Ψωμάκια British Sizzling Hot Cross με πικάντικο βούτυρο

Εισαγωγή

Τίποτα δεν ξεπερνά το πλούσιο άρωμα των ζεστών σταυρωτών ψωμιών που τσιτσιρίζουν στη σχάρα Arteflame. Αυτά τα παραδοσιακά βρετανικά ψωμάκια με μπαχαρικά φρυγανίζονται τέλεια στην επίπεδη σχάρα και σερβίρονται με ένα παρακμιακό βούτυρο κανέλας που λιώνει αμέσως. Η ομοιόμορφη ζέστη του Arteflame εξασφαλίζει ένα όμορφα χρυσαφένιο, τραγανό εξωτερικό ενώ διατηρεί το εσωτερικό απαλό και αφράτο. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε ένα κλασικό πασχαλινό κέρασμα με ακαταμάχητη πινελιά στα κάρβουνα!

Συστατικά

• 6 τσουρέκια σταυρωτά ζεστά
• 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/4 κγ αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• Πρέζα αλάτι

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame

1. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στο κέντρο της ψησταριάς.
2. Τοποθετήστε καυσόξυλα πάνω από τις μουσκεμένες χαρτοπετσέτες.
3. Ανάψτε τις χαρτοπετσέτες και αφήστε τα καυσόξυλα να κάψουν για περίπου 20 λεπτά μέχρι να θερμανθεί ομοιόμορφα η επίπεδη σχάρα της εστίας.

Βήμα 2: Ετοιμάστε το καρυκευμένο βούτυρο

1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με την κανέλα, την καστανή ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι.
2. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ενωθούν καλά.
3. Αφήστε στην άκρη μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.

Βήμα 3: Τοστάρετε τα ζεστά ψωμάκια σταυρού

1. Κόψτε κάθε ζεστό σταυρωτό ψωμάκι στη μέση.
2. Αλείψτε μια ελαφριά στρώση βουτύρου στις κομμένες πλευρές.
3. Τοποθετήστε τα ψωμάκια με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στην επίπεδη εστία Arteflame, τοποθετώντας τα πιο κοντά στο κέντρο για μεγαλύτερη θερμοκρασία.
4. Φρυγανίστε για 2-3 λεπτά ή μέχρι τα ψωμάκια να αποκτήσουν μια χρυσοκαφέ, τραγανή επιφάνεια.

Βήμα 4: Σερβίρουμε με αρωματικό βούτυρο

1. Αφαιρέστε τα ψημένα ψωμάκια από τη σχάρα.
2. Αλείφουμε κάθε ζεστό ψωμάκι με το έτοιμο βούτυρο, αφήνοντάς το να λιώσει ελαφρά.
3. Σερβίρετε αμέσως για την καλύτερη γεύση και υφή.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για ευκολότερο άλειμμα.
• Για πιο βαθιά καραμελωμένη γεύση, προσθέστε λίγο μέλι στο μείγμα βουτύρου.
• Εάν τα ψωμάκια σας αρχίσουν να ψήνονται πολύ γρήγορα, μετακινήστε τα προς την εξωτερική περιοχή του ταψιού Arteflame για να μειώσετε την έκθεση στη θερμότητα.

Παραλλαγές

1. Twist με ξύσμα πορτοκαλιού: Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού στο αρωματικό βούτυρο για ένα εσπεριδοειδές λάκτισμα.
2. Σοκολατένια Απόλαυση: Πασπαλίστε τα τρίμματα σοκολάτας πάνω από τα βουτυρωμένα ψωμάκια πριν τα σερβίρετε.
3. Nutty Delight: Προσθέστε ψιλοκομμένα φρυγανισμένα πεκάν στο αρωματικό βούτυρο.
4. Κανέλα σφενδάμου: Αντικαταστήστε την καστανή ζάχαρη με σιρόπι σφενδάμου για εξαιρετικά πλούσια γεύση.
5. Μέλι Βανίλια: Αλλάξτε την καστανή ζάχαρη με μέλι και προσθέστε λίγο περισσότερο εκχύλισμα βανίλιας.

Σύναψη

Το ψήσιμο ζεστών ψωμιών σταυρού στο Arteflame απογειώνει αυτή την κλασική βρετανική απόλαυση. Το τραγανό και χρυσαφί εξωτερικό συνδυάζεται υπέροχα με το ζεστό, πικάντικο βούτυρο, κάνοντας κάθε μπουκιά μια τέλεια ισορροπία υφής και γεύσης. Είτε τα απολαμβάνετε το Πάσχα είτε ως ένα ζεστό πρωινό, αυτή η συνταγή είναι ένας σίγουρος τρόπος για να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας!

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ζεστό τσάι ή καφέ
• Φρέσκα μούρα
• Ψητό μπέικον για γλυκιά-αλμυρή αντίθεση
• Παγωτό βανίλια για επιδόρπιο