Büffelsauce-Rezept für den Arteflame Grill

Dieses vielseitige Büffelsaucenrezept verleiht Ihrem gegrillten Hähnchen die perfekte Balance aus Schärfe und Geschmack, egal ob Sie Flügel, Schenkel oder Brüste bevorzugen. Diese für den Arteflame Grill hergestellte Sauce umhüllt Ihr Geflügel mit einem köstlichen Geschmack, der sich ideal für Grillabende, Spieltage oder jeden Tag eignet, der nach etwas Würze verlangt.

Zutaten:

• 1/2 Tasse ungesalzene Butter
• 1 Tasse scharfe Soße (z. B. Frank's RedHot)
• 2 Esslöffel weißer Essig
• 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• Salz nach Geschmack

Anweisungen:

1. Butter schmelzen:

   • Schmelzen Sie die Butter auf dem Arteflame-Grill in einer kleinen gusseisernen Pfanne.

2. Zutaten kombinieren:

   • Sobald die Butter geschmolzen ist, geben Sie die scharfe Soße, den weißen Essig, die Worcestershire-Sauce und das Knoblauchpulver in die Pfanne. Zum Kombinieren verquirlen.

3. Soße köcheln lassen:

   • Reduzieren Sie die Hitze, indem Sie die Pfanne an den äußeren Rand des Kochfelds stellen und die Sauce einige Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Dadurch können die Aromen miteinander verschmelzen. Mit Salz abschmecken.

4. Verwenden Sie die Soße:

   • Die Buffalo-Sauce ist jetzt gebrauchsfertig. Es kann auf verschiedene Arten auf Hühnerfleisch angewendet werden:
     • Wings: Werfen Sie frisch gegrillte Wings direkt in die Sauce für ein klassisches Buffalo Wings-Erlebnis.
     • Oberschenkel und Brüste: Vor dem Grillen die Soße auf die Hähnchenschenkel oder -brüste streichen, um eine würzige Marinade zu erhalten. Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie das Hähnchen in den letzten Minuten des Grillens mit zusätzlicher Soße bestreichen.

5. Serviervorschläge:

   • Servieren Sie Ihr Hühnchen mit Büffelsauce mit Blauschimmelkäse-Dressing, Selleriestangen und Karottenstangen für das komplette Erlebnis.

Grilltipps:

• Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Grillen eine Stunde oder länger in der Buffalo-Sauce marinieren lassen.
• Die einzigartige Kochfläche des Arteflame ermöglicht das direkte Auftragen der Soße ohne Angst vor Flammen und eignet sich daher perfekt zum Begießen.
• Während Sie die Büffelsauce zubereiten, können Sie alle Ihre Speisen auf dem flachen Kochfeld grillen, sodass Sie alles heiß und gleichzeitig servieren können.