Απόλυτο ψητό πρωινό στο Arteflame Grill

Για την απόλυτη εμπειρία πρωινού, μεταφέρουμε τα κλασικά είδη πρωινού όπως μπέικον, αυγά και τηγανίτες σε ένα εντελώς νέο επίπεδο, μαγειρεύοντάς τα στη σχάρα Arteflame. Η επίπεδη εστία μαγειρέματος θα δώσει σε κάθε αντικείμενο μια τέλεια ομοιόμορφη μαγειρική, ενώ η κεντρική σχάρα σάς επιτρέπει να ψήσετε το μπέικον στην τελειότητα. Χρησιμοποιώντας βούτυρο στο ταψί, θα εμποτίσουμε κάθε μπουκιά με απίστευτη γεύση και θα εξασφαλίσουμε ότι δεν θα καεί, χάρη στις ζώνες θερμοκρασίας ακριβείας του Arteflame. Ας ανάψουμε τη σχάρα και ας ξεκινήσουμε με αυτό το αξέχαστο πρωινό!

Εισαγωγή

Αυτή η απόλυτη συνταγή πρωινού στη σχάρα μετατρέπει τα παραδοσιακά είδη πρωινού σε μια γκουρμέ πανδαισία, όλα μαγειρεμένα σε εξωτερικούς χώρους στη σχάρα Arteflame. Τραγανό μπέικον, τέλεια τηγανισμένα αυγά, αφράτες τηγανίτες και ψημένα λουκάνικα πρωινού, όλα παρασκευασμένα στην επίπεδη επιφάνεια με βούτυρο για μέγιστη γεύση. Αυτή η συνταγή εκμεταλλεύεται τον έλεγχο θερμότητας πολλαπλών ζωνών του Arteflame, επιτρέποντάς σας να μαγειρεύετε τα πάντα στην τέλεια θερμοκρασία. Το αποτέλεσμα είναι ένα πρωινό πλούσιο σε γεύση και μαγειρεμένο στην τελειότητα!

Συστατικά

• 8 φέτες μπέικον χοντροκομμένο
• 4 μεγάλα αυγά
• 4 λουκάνικα πρωινού
• 1 φλιτζάνι μείγμα για τηγανίτες (συν τα υλικά ανά οδηγίες συσκευασίας)
• ½ φλιτζάνι βατόμουρα (προαιρετικά για τηγανίτες)
• ½ ραβδί βούτυρο (μοιρασμένο)
• 1 φλιτζάνι hash browns (προαιρετικά)
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• Σιρόπι σφενδάμου και βούτυρο για το σερβίρισμα

Οδηγίες

Βήμα 1: Ανάψτε το Arteflame Grill

Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τη σχάρα Arteflame σας. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε τρεις χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τις στο κέντρο. Τοποθετήστε τα καυσόξυλα σας πάνω από τις χαρτοπετσέτες και ανάψτε τη σχάρα. Σε περίπου 20 λεπτά, η σχάρα σας θα είναι έτοιμη για ψήσιμο. Θα χρειαστείτε μια ζεστή κεντρική σχάρα για το μπέικον και μια ελαφρώς πιο δροσερή εξωτερική περιοχή στην επίπεδη εστία για τα αυγά, τις τηγανίτες και τα λουκάνικα.

Βήμα 2: Μαγειρέψτε το μπέικον

Τοποθετήστε το χοντροκομμένο μπέικον στην κεντρική σχάρα της ψησταριάς. Το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά, γυρνώντας με λαβίδες μέχρι να γίνει τραγανό και να ροδίσει τελείως. Μετακινήστε το στην πιο κρύα άκρη της επίπεδης εστίας για να διατηρηθεί ζεστό χωρίς να το παραψήσετε.

Βήμα 3: Ψήστε τα λουκάνικα στη σχάρα

Μετακινήστε τα λουκάνικα πρωινού στην καυτή ζώνη της επίπεδης επιφάνειας, αφήστε τα να ψηθούν, γυρίζοντάς τα περιστασιακά για να εξασφαλίσετε ένα ομοιόμορφο ψήσιμο. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου 8-10 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά.

Βήμα 4: Μαγειρέψτε τα αυγά

Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο στο πιο δροσερό μέρος της επίπεδης εστίας. Σπάστε τα αυγά απευθείας στο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε. Τηγανίστε τα με την ηλιόλουστη πλευρά για περίπου 2-3 ​​λεπτά ή περισσότερο αν προτιμάτε τους κρόκους που έχουν ψηθεί. Αφαιρέστε τα από τη σχάρα όταν είναι 15°F κάτω από το επιθυμητό ψήσιμο, καθώς θα συνεχίσουν το μαγείρεμα αφού τα κατεβάσετε από τη φωτιά.

