Vegan Crispy Tofu Bacon Burger: Ψήστε μαριναρισμένες φέτες τόφου στο Arteflame για καπνιστή γεύση, συνδυάστε το με ένα πικάντικο μείγμα λαχανοσαλάτας στη σχάρα και απλώστε το σε φρυγανισμένο ψωμί με γλυκό σιρόπι μήλου και σφενδάμου.
Συστατικά:
1 πακέτο 14 ουγκιών Firm Organic Tofu
Μισό φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
μείγμα μπαχαρικών? ρίγανη, θυμάρι, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, αλάτι.
Οδηγίες:
Τομή το τόφου σε φέτες πάχους 1/4". Απλώστε τις φέτες σε ένα μόνο στρώμα. Πιέστε το τόφου ανάμεσα σε δύο κομμάτια χαρτοπετσέτας για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερη υγρασία. Στη συνέχεια μαρινάρετε το τόφου για μία ώρα ή όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τόφου στη σχάρα Arteflame σας κατά προτίμηση στον εξωτερικό δακτύλιο πρώτα. Ψήστε στη σχάρα και τις δύο πλευρές για περίπου 2 με 3 λεπτά η καθεμία. Στη συνέχεια, βάλτε σε απευθείας φωτιά για πιο καπνιστή γεύση.
Στη συνέχεια, πάρτε το μείγμα λαχανοσαλάτας της επιλογής σας και προσθέστε σε αυτό:
Μισό φλιτζάνι ζάχαρη, χυμός λάιμ, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το μείγμα λαχανοσαλάτας απευθείας στη σχάρα Arteflame, κατά προτίμηση στον εξωτερικό δακτύλιο. Ανακατεύουμε να καλύψει το μείγμα για περίπου 3 με 4 λεπτά. Προσθέστε λίγο φρέσκο χυμό λάιμ και ψιλοκομμένο κόλιαντρο στο τέλος.
Τώρα ήρθε η ώρα να στρώσετε το Tofu Bacon Burger σας.
Πάρτε τις φέτες ψητού ψωμιού και προσθέστε σε αυτές το μαρούλι, το μείγμα ψητής λαχανοσαλάτας και το τραγανό μπέικον tofu. Σε αυτό μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε γλυκό μήλο σε φέτες και μερικές κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου.
Απολαμβάνω!
