Ultimate Arteflame Smash Burger με τυρί

Εισαγωγή:

Ανακαλύψτε τα μυστικά για να φτιάξετε το απόλυτο smash burger με τυρί χρησιμοποιώντας τη σχάρα Arteflame. Αυτή η συνταγή προσφέρει τέλεια ψημένα, ζουμερά μπιφτέκια με λιωμένο τυρί, σερβιρισμένα σε φρυγανισμένα ψωμάκια με όλες τις αγαπημένες σας επικαλύψεις. Ιδανικά για κάθε μπάρμπεκιου στην αυλή ή για περιστασιακή συγκέντρωση, αυτά τα υπέροχα μπέργκερ σίγουρα θα εντυπωσιάσουν.

Υπηρεσίες:

4

Συστατικά:

• 1,5 κιλά μοσχαρίσιος κιμάς (80/20 μείγμα)
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση
• 8 φέτες αμερικάνικο τυρί
• 4 ψωμάκια μπιφτέκι
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• Toppings: τουρσιά σε φέτες, μαρούλι, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες, κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε τη σχάρα: Ανάψτε τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο. Για να ανάψετε τη σχάρα, χρησιμοποιήστε τρία φύλλα χαρτιού πετσέτες κουζίνας εμποτισμένες σε μαγειρικό λάδι όπως λάδι αβοκάντο, Crisco ή ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα στη σχάρα και στοιβάζετε τα ξύλα από πάνω. Ανάψτε τη σχάρα, κάνοντας τη διαδικασία απλή, εύκολη και γρήγορη.

2. Ετοιμάστε τα ψωμάκια: Αλείψτε ελαφρά το βούτυρο στο εσωτερικό κάθε ψωμιού. Ψήστε τα ψωμάκια στην επίπεδη σχάρα μέχρι να ροδίσουν και αφήστε τα στην άκρη.

3. Σχηματίστε τα μπουρεκάκια: Χωρίστε τον κιμά σε 8 ίσες μερίδες. Τυλίξτε κάθε μερίδα σε μια μπάλα.

4. Sear the Patties: Τοποθετήστε τις μπάλες βοείου κρέατος στην κεντρική σχάρα της σχάρας. Χρησιμοποιήστε μια βαριά σπάτουλα για να σπάσετε κάθε μπάλα επίπεδη, δημιουργώντας ένα λεπτό μπιφτέκι. Αλατοπιπερώνουμε. Σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα και μετά αναποδογυρίζουμε.

5. Προσθέστε τυρί: Αμέσως μετά το χτύπημα, τοποθετήστε μια φέτα τυρί σε κάθε μπιφτέκι. Μετακινήστε τα ψημένα μπιφτέκια στην επίπεδη εστία για να τελειώσετε το μαγείρεμα στην επιθυμητή ετοιμότητα.

6. Συναρμολογήστε τα μπιφτέκια: Τοποθετήστε δύο μπιφτέκια στο κάτω μισό κάθε ψωμιού. Προσθέστε τα αγαπημένα σας toppings όπως τουρσιά σε φέτες, μαρούλι, ντομάτα, κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες, κέτσαπ, μουστάρδα και μαγιονέζα. Καπάκι με το πάνω μισό του ψωμιού.

7. Σερβίρετε και απολαύστε: Σερβίρετε τα μπιφτέκια ζεστά από τη σχάρα και απολαύστε τη ζουμερή, γευστική τους καλοσύνη.

Συμβουλές:

• Χτυπήστε γρήγορα: Σπάστε τα μπιφτέκια μόλις χτυπήσουν τη σχάρα για να πάρετε μια καλή κρούστα.
• Χρησιμοποιήστε βούτυρο: Το βούτυρο προσθέτει μια πλούσια γεύση στα ψωμάκια και τα βοηθά να φρυγανιστούν ομοιόμορφα.
• Βέλτιστες ζώνες θερμότητας: Χρησιμοποιήστε τις διαφορετικές ζώνες θερμότητας στη σχάρα Arteflame για τέλειο μαγείρεμα.

Συμπέρασμα:

Αυτά τα υπέροχα μπιφτέκια Arteflame με τυρί είναι μεγάλη επιτυχία σε κάθε συγκέντρωση. Με τέλεια ψημένα μπιφτέκια, λιωμένο τυρί και τις αγαπημένες σας επικαλύψεις, προσφέρουν μια λαχταριστή εμπειρία που θα αφήσει όλους να λαχταρούν περισσότερο.

Παραλλαγές:

1. Μπέικον Smash Burger: Προσθέστε τραγανές φέτες μπέικον πάνω από το τυρί για μια αλμυρή ανανέωση.
2. Mushroom Swiss Smash Burger: Αντικαταστήστε το αμερικανικό τυρί με ελβετικό τυρί και προσθέστε σοταρισμένα μανιτάρια.
3. Πικάντικο Jalapeño Smash Burger: Προσθέστε jalapeños σε φέτες και τυρί jack πιπεριού για ένα πικάντικο λάκτισμα.
4. BBQ Smash Burger: Κορυφή με σάλτσα BBQ, τυρί τσένταρ και τραγανά κορδόνια κρεμμυδιού.
5. Αβοκάντο Smash Burger: Προσθέστε κομμένο αβοκάντο, μαρούλι και ντομάτα για φρέσκια και κρεμώδη υφή.

Καλύτερα ζευγάρια:

• Ποτά: Συνδυάστε με μια κρύα μπύρα craft ή μια δροσιστική λεμονάδα.
• Ορεκτικό: Σερβίρετε με τραγανές τηγανιτές πατάτες ή ροδέλες κρεμμυδιού.
• Επιδόρπιο: Ακολουθήστε ένα κλασικό milkshake ή μια φέτα μηλόπιτα.