Συνταγή Ultimate Arteflame ψητά πατατάκια στη σχάρα

Εισαγωγή:

Αναβαθμίστε το παιχνίδι με το σνακ σας με τα Ultimate Grilled Patate Chips Arteflame. Χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame, μπορείτε να πετύχετε τέλεια τραγανά και γευστικά πατατάκια χωρίς να χρειάζεται τηγάνισμα. Αυτά τα πατατάκια είναι μια υγιεινή και νόστιμη εναλλακτική λύση σε σχέση με τις εκδόσεις που αγοράζονται από το κατάστημα και οι διαφορετικές ζώνες θερμότητας στη σχάρα εξασφαλίζουν ομοιόμορφο ψήσιμο. Απολαύστε τα ως σνακ, συνοδευτικό ή ορεκτικό για πάρτι.

Συστατικά:

• 4 μεγάλες πατάτες σκουριάς, κομμένες σε λεπτές φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• Προαιρετικά: φρέσκα μυρωδικά (δεντρολίβανο, θυμάρι) για γαρνιτούρα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο. Για να ανάψετε τη σχάρα, χρησιμοποιήστε τρία φύλλα χαρτιού πετσέτες κουζίνας εμποτισμένες σε μαγειρικό λάδι όπως λάδι αβοκάντο, Crisco ή ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα στη σχάρα και στοιβάζετε τα ξύλα από πάνω. Ανάψτε τη σχάρα, κάνοντας τη διαδικασία απλή, εύκολη και γρήγορη.
2. Προετοιμάστε τις πατάτες: Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες χρησιμοποιώντας ένα μαντολίνο ή κοφτερό μαχαίρι. Επιδιώξτε ομοιόμορφο πάχος για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα.
3. Αλατοπιπερώστε τις πατάτες: Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τις φέτες πατάτας με λιωμένο βούτυρο, θαλασσινό αλάτι, καπνιστή πάπρικα, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και μαύρο πιπέρι μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.
4. Ψήστε τα πατατάκια στη σχάρα: Τοποθετήστε τις καρυκευμένες φέτες πατάτας στην επίπεδη σχάρα γύρω από την κεντρική σχάρα του γκριλ. Τοποθετήστε τα σε μια στρώση για να ψηθούν ομοιόμορφα.
5. Μαγειρέψτε στην τελειότητα: Ψήστε τα πατατάκια στη σχάρα, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 10-15 λεπτά. Χρησιμοποιήστε τις πιο ζεστές περιοχές κοντά στο κέντρο για πιο γρήγορο ψήσιμο και τις πιο ψυχρές άκρες για πιο αργό μαγείρεμα.
6. Αφαιρέστε και ψύξτε: Μόλις τελειώσουν τα τσιπ, μεταφέρετέ τα σε συρμάτινη σχάρα ή πιάτο με επένδυση από χαρτί κουζίνας για να κρυώσουν ελαφρώς και να ξεροψηθούν.
7. Σερβίρετε: Γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά αν θέλετε και σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές:

• Ομοιόμορφες φέτες: Βεβαιωθείτε ότι οι φέτες πατάτας έχουν ομοιόμορφο πάχος για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Βούτυρο εναντίον λαδιού: Η χρήση βουτύρου αντί για ελαιόλαδο ενισχύει τη γεύση των τσιπς.
• Οθόνη θερμότητας: Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας στη σχάρα Arteflame για να μαγειρέψετε τα πατατάκια στην τελειότητα.
• Αφαιρέστε νωρίς: Αφαιρέστε τα πατατάκια από τη σχάρα όταν είναι ελαφρώς ψημένα, καθώς θα συνεχίσουν να ψήνονται και να τραγανίζουν καθώς κρυώνουν.

Συμπέρασμα:

Απολαύστε αυτά τα Ultimate ψητά πατατάκια Arteflame ως μια πιο υγιεινή, πιο νόστιμη εναλλακτική λύση στα πατατάκια που αγοράζονται στο κατάστημα. Ιδανικά για σνακ, πάρτι ή ως συνοδευτικό, αυτά τα πατατάκια θα γίνουν αγαπημένα σε ελάχιστο χρόνο.

Παραλλαγές:

1. Τσιπ με βότανα και παρμεζάνα: Προσθέστε στο μείγμα καρυκευμάτων ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και τριμμένη παρμεζάνα.
2. Πικάντικα τσιπς Sriracha: Ανακατέψτε τη σάλτσα Sriracha με λιωμένο βούτυρο πριν ρίξτε φέτες πατάτας για μια πικάντικη κλωτσιά.
3. Τσιπ μπάρμπεκιου: Αντικαταστήστε την καπνιστή πάπρικα με καρυκεύματα μπάρμπεκιου για μια καπνιστή, γλυκιά γεύση.
4. Cheesy Chips: Πασπαλίστε το τυρί τσένταρ πάνω από τα πατατάκια κατά τη διάρκεια των τελευταίων λεπτών του ψησίματος για μια τυρώδη επικάλυψη.
5. Πατατάκια τρούφας: Ρίξτε λάδι τρούφας πάνω από τα πατατάκια μετά το ψήσιμο και πασπαλίστε με αλάτι τρούφας.

Καλύτερα ζευγάρια:

• Ποτά: Συνδυάστε αυτά τα πατατάκια με μια τραγανή, κρύα μπύρα ή ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι.
• Ορεκτικό: Σερβίρετε μαζί με ένα κρεμώδες ντιπ αγκινάρας σπανάκι.
• Επιδόρπιο: Ακολουθήστε ένα ελαφρύ και φρουτώδες σορμπέ για να καθαρίσετε τον ουρανίσκο.