Tandoori-Hähnchen auf dem Arteflame-Grill: Ein geschmackvolles Abenteuer
Einführung
Tandoori-Hähnchen, ein beliebtes Gericht, das für seinen saftigen Geschmack und seine aromatischen Gewürze bekannt ist, erhält eine neue Dimension, wenn es auf einem Arteflame-Grill zubereitet wird. Das einzigartige Design des Arteflame-Grills verstärkt den rauchigen Geschmack und macht ihn zu einer perfekten Kochmethode für dieses traditionelle Rezept. Tauchen Sie ein in die Welt der Gewürze und lernen Sie, wie Sie Tandoori-Hähnchen zubereiten, das ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis verspricht.
Zutaten
- 1 kg Hähnchen, in Stücke geschnitten
- 1 Tasse Naturjoghurt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Ingwer-Knoblauch-Paste
- 2 Teelöffel Garam Masala
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)
- Salz nach Geschmack
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Frischer Koriander und Zitronenscheiben zum Garnieren
Ausrüstung
- Arteflame Grill
- Rührschüssel
- Aluminiumfolie oder Grillmatte (optional, für einfacheres Reinigen)
Anweisungen
Das Hähnchen marinieren: In einer großen Rührschüssel Joghurt, Zitronensaft, Ingwer-Knoblauch-Paste, Garam Masala, Paprika, Kurkuma, Cayenne-Pfeffer und Salz vermischen. Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und darauf achten, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Abdecken und mindestens 3 Stunden, vorzugsweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können.
Bereiten Sie Ihren Arteflame-Grill vor: Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill vor. Das einzigartige Grilldesign ermöglicht eine zentrale Hochhitzezone und kühlere Außenränder und sorgt so für eine perfekte Temperaturkontrolle für Tandoori-Hähnchen. HINWEIS: Verwenden Sie den optionalen Drehspieß für ein intensiveres Raucharoma!
Das Hähnchen grillen: Legen Sie die marinierten Hähnchenstücke auf den Grill und garen Sie sie auf jeder Seite etwa 10–12 Minuten. Die hohe Hitze des Arteflame-Grills brät das Hähnchen an, schließt den Saft ein und verleiht ihm den unverwechselbaren Rauchgeschmack, der für traditionelles Tandoori-Hähnchen charakteristisch ist. HINWEIS: Bei Verwendung des Drehspießs dauert das Garen des Hähnchens mindestens 30 Minuten. Stellen Sie mit einem Temperaturfühler sicher, dass die Innentemperatur mindestens 145 °F beträgt, und lassen Sie den Grill nach dem Nehmen vom Grill ruhen.
Garzustand prüfen: Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig gegart ist. Prüfen Sie dazu, ob der Saft klar ist, oder messen Sie mit einem Fleischthermometer, ob die Innentemperatur 74 °C (165 °F) beträgt.
Servieren: Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Mit frischem Koriander und Zitronenscheiben garnieren. Heiß mit Naan oder Reis servieren und den rauchigen, saftigen Geschmack Ihres auf Arteflame gegrillten Tandoori-Hähnchens genießen.
Abschluss
Das Grillen von Tandoori-Hähnchen auf einem Arteflame-Grill hebt dieses klassische Gericht auf ein neues Niveau und verbindet traditionelle Aromen mit dem einzigartigen rauchigen Aroma, das nur ein Arteflame-Grill erzeugen kann. Dieses Rezept liefert nicht nur köstliche Ergebnisse, sondern bringt auch die Freude am Kochen im Freien mit einem innovativen Twist. Genießen Sie den Prozess und genießen Sie jeden Bissen dieses köstlichen Gerichts.
