Einführung
Werten Sie Ihr Thanksgiving-Essen mit diesen schmackhaften Beilagen auf, die auf dem Arteflame-Grill zubereitet werden! Mit der vielseitigen Kochfläche von Arteflame gelingen diese Beilagen mit minimalem Reinigungsaufwand und maximalem Geschmack. Jedes Gericht wird durch die gleichmäßige Wärmeverteilung des Grills aufgewertet, was zu knackigen Texturen und tief durchdrungenen Aromen führt, die perfekt für ein unvergessliches Thanksgiving-Buffet sind.
Zutaten
Gegrillter Rosenkohl mit Balsamico-Glasur
- 1 Pfund Rosenkohl, halbiert
- 2 EL Butter, geschmolzen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Balsamico-Glasur
Rauchige Süßkartoffelscheiben
- 3 große Süßkartoffeln, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geröstete grüne Bohnen mit Zitrone und Knoblauch
- 1 Pfund frische grüne Bohnen, geputzt
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft einer Zitrone
Gegrilltes Maisbrot mit Ahornbutter
- 6 Scheiben Maisbrot
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 2 EL Ahornsirup
Anweisungen
Bereiten Sie den Arteflame-Grill vor
Zünden Sie Ihren Arteflame an, indem Sie drei mit Pflanzenöl getränkte Papierservietten in die Mitte legen, Brennholz darüber stapeln und anzünden. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen.Rosenkohl grillen
- Den halbierten Rosenkohl auf die äußere Kochfläche legen. Mit zerlassener Butter beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Unter gelegentlichem Wenden 10–15 Minuten grillen, bis sie zart sind und eine schöne Kruste haben.
- Kurz bevor Sie es vom Grill nehmen, beträufeln Sie es mit Balsamico-Glasur für ein würziges, karamellisiertes Finish.
Rauchige Süßkartoffelscheiben
- Legen Sie die Süßkartoffelscheiben auf den mittleren Hitzebereich des Kochfelds.
- Mit geschmolzener Butter bestreichen und mit geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
- Jede Seite 5–7 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Geröstete grüne Bohnen mit Zitrone und Knoblauch
- Legen Sie die grünen Bohnen auf einen Bereich des Kochfelds mit mittlerer Hitze.
- Mit geschmolzener Butter beträufeln und mit gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreuen.
- Unter häufigem Umrühren 6–8 Minuten grillen, bis sie zart-knusprig und verkohlt sind.
- Vor dem Servieren frischen Zitronensaft über die Bohnen träufeln.
Gegrilltes Maisbrot mit Ahornbutter
- Bestreichen Sie jede Maisbrotscheibe mit Butter und legen Sie sie auf den äußeren Bereich des Kochfelds.
- Jede Seite 2–3 Minuten grillen, bis sie leicht verkohlt ist.
- Beträufeln Sie das Maisbrot kurz vor dem Servieren mit Ahornsirup, um ihm einen süßen, rauchigen Geschmack zu verleihen.
Tipps
- Verwenden Sie Butter : Butter verleiht jedem Gericht Fülle und Tiefe und gibt Ihren Thanksgiving-Beilagen einen Hauch von Luxus.
- Bleiben Sie in Bewegung : Drehen Sie das Gemüse häufig, um eine gleichmäßige Kruste zu erzielen und ein Anbrennen zu verhindern.
- Sofort servieren : Für den frischesten Geschmack und die perfekte Konsistenz servieren Sie jedes Gericht so, wie es vom Grill kommt.
Variationen der Thanksgiving-Beilagen
- Rosenkohl mit Honig-Senf : Ersetzen Sie die Balsamico-Glasur durch ein Honig-Senf-Dressing.
- Süßkartoffeln mit Zimt : Geben Sie den Süßkartoffeln eine Prise Zimt für eine festliche Note.
- Grüne Bohnen mit Parmesan : Für ein pikantes Finish können Sie die grünen Bohnen mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Kräuter-Maisbrot : Fügen Sie der geschmolzenen Butter Rosmarin und Thymian hinzu, um ein duftendes Maisbrot zu erhalten.
- Rosenkohl mit Ahornsirup und Speck : Für ein zusätzliches rauchiges Aroma geben Sie dem Rosenkohl knusprig gegrillte Speckstücke hinzu.
Paarungsvorschläge
Diese Thanksgiving-Beilagen passen wunderbar zu gegrilltem Truthahn, Preiselbeersoße und klassischer Füllung. Fügen Sie einen frischen Weißwein oder einen gewürzten Apfelwein hinzu, um die Mahlzeit abzurunden.
