Εισαγωγή
Γλυκοί χουρμάδες Medjool τυλιγμένοι σε καπνιστό μπέικον και τέλεια ψημένοι στο Arteflame για το απόλυτο ορεκτικό. Ο συνδυασμός τραγανού μπέικον και καραμελωμένου χουρμάδες δημιουργεί μια ακαταμάχητη απόλαυση σε μέγεθος μπουκιάς που σίγουρα θα εντυπωσιάσει!
Συστατικά
- 12 μεγάλες ημερομηνίες Medjool
- 6 λωρίδες χοντροκομμένο μπέικον, κομμένες στη μέση
- 12 οδοντογλυφίδες
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για ψήσιμο)
- Προαιρετικά: 12 αμύγδαλα ή μπλε τυρί για γέμιση
Οδηγίες
Βήμα 1: Ετοιμάστε το Arteflame Grill
- Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες.
- Τοποθετήστε τις χαρτοπετσέτες μέσα στη σχάρα Arteflame.
- Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάψτε το χαρτί.
- Αφήνουμε τη φωτιά να κάψει για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί η εστία και να είναι έτοιμη.
Βήμα 2: Προετοιμάστε τις ημερομηνίες
- Κόψτε προσεκτικά κάθε ημερομηνία Medjool κατά μήκος και αφαιρέστε το κουκούτσι.
- Γεμίστε κάθε ημερομηνία με ένα αμύγδαλο ή μπλε τυρί (προαιρετικά).
- Τυλίξτε κάθε χουρμά με μισή λωρίδα μπέικον και ασφαλίστε με μια οδοντογλυφίδα.
Βήμα 3: Ψήστε τους χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον
- Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα βουτύρου στην επίπεδη εστία Arteflame.
- Τοποθετήστε τους χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον στην εστία κοντά στο κέντρο για μεγαλύτερη θερμοκρασία.
- Ψήστε για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, γυρίζοντας περιστασιακά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη τραγανότητα.
- Μετακινήστε τους χουρμάδες σε μια ελαφρώς πιο δροσερή περιοχή στην εστία και ψήστε για άλλα 2 λεπτά για να τελειώσετε το μαγείρεμα.
Βήμα 4: Σερβίρετε και απολαύστε
- Αφαιρέστε τους χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον από τη σχάρα μόλις το μπέικον γίνει τραγανό και καραμελωμένο.
- Αφήνουμε να κρυώσει λίγο πριν σερβίρουμε.
- Απολαύστε αυτές τις ακαταμάχητες μπουκιές ως τέλειο ορεκτικό!
Συμβουλές
- Για επιπλέον τραγανότητα, χρησιμοποιήστε χοντρό μπέικον και αποφύγετε την υπερβολική επικάλυψη όταν τυλίγετε τους χουρμάδες.
- Εάν χρησιμοποιείτε τυρί, γεμίστε τους χουρμάδες λίγο πριν ψήσετε για να μην λιώσουν.
- Ρυθμίστε τη θερμοκρασία ψησίματος μετακινώντας τις ημερομηνίες σε διαφορετικές ζώνες θερμότητας στην εστία.
Παραλλαγές
- Γεμιστά με τυρί: Χρησιμοποιήστε μαλακό μπλε τυρί ή κατσικίσιο τυρί για μια κρεμώδη μπουκιά.
- Τραγανό καρύδι: Γεμίστε κάθε ημερομηνία με ένα καβουρδισμένο αμύγδαλο ή πεκάν πριν το τυλίξετε σε μπέικον.
- Πικάντικο λάκτισμα: Πασπαλίστε πιπέρι καγιέν ή περιχύστε με ζεστό μέλι πριν το σερβίρετε.
- Γάνωμα σφενδάμου: Αλείψτε με ένα μείγμα από σιρόπι σφενδάμου και μουστάρδα Dijon για μια πικάντικη και γλυκιά γεύση.
- Καπνιστό μπάρμπεκιου: Αλείψτε με μια ελαφριά στρώση σάλτσας BBQ πριν ψήσετε.
Σύναψη
Αυτοί οι ψημένοι χουρμάδες με μπέικον είναι η τέλεια ισορροπία γλυκού και αλμυρού, με ένα τραγανό, καραμελωμένο εξωτερικό. Ιδανικά για διασκέδαση, παρουσιάζουν τις απίστευτες δυνατότητες ψησίματος και ψησίματος της ψησταριάς Arteflame. Απολαύστε τα φρέσκα από την εστία και αναβαθμίστε το παιχνίδι σας στη σχάρα!
Τα καλύτερα ζευγάρια
- Συνδυάζεται τέλεια με μια μπύρα γερμανικού τύπου όπως η Schwarzbier ή η Märzen.
- Σερβίρετε με μια πλευρά σάλτσας μουστάρδας για προσθήκη ζινγκ.
- Συμπληρώστε με ψητά λαχανικά όπως σπαράγγια ή πιπεριές μαγειρεμένα στο Arteflame.
