Γαλλικό Brie και Fig Toast στη σχάρα και

Εισαγωγή

Απολαύστε την τέλεια ισορροπία του κρεμώδους τυριού Brie και της μαρμελάδας γλυκού σύκου πάνω από το τραγανό, χρυσαφί φρυγανισμένο γαλλικό ψωμί. Μαγειρεμένο εξ ολοκλήρου στη σχάρα Arteflame, αυτό το πιάτο είναι ένα απλό αλλά κομψό ορεκτικό που θα εντυπωσιάσει κάθε επισκέπτη. Το υψηλής ποιότητας τσιγάρο από την επίπεδη επιφάνεια σχάρας εξασφαλίζει το τέλειο τραγανό χωρίς καύση, κάνοντας κάθε μπουκιά απόλαυση.

Συστατικά

• 1 μπαγκέτα, κομμένη σε κομμάτια πάχους 1/2 ίντσας
• 8 ουγκιές τυρί μπρι, κομμένο σε φέτες
• 1/2 φλιτζάνι μαρμελάδα σύκο
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, μαλακωμένο
• Φύλλα φρέσκου θυμαριού (προαιρετικά, για γαρνίρισμα)
• Αλάτι, για γεύση
• Μαύρο πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
2. Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες στο κέντρο της ψησταριάς.
3. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες.
4. Ανάψτε το χαρτί και αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί για περίπου 20 λεπτά.

Βήμα 2: Ετοιμάστε το ψωμί

1. Απλώστε βούτυρο και στις δύο πλευρές κάθε φέτας μπαγκέτας για ένα πλούσιο, ομοιόμορφο τοστ.
2. Τοποθετήστε τις φέτες στην επίπεδη εστία της ψησταριάς Arteflame.
3. Ψήνουμε στη σχάρα για περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Βήμα 3: Λιώστε το Brie

1. Τοποθετήστε τις φέτες Brie στο φρυγανισμένο ψωμί όσο είναι ακόμα ζεστές για να λιώσουν απαλά.
2. Εάν χρειάζεται, μετακινήστε το τοστ προς το εσωτερικό μέρος της εστίας για περισσότερη θερμότητα.

Βήμα 4: Προσθέστε τη μαρμελάδα σύκο

1. Απλώστε μια γενναιόδωρη στρώση μαρμελάδας σύκου πάνω από κάθε φέτα φρυγανιού καλυμμένο με μπρι.
2. Καρυκεύουμε με μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι.
3. Γαρνίρουμε με φρέσκα φύλλα θυμαριού για έξτρα γεύση.

Συμβουλές

• Για έξτρα καραμελωμένη γεύση, ψήνετε ελαφρά τη μαρμελάδα σύκο πριν την προσθέσετε στη φρυγανιά.
• Χρησιμοποιήστε Brie υψηλής ποιότητας για την πιο κρεμώδη υφή.
• Κρατήστε το ψωμί κοντά στις εξωτερικές άκρες της εστίας για να μην καεί.

Παραλλαγές

1. Φρυγανιά μελιού καρυδιά Brie: Περιχύστε το μέλι πάνω από τη φρυγανιά και από πάνω προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια για πρόσθετο τραγανό.
2. Τοστ Προσούτο & Μπρι: Προσθέστε λεπτές φέτες προσούτο για αλμυρή αντίθεση με τη μαρμελάδα γλυκού σύκου.
3. Apple & Brie Toast: Περιχύνουμε με λεπτές φέτες μήλου για φρέσκια και ελαφρώς ξινή γεύση.
4. Τοστ Berry & Brie: Αντικαταστήστε τη μαρμελάδα σύκο με ένα μείγμα από ψητά βατόμουρα και σμέουρα.
5. Τοστ κατσικίσιο τυρί & σύκο: Αντικαταστήστε το Brie με κατσικίσιο τυρί για μια αφράτη, κρεμώδη ανανέωση.

Σύναψη

Το ψητό γαλλικό μπρι και τοστ με σύκο είναι ένα απολαυστικό ορεκτικό που συνδυάζει αβίαστα γλυκά, αλμυρά και κρεμώδη στοιχεία. Με τη σχάρα Arteflame πετυχαίνεις την τέλεια υφή και γεύση σε κάθε μπουκιά. Είτε διοργανώνετε ένα δείπνο είτε απλώς απολαμβάνετε τον εαυτό σας, αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει!

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ένα ποτήρι Chardonnay ή Pinot Noir συνδυάζεται υπέροχα με τις πλούσιες γεύσεις Brie και σύκου.
• Σερβίρετε μαζί με μια φρέσκια σαλάτα ρόκα με μια ελαφριά βινεγκρέτ.
• Συνδυάστε με μια ποικιλία αλλαντικών για μια πλήρη εμπειρία αλλαντικών.