Rezept für gegrillte Fleischbällchen auf dem Arteflame-Grill
Erhöhen Sie Ihre Grillkünste mit diesem köstlichen Rezept für gegrillte Fleischbällchen, perfekt für den Arteflame-Grill. Diese Fleischbällchen sind saftig, aromatisch und erhalten eine wunderbare rauchige Kruste, die ihren Geschmack und ihre Textur verbessert. Egal, ob Sie sie als Vorspeise, mit Pasta oder in einem Sandwich servieren, sie werden garantiert ein Hit!
Zutaten:
- 1 Pfund Hackfleisch (80/20-Mischung für besten Geschmack)
- 1 Pfund Hackfleisch vom Schwein
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse Milch
- 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 großes Ei
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für eine würzige Note)
- Olivenöl zum Bestreichen
Ausrüstung:
- Arteflame Grill
- Rührschüssel
- Fleischthermometer (optional, aber empfohlen)
Anweisungen:
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Bereiten Sie die Fleischbällchenmischung vor:
- In einer großen Rührschüssel Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Semmelbrösel, Milch, Parmesan, Knoblauch, Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken vermengen. Gut vermischen, aber nicht zu lange mischen, damit die Fleischbällchen zart bleiben.
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Die Fleischbällchen formen:
- Rollen Sie die Mischung zu Kugeln, etwa in der Größe eines Golfballs. Sie sollten aus dieser Mischung etwa 20-24 Fleischbällchen bekommen. Um eine schönere Kruste und eine knusprigere Außenseite zu erhalten, können Sie aus den Fleischbällchen stattdessen Fleischpastetchen machen!
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Den Arteflame-Grill vorheizen:
- Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an und machen Sie ihn grillbereit. Stellen Sie sicher, dass er heiß ist, bevor Sie mit dem Grillen beginnen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
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Die Fleischbällchen grillen:
- Bestreichen Sie jedes Fleischbällchen leicht mit Olivenöl. Legen Sie sie zum schnellen Anbraten auf den Grillrost. Sobald sie angebraten sind, legen Sie sie auf die flache Kochplatte und grillen Sie sie etwa 10–15 Minuten lang. Wenden Sie sie dabei gelegentlich, um ein gleichmäßiges Garen und eine schöne Kruste auf allen Seiten zu gewährleisten. Die Fleischbällchen sind fertig, wenn sie eine Innentemperatur von 160 °F erreicht haben.
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Serviervorschläge:
- Servieren Sie die gegrillten Fleischbällchen heiß mit der Dip-Sauce Ihrer Wahl, über Spaghetti oder gefüllt in ein Sub-Brötchen mit Marinarasoße und geschmolzenem Käse.
Abschluss:
Probieren Sie dieses Rezept für gegrillte Fleischbällchen auf Ihrem Arteflame-Grill aus, um eine einfache, aber köstliche Variante klassischer Fleischbällchen zuzubereiten. Diese Fleischbällchen sind perfekt für jeden Anlass und bieten einen herrlichen Rauchgeschmack, der Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken wird. Gegrillte Fleischbällchen sind einfach zuzubereiten und allseits beliebt. Sie sind ein Muss für jeden Grillfan, der sein Grillrepertoire abwechslungsreicher gestalten möchte.
