπάρμπεκιου ή για οποιαδήποτε περιστασιακή συγκέντρωση, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία σε όλους.

Υλικά

• 2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου, χωρισμένες σε φλατ και τυμπανάκια
• 1/2 φλιτζάνι Kinder's Bourbon Peach σάλτσα BBQ Wing
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλιά της σούπας καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• Φρέσκος κόλιανδρος ή μαϊντανός για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Προετοιμασία του γκριλ

1. Φωτίστε τη σχάρα: Προθερμάνετε τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο. Στοχεύστε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία, περίπου 375°F, για να ψηθούν ομοιόμορφα οι φτερούγες κοτόπουλου.

Προετοιμασία των φτερών κοτόπουλου

2. Αλατοπιπερώστε τα φτερά: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη σκόνη σκόρδου, την καπνιστή πάπρικα, το κρεμμύδι σε σκόνη, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι. Ρίξτε τις φτερούγες κοτόπουλου στο ελαιόλαδο και στη συνέχεια αλείψτε τις ομοιόμορφα με το μείγμα καρυκευμάτων.
3. Μαρινάρετε με σάλτσα φτερού μπάρμπεκιου ροδάκινου Kinder's Bourbon: Αφήστε τα φτερά να μαριναριστούν σε Kinder's Bourbon Peach BBQ Wing Sauce για τουλάχιστον 15 λεπτά για να απορροφηθούν οι γεύσεις.

Ψήσιμο στη σχάρα των φτερών κοτόπουλου

4. Ψήστε τις φτερούγες στη σχάρα: Τοποθετήστε τις φτερούγες κοτόπουλου στην εξωτερική άκρη της ψησταριάς, μακριά από την άμεση φωτιά. Ψήνουμε στη σχάρα για 20-25 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι τα φτερά να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά εξωτερικά.
5. Γλασέ με σάλτσα φτερού μπάρμπεκιου Ροδάκινου Kinder's Bourbon: Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 5 λεπτών του ψησίματος, αλείψτε γενναιόδωρα τα φτερά με περισσότερη Kinder's Bourbon Peach BBQ Wing Sauce. Τα γυρίζετε συχνά για να δημιουργηθεί ένα παχύρρευστο, καραμελωμένο γλάσο.

Τελειώσεις

6. Ξεκουράστε τα φτερά: Αφαιρέστε τα φτερά από τη σχάρα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά για να δέσει η σάλτσα.
7. Σερβίρετε: Τοποθετήστε τα φτερά σε μια πιατέλα και αλείψτε με επιπλέον Kinder's Bourbon Peach BBQ Wing Sauce αν θέλετε. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​κόλιαντρο ή μαϊντανό.

Συμβουλές

• Τραγανά φτερά: Κρατήστε τα φτερά σε έμμεση φωτιά για να εξασφαλίσετε ότι θα ψηθούν ομοιόμορφα και θα γίνουν τραγανά χωρίς να καούν.
• Στρώσεις σάλτσας: Εφαρμόστε πολλαπλές στρώσεις Kinder's Bourbon Peach BBQ Wing Sauce κατά τη διάρκεια της τελικής φάσης ψησίματος για ένα πλούσιο, γευστικό γλάσο.
• Ανάπαυση: Αφήνοντας τα φτερά να ξεκουραστούν μετά το ψήσιμο στη σχάρα βοηθά το γλάσο να δέσει και εντείνει τη γεύση.

Συμπέρασμα

Φτερούγες κοτόπουλου στη σχάρα με Kinder's Bourbon Peach BBQ Wing Sauce προσφέρουν μια τέλεια ισορροπία γλυκών, καπνιστών και πικάντικων γεύσεων που συνδυάζονται τέλεια με τις τραγανές φτερούγες στη σχάρα. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη στην παρασκευή της και γεμάτη πλούσιες, ικανοποιητικές γεύσεις, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για κάθε casual συγκέντρωση.

Παραλλαγές

1. Πικάντικα Bourbon Peach Wings: Προσθέστε μια δόση καυτερής σάλτσας ή πιπέρι καγιέν στη Kinder's Bourbon Peach BBQ Wing Sauce για ένα πικάντικο λάκτισμα.
2. Φτερούγες από σκόρδο-βότανο Bourbon Peach: Ανακατέψτε με ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκα βότανα όπως θυμάρι ή δεντρολίβανο με Kinder's Bourbon Peach BBQ Wing Sauce για μια πρόσθετη στρώση γεύσης.
3. Honey Bourbon Peach Wings: Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι στη σάλτσα για πιο γλυκό, πιο καραμελωμένο τελείωμα.
4. Smoky Bourbon Peach Wings: Ενισχύστε τη καπνιστή γεύση προσθέτοντας λίγο υγρό καπνό στη Kinder's Bourbon Peach BBQ Wing Sauce.
5. Bourbon Peach Μπάρμπεκιου Drumsticks: Χρησιμοποιήστε την ίδια μέθοδο για να γλασάρετε τύμπανα με Kinder's Bourbon Peach BBQ Wing Sauce αντί για φτερά.

Ζεύγη

• Συνοδευτικά: Σερβίρετε με λαχανοσαλάτα, φέτες πατάτας ή φρέσκια σαλάτα αγγουριού.
• Ποτά: Συνδυάστε με μια κρύα μπύρα, λεμονάδα ή ένα κοκτέιλ bourbon.
• Επιδόρπιο: Ακολουθήστε ένα ελαφρύ επιδόρπιο όπως τσαγκάρη ροδάκινου ή παγωτό βανίλια.