Βήμα 5: Φτιάξτε τις τηγανίτες

Ενώ ψήνονται τα αυγά, λιώστε λίγο βούτυρο σε ένα μέτρια ζεστό τμήμα της εστίας. Ρίξτε το κουρκούτι για τηγανίτες (που ετοιμάστηκε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας) στη σχάρα, σχηματίζοντας 4 τηγανίτες. Προσθέστε μια χούφτα βατόμουρα σε κάθε τηγανίτα εάν θέλετε. Μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά, αναποδογυρίζοντας όταν σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια. Αφαιρέστε όταν ροδίσει.

Βήμα 6: Hash Browns (Προαιρετικό)

Για επιπλέον τραγανό, ρίξτε μια χούφτα hash browns στο ταψί με λίγο βούτυρο. Απλώστε τα για να εξασφαλίσετε ένα ομοιόμορφο ψήσιμο, γυρίζοντάς τα περιστασιακά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

Βήμα 7: Σερβίρετε και απολαύστε!

Τοποθετήστε τις τηγανίτες, το μπέικον, τα λουκάνικα και τα αυγά σας σε ένα πιάτο.Προσθέστε ένα ψιλό σιρόπι σφενδάμου πάνω από τις τηγανίτες, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο και απολαύστε ένα πρωινό που είναι μαγειρεμένο στην τελειότητα με όλη τη γεύση κλειδωμένη!

Συμβουλές για την επιτυχία

• Χρησιμοποιήστε τις πιο ζεστές κεντρικές ζώνες για αντικείμενα όπως το μπέικον και τα λουκάνικα που χρειάζονται έντονο ψήσιμο και μετακινήστε τα ευαίσθητα αντικείμενα όπως τα αυγά προς τις πιο δροσερές άκρες.
• Κρατήστε το βούτυρο κοντά σας για να προσθέσετε πλούτο στις τηγανίτες και τα αυγά χωρίς να καούν.
• Όταν μαγειρεύετε τα αυγά, αφαιρέστε τα όταν είναι ελαφρώς λιγότερα, γιατί θα συνεχίσουν να ψήνονται από τη σχάρα.

Σύναψη

Με τη σχάρα Arteflame, κάθε είδος του μενού πρωινού σας βγαίνει τέλεια μαγειρεμένο. Η επίπεδη επιφάνεια σάς προσφέρει ακριβή έλεγχο των θερμοκρασιών, ενώ η κεντρική σχάρα ψήνει το μπέικον και τα λουκάνικα σας με ποιότητα ψητοπωλείου. Αυτό το απόλυτο πρωινό είναι πλούσιο σε γεύση, όμορφα ψημένο και θα ξεκινήσει σωστά τη μέρα σας.

Παραλλαγές

1. Νοτιοδυτικό Πρωινό στη σχάρα

• Προσθέστε πιπεριές κομμένες σε κύβους, κρεμμύδια και πασπαλίζουμε με κύμινο στα χασμά μπράουν για μια ανατροπή Tex-Mex. Σερβίρουμε με σάλτσα στο πλάι.

2. Χορτοφαγικό Πρωινό στη σχάρα

• Αλλάξτε το μπέικον και τα λουκάνικα με λαχανικά ή ψητά μανιτάρια portobello. Προσθέστε το αβοκάντο σε φέτες για να σερβίρετε.

3. Γλυκό & Αλμυρό Πρωινό

• Αντικαταστήστε τις παραδοσιακές τηγανίτες με ψητό γαλλικό τοστ. Χρησιμοποιήστε χοντρές φέτες μπριός βουτηγμένες στο πλύσιμο των αυγών και ψήστε μέχρι να ροδίσουν.

4. Πλήρες αγγλικό πρωινό

• Προσθέστε ψητές ντομάτες και μανιτάρια μαζί με το μπέικον και τα λουκάνικα. Σερβίρουμε με ψημένα φασόλια ζεσταμένα στο πιο δροσερό μέρος της επίπεδης εστίας.

5. Καναδικό Πρωινό

• Ανταλλάξτε το κανονικό μπέικον με το πλιγούρι (καναδικό μπέικον) και σερβίρετε με λίγο σιρόπι σφενδάμου σε όλο το πιάτο για έναν γλυκό και αλμυρό συνδυασμό.

Τα καλύτερα ζευγάρια

• Ποτό: Φρεσκοκομμένος καφές ή ένα πικάντικο Bloody Mary
• Πλευρά: Ψητές ντομάτες ή σοταρισμένο σπανάκι για υγιή ισορροπία
• Επιδόρπιο: Ψητά φρούτα (ροδάκινα ή ανανά) με μια κούκλα γιαούρτι ή σαντιγί