Απόλυτη συνταγή Arteflame Grilled Ziti

Εισαγωγή

Η δημιουργία του τέλειου Baked Ziti στη σχάρα Arteflame αναδεικνύει τις καλύτερες γεύσεις με ένα ποιοτικό ψητοπωλείο. Αυτή η μέθοδος διασφαλίζει ότι τα συστατικά είναι τρυφερά στο εσωτερικό με ένα τραγανό, χρυσαφένιο εξωτερικό. Αυτή η συνταγή θα σας διδάξει πώς να επιτύχετε αποτελέσματα ποιότητας εστιατορίου στο σπίτι.

Συστατικά

• 1 λίβρα ζυμαρικά ζίτη
• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά ή ιταλικό λουκάνικο
• 1 βάζο (24 oz) σάλτσα μαρινάρα
• 1 φλιτζάνι τυρί ρικότα
• 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (για ψήσιμο)
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

Προετοιμάστε το Grill Ready

Ξεκινήστε ανάβοντας τη σχάρα Arteflame για να την ετοιμάσετε για ψήσιμο.

Ετοιμάστε τα ζυμαρικά

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά ζίτη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2. Μπορείτε να ψήσετε γρήγορα τα ζυμαρικά στη σχάρα στην επίπεδη εστία για να τους δώσετε ένα ωραίο ψημένο τραγανό εξωτερικό.

Ετοιμάστε το κρέας

1. Σε ένα τηγάνι κατάλληλο για γκριλ, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο στην επίπεδη εστία.
2. Προσθέστε τον κιμά ή το ιταλικό λουκάνικο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.  Μπορείτε επίσης να ψήσετε το μοσχαρίσιο κιμά και το λουκάνικο απευθείας στην επίπεδη εστία πριν το συνδυάσετε στο τηγάνι.  Αυτό δίνει μια καλύτερη ψημένη και ελαφρώς τραγανή γεύση.
3. Προσθέστε τη σάλτσα μαρινάρας στο μείγμα του κρέατος και ανακατέψτε καλά.

Συναρμολογήστε το Ziti

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, το τυρί ρικότα και το μισό τυρί μοτσαρέλα.
2. Περιχύνουμε με τη σάλτσα του κρέατος το μείγμα των ζυμαρικών και ανακατεύουμε καλά.
3. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα ταψί κατάλληλο για γκριλ.
4. Πασπαλίστε από πάνω το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα και τριμμένη παρμεζάνα.

Ψήστε τη Ζίτη στο φούρνο

1. Προαιρετικός φούρνος πίτσας: Εάν έχετε τον φούρνο πίτσας Arteflame, χρησιμοποιήστε αυτόν για να ψήσετε το Ziti.
2. Τοποθετήστε το ταψί στην επίπεδη επάνω σχάρα ή στην κεντρική σχάρα της σχάρας (με σήκωμα σχάρας γκριλ)  και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να αφρατέψει.  ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μην καίτε το πιάτο όταν χρησιμοποιείτε την κεντρική σχάρα, καθώς είναι πολύ ζεστό!
3. Μετακινήστε το ταψί στην εξωτερική επίπεδη εστία και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή η κορυφή.

Σερβίρισμα

1. Γαρνίρουμε με φρέσκο ​​βασιλικό.
2. Σερβίρετε αμέσως.

Συμβουλές

• Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας φτάνει στο επιθυμητό επίπεδο μαγειρέματος.
• Περιστρέψτε το ταψί στην επίπεδη εστία για να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές ζώνες θερμότητας για ομοιόμορφο μαγείρεμα.
• Αφήνουμε το ψημένο ζίτη να ξεκουραστεί μετά το ψήσιμο για να διατηρήσει τις γεύσεις του.

Σύναψη

Απολαύστε το τέλεια ψημένο και γευστικό Ψημένο Ζίτη σας, ένα πραγματικό αριστούργημα ψησίματος. Αυτή η συνταγή εγγυάται ένα τραγανό, τρυφερό αποτέλεσμα κάθε φορά που ανάβετε τη σχάρα Arteflame.

Παραλλαγές

Vegetarian Baked Ziti

Αντικαταστήστε τον κιμά με σοταρισμένα μανιτάρια, κολοκυθάκια και πιπεριές.

Πικάντικο Ζίτη στο φούρνο

Προσθέστε νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και ένα jalapeño κομμένο σε κύβους στο μείγμα του κρέατος για ένα πικάντικο λάκτισμα.

Ζίτη τεσσάρων τυριών φούρνου

Συμπεριλάβετε στο μείγμα προβολόνε και τυρί φοντίνα για μια επιπλέον τυρώδη απόλαυση.

Πέστο Ζίτη στο φούρνο

Αναμείξτε 1/4 φλιτζάνι πέστο στο τυρί ρικότα για μια φρέσκια, βοτανική γεύση.

Κοτόπουλο Ζίτη στο φούρνο

Αντικαταστήστε τον κιμά με ψητό στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε λεπτές φέτες.

Ζευγάρια

Το καλύτερο ποτό

Σερβίρετε με ένα παγωμένο ποτήρι Chianti ή ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι.

Το καλύτερο ορεκτικό

Συνδυάστε με σαλάτα Καίσαρα ή σκορδόψωμο.

Το καλύτερο επιδόρπιο

Απολαύστε το με μια φέτα τιραμισού ή ψητά ροδάκινα με μια μπάλα παγωτό βανίλια.