Εισαγωγή
Απολαύστε τη ζεστασιά και τη γεύση των άψογα ψημένες κρούστες, ψημένες στη σχάρα μέχρι τη χρυσή τελειότητα στο Arteflame. Αυτή η συνταγή τα συνδυάζει με ζουμερά χειμωνιάτικα μούρα, καραμελωμένα απαλά στο ταψί, δημιουργώντας ένα πλούσιο και ανακουφιστικό πιάτο που είναι τέλειο για δροσερά πρωινά ή για ένα ζεστό επιδόρπιο.
Συστατικά
- 4 κλασικές βρετανικές κρούστες
- 1 φλιτζάνι ανάμεικτα χειμωνιάτικα μούρα (βατόμουρα, βατόμουρα, σμέουρα ή κράνμπερι)
- 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Πρέζα αλάτι
Οδηγίες
Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame
- Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στο κέντρο της ψησταριάς Arteflame.
- Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάψτε τις.
- Αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά μέχρι η επίπεδη εστία να είναι ζεστή και έτοιμη.
Βήμα 2: Ετοιμάστε και ψήστε τα μούρα
- Τοποθετήστε τα ανάμεικτα μούρα στην επίπεδη επιφάνεια μαγειρέματος, κοντά στο κέντρο όπου είναι πιο ζεστό.
- Προσθέστε βούτυρο, μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου), κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας και μια πρέζα αλάτι.
- Ρίξτε απαλά τα μούρα καθώς ψήνονται στη σχάρα για περίπου 3-5 λεπτά, αφήνοντάς τα να μαλακώσουν και να καραμελώσουν.
Βήμα 3: Τοστάρετε τις κρούστες
- Τοποθετήστε τις κρούστες με την όψη προς τα κάτω στην επίπεδη εστία.
- Τα αφήνουμε να ψηθούν για 2-3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά οι κάτω πλευρές.
- Τα αναποδογυρίζουμε και φρυγανίζουμε και από την άλλη πλευρά για άλλα 2 λεπτά.
Βήμα 4: Συναρμολογήστε και σερβίρετε
- Τοποθετήστε τις φρυγανισμένες κρουμπέτες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
- Ρίξτε με κουτάλι τα ζεστά καραμελωμένα μούρα πάνω από τις κρούστες.
- Περιχύστε επιπλέον μέλι ή σιρόπι σφενδάμου από πάνω εάν θέλετε.
- Σερβίρουμε αμέσως και απολαμβάνουμε ζεστά!
Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε βούτυρο υψηλής ποιότητας για την καλύτερη γεύση όταν ψήνετε κρούστες.
- Ψήστε τα μούρα σε μια στρώση για ομοιόμορφη καραμελοποίηση.
- Μετακινήστε τις κρούστες στο πιο δροσερό μέρος της εστίας, εάν φρυγανιστούν πολύ γρήγορα.
Παραλλαγές
- Nutty Delight: Πασπαλίστε καβουρδισμένα καρύδια ή αμύγδαλα πάνω από τα μούρα για επιπλέον τραγανό.
- Σοκολατένια Απόλαυση: Προσθέστε τρίμματα μαύρης σοκολάτας πάνω από τις ζεστές κρούστες για μια παρακμιακή απόλαυση.
- Κρεμώδες όνειρο: Σερβίρετε με μια κούκλα τυρί μασκαρπόνε ή κρέμα πηκτής.
- Citrus Twist: Προσθέστε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού στα μούρα για μια γροθιά εσπεριδοειδών.
- Spiced Up: Πασπαλίστε μοσχοκάρυδο και κάρδαμο για ένα ζεστό μείγμα μπαχαρικών.
Σύναψη
Τοστ crumpets με ψητά μούρα του χειμώνα είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος για να αναδείξετε ένα κλασικό βρετανικό αγαπημένο. Η ψησταριά Arteflame αναδεικνύει τις καλύτερες γεύσεις σε κάθε συστατικό, εξασφαλίζοντας την τέλεια υφή και γεύση. Απολαύστε αυτό το πιάτο για πρωινό, brunch ή ως ένα απολαυστικό επιδόρπιο!
Τα καλύτερα ζευγάρια
- Ζεστό αγγλικό πρωινό τσάι
- Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού
- Παγωτό βανίλια για επιδόρπιο παραλλαγή
